Деревенское пиво

Очень многие любят пиво!
#блогербабатаня #кулинария #моирецепты #заходитевгости
А вот такое домашнее или деревенское пиво пробовали скорей всего, не все.
Вам понадобится. 10 л. охлажденной кипяченной воды, 1 кг сахара, 1 банка квасного сусла, пачка дрожжей, 2 горсти хмеля или по 3-6 изюминок в 1,5 литровую бутылку.
#Татьянаефимова#Кулинария

В данном видео вы узнаете как его приготовить. Очень просто и быстро!

И по вашим просьбам рецепт пива:
Для приготовления 10 литров пива понадобиться
1. Теплой кипяченой воды 10 литров
2. 1 кг сахарного песка
3 0,5 литра квасного сусла
4. 100 гр пекарских дрожжей
5. 2 горсти хмеля или по 4-5 изюминок в каждую 1.5 литровую бутылку

[Анатолий-отз]

Здравствуйте.Я занимаюсь пивом 7 лет так вот рецепты бывают разные но результат один ЭТО ПИВО!!! А в магазинах и в пивнухах моча с порошка.А за рецепт вам большое спасибо так держать.

[ТатьянаЕфимова-шф]

Ну, вот) Опять посыпались различные комментарии в мой адрес. И, в основном критические.
прошло уже 4 года после того, как я выложила этот рецепт. Возможно, что кому-то он не нравится из-за компонентов, у кого-то вызывает раздражение.
Конечно проще всего убрать этот рецепт, но все же и плюсы есть! Спасибо вам мои дорогие за то, что просмотрели видео. Это - мои первые работы с новой видео камерой.
Но, я старалась для вас!

[wertpull]

Эх, в моей деревне хмель плелся на заборах как сорняк, а в районе его не достать. Мать на марлю слоем насыпала ячмень, и обрызгивала водой, через два дня зерно пускало росток, после она кипятила в 40 литровой кастрюле воду, и добавляла туда все это зерно, и варила на улице на печи целый день, и оставляла на ночь остывать. Утром добавляла сушёный хмель, заливала в три 20 литровые бутыли, добавляла сахар и дрожжи и ставила в кладовке. Потом это все там стояло две недели, потом она разливала это в бутылки и закрывала наглухо, и уносила в погреб. Получался напиток, похожий на пиво, только светлый, слегка желтоватый, и мутноватый. У нас так и назывался "пиво", в погребе хорошо хранилось, примерно через месяц- два оно прокисало, и пить такое уже нельзя.

[ВалерийТопко]

Вот, вот. Откуда в деревне концентратьі?

[ТатьянаЕфимова-шф]

Спасибо всем за просмотры и комментарии.!

[alexandrvolkov]

Не хочу обламывать, но пиво может получиться только на специальных пивных дрожжах. С хлебопекарными можно получить только брагу. Кстати у вас получилась шикарная хмельная брага. Я тоже ее любою, делаю из оставшейся дробины, после варки пива. Ровно как и сказали- через три дня становится брага сухой, крепкой. Вкуса становится меньше, градус взлетает. Но и в этом состоянии я не против выпить стаканчик. Но если бы вы сбраживали все это на пивных дрожжах, то получили бы именно пиво, и через три дня оно не стало бы сухим, а было бы шикарным и некрепким еще и через месяц, пол года, и не потеряло бы зерновой вкус и сладость. Но подходят тоже не все пивные дрожжи. Некоторые пивные сбродят сусло досуха(например Бельгия).

[kaktuss]

нЕ ПОЙМУ КАК ЭТО 2 горсти хмеля на 1.5 литровую бутылку?

[NikolaySelivanov]

...будет ходить, бродить... улыбнуло :) Сдаётся мне, что полученный продукт более на сладкий квас похож будет, нежели на пиво. Автору здоровья!

[ВадимДраняев]

а когда его можно пить после разлива в бутыли?

[ТатьянаЕфимова-шф]

Сергей!! Благодарю за оценку моего труда) Но, тебе и всем критикующим пишу о том, что я по этому поводу консультировалась со знающим человеком (руководителем пивоваренного производства), который более сведущ в данном вопросе. На что он мне ответил, что продукт, в изготовлении которого присутствует сахар и дрожжи относится к разновидностям пива. А отношении к данному рецепту такого. Я никого не принуждаю делать или не делать. У всех своя голова на плечах, желания и возможности.
А вам желаю здоровья и всех благ, мой явный недоброжелатель))😀

[nikvik]

Пивасик получился огонь! Только Вы забыли сказать, что после окончания бражения, нужно перегнать на самогонном аппарате и будет вообще класс!

[ТатьянаЕфимова-шф]

Дорогие друзья! Хочу еще немного написать про данный рецепт.
Комментарии в нем весьма противоречивые. Поэтому и у меня были определенные сомнения. Может правы авторы резкой критики продукта.
Но, я задавала вопрос об этом рецепте (взятый из тетради с рецептами, а попал он туда из старой газеты)) специалистам, которые имеют отношение к производству пива, настоящего пива, а не того, которое нам предлагают во многих магазинах.
На что был получен ответ. Что пивом можно назвать напиток, в состав которого входят дрожжи, сахар и закваска. В моем случае это квасное сусло.

[uran]

у меня раньше бабушка делала пиво, рецепт не знаю((, вкусом на квас похоже было, и по шариками немного давало, надеюсь это будет похоже на то, т.к. бабушкино было очень вкусным

[ИгорьСибирский-фл]

Я видел в деревне (успел) как делали ржаное пиво из солода и некогда из Делали солод, формировали из него караваи и сушили так. В караваях он и хранился. Потом если надо было сварить пиво, брали с полатей каравай солода (называли его солодушкой) запаривали в воде при определенной температуре и сбраживали, полученное сусло. Вот так делали на деревне, а не из

[userrc-ssmj]

Всё конечно хорошо! Но вы убили весь вкус пива, прокипятив хмель! За помните, хмель кидают в горячую воду и дают настояться, тогда вы услышите запах пива. Мы Чуваши никогда не пускаем дрожжи, а пускаем солод и обжаренный чёрный хлеб. Хмель всегда идёт последний. Закрываете крышкой и доводить до полного остывания.

[Стася-ъж]

В рецепте 10 литров воды, а вы говорите что добавляете 5 литров. Так сколько надо?

[uran]

я правильно понял, на 5 литров пол 100граммовой пачки дрожжей, и после 8 часов можно уже употреблять, и обязательно ли кипятить воду?

[dmitrykuznetsov]

Всё бы хорошо, но это брага а не пивко!☹

[ПавелОрлов-цж]

Это брага. И и по вкусу более на сладкий квас похоже будет. 8 часов брожения-это не о чем. Домашнее пиво за один день

[СергейБондаренко-лк]

Р.с. нетравите народ ваш продукт к пиву отношение не имеет, эту, ,жижу,, перегоните на самогонном аппарате