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Montar bolo é uma arte - Julia Postigo #confeitaria #masterchef #doces #chocolate #bolo
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Montar bolo é uma arte. Mas optar pelo demorado e dificultoso é insanidade.
Ainda mais quando vc precisa acelerar o rolê todo.
Esse vídeo originalmente tinha 3 minutos e eu acelerei um pouquinho.
Sim, montei um bolo em 3 min. Pq essa é a forma mais rápida, padronizada e a que eu utilizo há anos.
Sim, sempre a mesma.
Sei as outras? Sei. Uso? Não!
Quando falamos de cozinha profissional, vc não vai usar o método que está com vontade. Vc vai usar o mais rápido e assertivo.
Me conta aqui, qual dos motivos que eu mostrei mais te atraíram pra essa técnica?
Ainda mais quando vc precisa acelerar o rolê todo.
Esse vídeo originalmente tinha 3 minutos e eu acelerei um pouquinho.
Sim, montei um bolo em 3 min. Pq essa é a forma mais rápida, padronizada e a que eu utilizo há anos.
Sim, sempre a mesma.
Sei as outras? Sei. Uso? Não!
Quando falamos de cozinha profissional, vc não vai usar o método que está com vontade. Vc vai usar o mais rápido e assertivo.
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