Самое простое домашнее пиво для новичков | Рецепт

preview_player
Показать описание
«Бавария» — аналог немецкой пивоварни Braumeister. Функционал — один в один, но производится она в России и стоит в разы дешевле! Наша Bavaria производится объёмами 30, 50 и 70 л из медицинской стали. Может работать в автоматическом или ручном режиме. В автоматическом всё делает сама. Вы только задаёте рецепт в систему управления и ждёте «указаний». В системе можно сохранять и собственные удачные рецепты. Пивоварня оборудована ТЭНом для мягкого, постепенного нагрева. Для слива горячего сусла предусмотрен кран в нижней части бака. Это удобно и безопасно.

Узнать более подробную информацию о пивоварне Bavaria и заказать её можно:

Ингредиенты для пива:
• Солод "Венский" 7 кг
• Хмель "Чинук" 22 г
• Хмель "Сапфир" 2 по 20 г
• Дрожжи US-05 11,5 г
• 1 таблетка ирландского мха
• Заторная вода 32 л
• Промывочная вода 7 л
• Декстроза 9 г на 1 л пива для карбонизации
• Йод

Приготовление:
Внесение солода при температуре засыпи 45°.

Паузы:
52°-15 минут
62°- 60 минут
72°- 20 минут
78°- 5 минут

Далее промывка и фильтрация. После фильтрации варка 90 минут. За 60 минут до окончания 22 г хмеля «Чинук». За 15 минут до окончания 20 г хмеля «Сапфир» и таблетку ирландского мха. За 5 минут до окончания 20 г хмеля «Сапфир». Далее охлаждение до 20-25 градусов и слив в бродильную емкость. Рассыпаем дрожжи по поверхности и ставим пиво под гидрозатвор.

Подписывайтесь на нас в социальных сетях!

Музыка в видео:
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0

#пивоварня #домашнее_пиво #пивоварня_bavaria #пивоварня_бавария #градус_хаус
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Сколько времени должно пройти до розлива?

vitaliizamyatin
Автор

Приобрел такую, а индикаторов на блоке нет. Это не брак?

ИванЛапшин-уе
Автор

Ну как сказать, видео интересное. Но не озвучены некоторые моменты. Типа того что чиллер надо опускать за 10 мин до конца варки для его дезинфекции, хмель можно опускать в мешочке, что бы не ловить его потом при сливе и т.п.. И чиллер это не полезная вещь а обязательная. Спасибо за видос. Удачи каналу ;)

bio_max
Автор

Перепутаны местами сита ( толстое надо на верх ставить).

Jazzz
Автор

Після слів"йод для дезинфекції" далі дивитись марно..

saniasveklov