Merengue maçaricado - Julia Postigo #masterchef #merengue #confeitaria #confeitariaartesanal

Já te contei que eu sempre uso meu bolo pra ser cobaia de técnicas. E esse além de não ser diferente, foi o campeão de testes.

Testei massa, recheio, harmonização de sabores o merengue do bc e até mesmo a proporção de manteiga pra contar pras Labinhas 😅

Se o bolo estiver em pé até amanhã, eu venci na vida haha (ele vai estar).

Claro que pra vender, terão ajustes, mas eu gosto de ir até o limite pra ver quanto as receitas aguentam.

Voltando ao merengue, usei 100g de clara e 200g de açúcar (o que vc quiser) e 15 g da pasta de baunilha da @gustosia_mec3 .

Essa técnica do merengue maçaricado vc pode usar com outras receitas, inclusive marshmallows. O cheiro e o sabor ficam incríveis e o bc tb ficou.

Amanhã te mostro o bolo pronto, decorado e lindão 💜

[amonia]

Nossa, parece tão gostoso e a ideia é incrível!!