Карбонад Холодного КОПЧЕНИЯ за 20 минут! Электростатическая коптильня!

preview_player
Показать описание
Многие просили меня, поделиться рецептом приготовления копченого "карбонада". Просили? Не благодарите)))
Очень вкусное и самое главное простое в приготовлении блюдо! Рекомендую к приготовлению!

Рекомендую к просмотру:
1.Электростатическое копчение против классического тут:

2.Электростатическое копчение на берегу моря тут:

3.Обзор электростатической коптильни для бизнеса тут:

4.Обзор коптильни для дома тут:
__________________________________________________________________________
По всем вопросам обращайтесь:
Сайт: https://коптилка63.рф
e-mail: allbellov@ яндекс.ru
или звоните
☎: +7 939 7000 502 Viber и WhatsApp
Я в соц.сетях

Спасибо за просмотр!

#славянскиекоптильни
#коптильня
#коптильнясэлектростатикой
#коптильняхолодногокопчения
#электростатическаякоптильня
#холодноекопчение
#горячеекопчение
#копчениерыбы
#копчениемяса
#копчениесала
#копчениеэлектростатикой
  1. PRO Коптильни
  2. коптильня
  3. коптильня с электростатикой
  4. электростатическая коптильня
  5. электростатическое копчение
  6. холодное копчение
Рекомендации по теме
Карбонад Холодного КОПЧЕНИЯ 0:08:20

Карбонад Холодного КОПЧЕНИЯ за 20 минут! Электростатическая коптильня!...

Карбонат холодного копчения.Красиво 0:14:42

Карбонат холодного копчения.Красиво и вкусно.

КАРБОНАД варёно-копчёный 4 0:27:16

КАРБОНАД варёно-копчёный 4 способа приготовления копченого свиного карбонада...

Температура и время 0:15:54

Температура и время холодного копчения. Сырокопченые шейка, грудинка, карбонад (балык). #копчение...

ВАРЁНО-КОПЧЁНЫЙ КАРБОНАД В 0:03:50

ВАРЁНО-КОПЧЁНЫЙ КАРБОНАД В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! КОЛБАСУ БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ! 👍cooked smoked carbonade...

БАЛЫК НЕ ПОКУПАЮ 0:03:38

БАЛЫК НЕ ПОКУПАЮ DIY delicacy Raw smoked tenderloin Carbonade

Грудинка холодного копчения 0:00:45

Грудинка холодного копчения

Карбонат(корейка) свиная Рапид.Коптим 0:15:40

Карбонат(корейка) свиная Рапид.Коптим мясо.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, ароматный 0:30:06

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, ароматный и сочный 'Балык РАПИД' из свинины или карбонад сырокопченый с под...

КАРБОНАД варёно-копчёный ТЕХНОЛОГИЯ 0:13:23

КАРБОНАД варёно-копчёный ТЕХНОЛОГИЯ И РЕЦЕПТ вкус как из детства!...

Вкуснейший рецепт/Карбонад сырокопченый/Холодное 0:05:14

Вкуснейший рецепт/Карбонад сырокопченый/Холодное копчение на балконе...

Сколько соли нужно 0:10:53

Сколько соли нужно для рассола, которым шприцуют мясо. Карбонад (балык) варено-копченый....

Как сделать карбонат 0:08:02

Как сделать карбонат варёно-копчёный/ Сувид / Свиная корейка...

Карбонад варёно-копченый. Пошаговый 0:18:47

Карбонад варёно-копченый. Пошаговый рецепт.

Грудинка холодного копчения 0:12:50

Грудинка холодного копчения за 20 минут! Электростатическая коптильня....

Карбонад Су-Вид 0:12:11

Карбонад Су-Вид

Корейка деликатесная варёно-копчёная. 0:16:25

Корейка деликатесная варёно-копчёная. Сувид и дымогенератор. Sousvide...

Рецепт холодного копчения 0:12:34

Рецепт холодного копчения грудинки и сала

Коптильня холодного копчения 0:00:22

Коптильня холодного копчения TERMIT PREMIUM 105л до 20-ти кг продукта...

Нежнейшая грудинка холодного 0:06:07

Нежнейшая грудинка холодного копчения.

Универсальный рассол для 0:01:00

Универсальный рассол для мяса с нитритной солью

Настоящий Домашний Бекон 0:28:08

Настоящий Домашний Бекон Холодного копчения + Sous Vide. Простой подробный рецепт приготовления....

Карбонат с рёбрышками 0:29:27

Карбонат с рёбрышками рапид(с подваром)

ПОЛЕНДВИЦА. Сырокопченая свинина. 0:12:01

ПОЛЕНДВИЦА. Сырокопченая свинина. МАСТЕР-КЛАСС!!!

Комментарии
Автор

По всем вопросам обращайтесь:
Сайт: https://коптилка63.рф
e-mail: allbellov@ яндекс.ru
или звоните
☎: +7 939 7000 502 Viber и WhatsApp
Я в соц.сетях

PROKoptilni
Автор

Алексей, привет! Приехал с рыбалки, половили отлично, скоро буду коптить)) да, с магазинным конечно не сравнить!!! Будет время, обязательно попробую 🙂👍👍👍

Shemyakin
Автор

Привет из Евпатории. Спасибо, за рецепт, но я молю, сухим послом...

DEJAVUVIZAVI
Автор

леш, здравствуйте!Скажите, а если я солю мясо в ваккуме, сколько дней оно должно солиться?

mezxouy
Автор

200гр воды это перебор! и при приготовлении у тебя получился оттёк! это брак, я много лет занимаюсь домашними колбасами и мясом, воду и мясо надо охладить до +2 градусов а потом шприцевать, воду брать 10% от веса, если не использовать фосфат, в следующий раз сделай рассол по моему рецепту, ( на 250гр. воды взять 5-7 перца горошком, 5 шт душистого перца, 1-2 лавровый лист в зависимы от размера, это всё прокипятить, после охлаждения до комнатной температуры добавить 2% соли от веса 50х50 нитритка и обычная, 5гр сахара, всё перемешать и остудить до +2, весь расчёт на 1 кг мяса).

Rossia_