Мой идеальный Кулич!! Сдобный, волокнистый и мягкий! Пасха 2021

Выход теста без сухофруктов: 1,2 кг.
Выход куличей: 3 шт. по 410 гр.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!

100 мл. тёплого молока
25 гр. свежих дрожжей (8 гр. сухих)
200 гр. сахара
3 желтка ( у меня домашние яйца)
0.5 ч.л. соли
200 гр. сметаны (20%)
± 570 гр. муки (400 гр. + 170 гр.)
80 гр. сливочного масла

По желанию:
Цедра 1 апельсина + 1 лимона
1/4 ч.л. куркумы (на тот случай если яйца с магазина и желтки не яркие)

Сухофрукты:
80 гр. изюм + 80 гр. курага + 80 гр. чернослив

[mulika]

Сделала по вашему Это просто бомба🥳🥳🥳🥳🥳🥳💃✨огромное Всегда буду делать только их!!!!🕊💫💞

[ii-eovs]

Пекла минулого року по-вашому рецепті, дуже сподобалася пасочка. Я люблю мокрі паски, особливо з в'яленою вишнею і шоколадом та з мигдальними пластівцями. Дуже дякую за рецепт. Він тепер мій фаворит. Мирного неба і всіх земних благ вам.

[doktornadia]

Какая девушка с красивым голосом, четкой дикцией, прекрасным роликом и рецептом, спасибо!

[ЕляПойтинг]

Я попробовала испечь, очень вкусно, добавила чуть растительного масла с запахом, тесто очень понравилось🎉Вкусно 100%. Спасибо за рецепт, в копилочку.

[marika]

Вообше супер и просто вау 👍🔥👍🔥👍разрезе кулич смотрится просто шедевр

[olgailika]

Гарна паска, та розріз суперовий, має бути смачна, так я люблю волога, тяжка. Супер, не звертайте уваги на злих коментаторів, зазвичай пишуть ті, в кого дві лівих руки.❤

[valentinkravtsov]

Молодец ! Коротко и ясно ! Редкий случай, ! Спасибо !!!

[в.в.ф]

Дякую ДЯКУЮ Вам, будемо готувати обов'язково!!! Дуже смачно!!!

[АннаКонох-пм]

Пекла сегодня для пробы половину порции! Отлично получилось! Но я брала муку с повышенным содержанием белка

[ЕленаСвичкарева-хх]

Отличные Не обращайте на больных людей внимания!!!! Бог им судья!!!! С наступающим праздником

[ТкаченкоСвітлана-щв]

Рецепт дуже сподобався... обов'язково приготую... Дякую ❤❤❤

[svitlanatkachenco]

Спасибо)))... Обязательно, испику по вашему рецепту...

[НатальяУварова-гп]

Доброе утро. Скажите, сколько примерно по времени вымешивать тесто до ввода в него масла? Я новичок в выпечке, поэтому все расспрашиваю. Спасибо.😊

[НатальяНикифорова-ущ]

Перелапатила много рецептов- этот очень понравился внутри, скажите он не сухой, люблю влажный и тяжёлый!

[ОксанаКрымова-щб]

Спасибо! А какой диаметр ваших формочек?😊

[ЛилияДимоваРуссу]

Кто пробовал, пасочка влажная?🙏Я не сомневаюсь что она вкусная, но меня интересует именно влажная.

[ТатьянаКвасова-уц]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста у вас на видео тот же объем ингредиентов или больше? Хочу приготовить ваш рецепт

[НатальяУварова-гп]

Подскажите, когда вымешиваете, сколько муки присыпать на стол и сколько в замес? Спасибо заранее.

[Kristi]

Чому усі потріскались, меншу температуру робити?
Глазур не біліє, чому?

[ВикторияАнадоли]

Мне, конечно, это на один зуб..Если увеличить вдвое или втрое- как-то сметаны многовато ..Обычно в рецептах больше масла, чем сметаны. Мамин рецепт с советских времен, вкусная паска- на 500 мл молока 400 г масла и 200 сметаны...В чем преимущество вашего рецепта, где больше сметаны? Не кислит ли от сметаны?