Идеальный кулич на Пасху! Мягкие, Пышные, Ароматные! Один из лучших рецептов сдобного теста!

Добрый день уважаемые подписчики и гости нашего канала!
Кто еще не подписался, рекомендую подписаться, у нас очень много простых и вкусных рецептов, думаю они Вам понравятся!

Пасхальный кулич! Сегодня хочу с Вами поделиться ещё одним рецептом Пасхального Кулича! Рецепт простой, но очень хороший. Тесто очень вкусное, пушистое и ароматное. Думаю Вам понравится!

Для приготовления нам понадобится:

Молоко - 150 мл.
Дрожжи - 30 г. живых или 10 г. сухих
Сахар - 150 г.
Яйца - 5 шт. средних размеров
Ванильный сахар - 10 г. + ваниль щепотка
Сметана - 60 г.
Соль - 0,5 ч.л.
Масло сливочное - 100 г.
Цедра 1 апельсина
Мука - 700 г. + 1 ст.л с большой горкой
Изюм -100 г.
Клюква - 80 г.
Цукаты - 70 г.

Для глазури:

Белки 2-х яиц
Сахарная пудра- 200 г.
Лимонный сок - 1 ст.л.

Для начала делаем опару из молока , дрожжей, 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки из общего количества.

В другую миску вбиваем 3 яйца и 2 желтка, белки оставляем для глазури.
Добавляем сахар, ванильный сахар с ванилью, всё хорошо перемешиваем, добавляем сметану, соль, и тоже всё перемешиваем. Добавляем муку в два приёма , оставив 1 ст.л. для замеса на столе.
Вмесив муку добавляем сливочное масло, комнатной температуры и вмешиваем в тесто.
Высыпаем оставшуюся муку на стол, если видете, что тесто сильно мягкое, пересейте еще одну ложку с горкой муки и выкладывайте тесто на стол на муку и замесите мягкое тесто, но чтобы не липло к рукам. Всего на замес у меня пошло 10 минут.
Смазываем стол растительным маслом и делаем из теста пласт. Выкладываем на тесто сухофрукты, предварительно замочив их и хорошо высушив бумажным полотенцем и цукаты.
Складываем тесто конвертиком и слегка вмешиваем сухофрукты в тесто. Не долго.
Затем кладём тесто в миску, смазав её растит.маслом, накрываем салфеткой и ставим в тёплое место подходить на 1-1,5 часа.
Подошедшее тесто обминаем и делим на три части. Собираем в колобочек, стараемся как можно лучше спрятать сухофрукты, чтобы они при выпечке не горели. Кладём в формочки и даём подойти 30 минут, накрыв салфеткой.
Затем смазываем молоком и ставим в разогретую духовку до 180° - 190°, выпекаться на 25 минут, смотрите по своей духовке, проверяя на готовность деревянной шпажкой.
Делаем глазурь:

Взбиваем белки с сахарной пудрой, сначала на водяной бане 2-3 мин. потом снимаем с огня и на столе уже взбиваем до загустения. Сок лимона вливаем, когда белки начнут густеть.
Смазываем остывшие куличи и украшаем на свой вкус.
Всем Приятного Аппетита!

Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео!

Обязательно ПОДПИШИТЕСЬ на КАНАЛ в СОЦ СЕТЯХ:

Если у кого есть возможность
Можете Поддержать проект через карту банка:
ПриватБанк
4731 1856 2917 3672 Василенко Наталия

#Пасхальныекуличи #лучшеетестодлякуличей #куличикакпух #пасхальныйкуличрецепт #простойивкусныйрецепткуличей #краффинылучшийрецепт #сдобноетестодлякуличей #сдоба #вкусныерецептыкуличей #вкуснопростоибюджетно #vkusno_prosto_byudzhetno

[ЛюбовьФроленкова-пл]

По вашему рецепту тесто получилось изумительное! Куличи как игрушки, вкусные и красивые!Спасибо уважаемая хозяюшка! С праздником!

[sunnyboy]

Посмотрел ваше видео, спасибо что радуете хорошим контентом!. Сам в свои 34 года живу с родителями, инвалид дцп. Всю жизнь нахожусь в замкнутом пространстве своей квартиры, друзей и девушки в реале у меня никогда не было. Недавно открыл ютуб канал и откровенно рассказываю там о своей жизни. Хотел бы пожелать здоровья, благополучия и хорошего настроения всем читающим этот комментарий. Заботьтесь о себе и своих близких и всё будет хорошо!🥯

[ТатьянаГынгазова-чс]

Пишу вам еще раз...от куличей все в восторге дала ваш канал ...огромное вам Спасибо! теперь будем все делать ваши куличи...❤ Дочь вам передала тоже свое восхищение...

[А.К-лд]

Очень хороший рецепт и понятное его изложение. Буду печь по Вашему рецепту. P. S. Хочется сказать любителям комментировать, как правильно это изделие называется: ребят, не важно кто и как это называет, многие с советских времен называют "паска", "пасха".... Люди так привыкли, важно качество изделия. И это кулинарный канал, если кто не заметил этого...

[valhol]

Спасибо. Коротко, ёмко и всё понятно. И результат замечательный. Всех с праздником! Мира, добра и благополучия!

[ТатьянаГынгазова-чс]

Вчера сделала куличи по вашему рецепту...все замечательно только сахару маловато и сметенки я б побольше добавила. А так очень хорошо поднялись мягкие ... Спасибо вам и с праздником святой Пасхи!

[irynael-teter]

Испекла, куличи как пух, только что попробовала, просто тает во рту! Отличный рецепт благодарю❤

[ИринаКрюкова-хр]

Огромное спасибо за рецепт! Впервые пекла куличи, выбрав ваш, за простоту и доступное изложение в видео. Куличи получились изумительными! Просто супер!!!! С праздником вас! Всех благ и мира вам и вашему дому!

[ЮлияП-вч]

С праздником Светлой Пасхи! Спасибо за ваш рецепт! Наконец-то и у меня получились куличи! 🤗 В 37 лет, впервые удачные) 😬 Всё очень подробно описано, 3 кулича, среднего размера, для нашей семьи, прям то что нужно 😍 Спасибо огромное! 👍

[Елена-эйк]

Спасибо за рецепт. Пекла на пасху. Семья оценила. Буду печь на радоницу. Спасибо Бог!

[Татанемцова]

Христос воскресе!!! Хочу поблагодарить вас за рецепт!!! Пекла первый раз, поэтому рецепт искала долго, увидела ваш рецепт и он мне понравился решила попробовать. Пасхи получились ооочень вкусные, мягкие, всем кого угостила попросили поделиться рецептом! Спасибо вам огромное за рецепт, теперь буду пользоваться каждый год этим рецептом!

[ТатьянаСерова-чс]

А сам рецепт очень хороший . Попробуем ещё и по вашему испечь . Спасибо.

[tatyanaduboviczkay]

Христос воскрес! Делала по этому рецепту - очень понравилось и пропорции в самый раз

[СветланаКротова-фм]

СУПЕР, очень вкусно, все довольны))). Благодарю 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[ЛюбовьКуликова-кж]

С удовольствием посмотрела Ваш ролик, спасибо.Все доступно и хороший результат.Мне нравится, когда середина кулича мелкопористая.

[kseniyamagitman]

Делаю уже второй год по вашему рецепту, огромное спасибо❤

[izotovakaterina]

Спасибо за хороший рецепт! Попробовала, получился отличный кулич!

[tatianalavrova]

Спасибо!!! Рецепт отличный, куличи получились очень красивые, а самое главное столько, сколько нужно для нашей

[Виолетта-тр]

Наконец то нашла тот рецепт, по которому куличи получились мягкие воздушные, спасибо вам 👍🏻 пойду спеку вторую партию

[ketzakrepa]

Здравствуйте милая хозяюшка вы так мило делаете всё и подробности ооооооооооогромнейшее спасибо всех благ вам