Пшенично-ржаной хлеб на дрожжах.

#пшеничный #ржаной #хлеб #надрожжах


300 гр ржаной муки
300 гр пшеничной муки
1 ст л сахара
1 ч л соли
1 ч л сухих дрожжей
400 гр воды
2 ст л растительного масла

После замеса положить тесто в смазанную маслом миску на 1 час или более(зависит от температуры в помещении).
После расстойки сформовать хлеб, положить в смазанную маслом форму, накрыть и оставить в тёплом месте ещё минут на 40-60.
Выпекать хлеб в заранее разогретой до 200 градусов духовке минут 40-50(смотрите по своей духовке).

ХОРОШЕГО ВАМ ХЛЕБА И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[lisalisa]

Доброго времени суток)Решила испечь хлебушек по Вашему рецепту исключительно из-за такого милого и душевного начала ролика!)) Здоровья Вам и благополучия!!!

[upibujm]

Здравствуйте домашние пекари и пекарки (от слова кухарки) кто впервые начинает осваивать это ремесло. Хочу выдать вам великую тайну, как сделать выпечку любого веса не важно в чём вы будите выпекать хлеб, в духовке или хлебопечи. И так, стандарт влажности теста (опары) должен по ГОСТУ составлять 64% + - 1 или 2 % зависит от влажности муки. Сколько надо добавить жидкости (куда входят яйца, масло, молоко, кефир, пюре тыквы, картофеля и вода) легко вычислить по простой формуле, (мука высший сорт, цельно зерновая, ржаная, горчичная, кукурузная и тд и тп.).Это сухие составляющие вещества разделить на 100 и умножить на 64 = количество жидких составляющих в миллилитрах. Как я писал ранее, влажность муки может чуть-чуть колебаться из за условий где её хранили. Если у вас при окончании выпечки хлеб сильно поднялся и немного опал, значит надо в следующий раз уменьшить жидкости на 20-30 миллитров. А если по окончании выпечки корочка треснула, значит добавить 20-30 миллилитров жидкости. Зная это, у вас всегда будет получаться хороший красивый хлеб. Десногорск.

[Look_mom_Im_cooking]

спасибо большое за отличный проверенный рецепт хлеба! Уверена, получился вкусным!

[ouklboo]

Доброго времени суток! Пекла по вашему рецепту, хлеб просто прекрасный! Спасибо!❤

[upibujm]

Хочу поделится одним секретом. Что бы хлеб оставался мягким и не крошился спустя 3-4 дня, добавьте при замешивании теста одну столовую ложку яблочного уксуса. В процессе выпекания кислота испарится, а эффект мягкого хлеба останется надолго.

[bgeemhx]

Шикарный хлб, плюс вкусный плов, умничка 👍👍👍

[Domashniy_ochag_s_Natali..]

ХЛЕБ просто супер!👍Хруст великолепный👌

[N.K.]

Несколько дней назад я испёк хлеб по этому рецепту. Выдался отличный хлеб. Сегодня делаю ещё раз. Спасибо за рецепт.

[izviedt]

Мой любимый, серенький, спасибо за рецепт.

[nrzlbnr]

Очень аккуратная и красивая булочка хлеба. Молодцы ребята. И конечно очень вкусный думаю👍👍👍🤗

[vfspuxh]

Спасибо большое за прекрасный рецепт. Хлеб получился, а главное понравился всем моим домочадцам👍

[A]

Спасибо за видео. Из множества просмотренных видео, ваше самое лучшее. 👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍

[kpxfkbh]

Очень хорлший рецепт, получается вкусный хлеб . Спасибо.

[zinaklim]

Лайк 16.хлебушек получился зачетный.А хруст какой.Хочется испечь такой же.Успехов вам.

[mgnezku]

Спасибо, очень вкусный, простой ркцепт

[tata]

Благодарю вас за прекрасный рецепт. Вкус хлеба из детства. 🙏

[rpgxjvt]

Очень вкусный хлеб, пеку его теперь только по Вашему рецепту, муж обожает его, а я хлеб не ем, но мне достаточно и запаха😆😋, спасибо за рецепт🙏

[cfjfmcg]

Попробовали испечь хлеб, понравился. Спасибо за рецепт.

[uosvgus]

Спасибо за рецепт. Хлеб вкусный. Пекла первый раз и получился.

[lxpmbvt]

Пекла по вашему рецепту первый раз и всё получилось.Замечательный хлебушек получился.