Brioche γεμιστα με αλλειμα φουντουκιου #brioche #reels, #baking

#brioche
Απιθανα μπριοσακια γεμιστα με αλλειμα κρέμας φουντουκιου.

Σε μπολ ριχνω 100 ml γάλα καρύδας χλιαρο
1 φακελακι μαγιά
1 κουταλι ζάχαρη καστανη
100γρ αλεύρι
Ανακατευω και αφηνω 10 λεπτα.

Στη συνέχεια προσθετω 120γρ γιαούρτι ή 2 κουταλιές
50ml γάλα καρύδας
1 αβγό
100γρ ζάχαρη καστανη
350 -400 γρ αλεύρι
Ξυσμα πορτοκαλιου ή βανιλια
Μόλις σχηματιστεί μια ωραία ζυμη προσθετω 70 γρ. λιωμένο βούτυρο κρύο. Ζυμωνω και αφηνω σε ζεστό μερος να διπλασιαστει.

Χωριζω σε 10-11 μπαλιτσες .
Ανοιγω σε χοντρό φύλλο και βαζω από μια κουταλια κρέμα φουντουκιου ( φουντούκια αλεσμενα με κακάο και μέλι ή με λιωμενη σοκολάτα) και απλωνω.
Κλεινω σε φακελακι και αφηνω στο ταψι με λαδοκολλα να φουσκωσουν.
Αλειφω με αβγό και γάλα.
Ψηνω στους 180 βαθμούς για 17 λεπτα.

#αφρατα, #μπριος, #εύκολησυνταγη, #κολατσιο, #πρωινο, #brunch, #shortvideo, #short, #super,

@flavormommy