Постановка зерновой браги на Кодзи Ангел.Мой метод

[emilythompemilythomp]

Почему то кроме покойного Жоры никто не запаривает крупу. Очень советую кипятком и оставлять на ночь. Ни разу ничем не заразилось. Процесс брожения снижается по времени в два три раза

[vitaliypalitskiy]

Thank you. Have a good day. спасибо, желаю хорошего дня !

[maksim_lisovskiy]

Привет!!! Спасибо за видео особенно для новичков 👍Мне видео понравилось держи Лайк.

[Belgorodsky-vinokur]

Промывка бочки 60 градусной водой мало что даст, это лишнее (на самой крупе куда много всяких бактерий).На кодзях очень трудно что либо заразить.У меня на канале есть ролик, где я такую же крупу залил холодной водой+кодзи и всё отлично получилось...

[-Diky]

У всех такие бочки и у меня была. Спустя год сама по себе дала течь ночью маленьким свищиком

[vizawi]

Классный ролик без всяких понтов и театральщины.

[jxpitcy]

А что за определенное мероприятие для дяди Джека?

[gnqouoh]

Здравствуйте, я смотрю под крышкой емкости выкладывает пакет. Это для герметизации емкости .? У меня такая же емкость и есть трудности в герметизации. Я в крышку установил силиконовые трубку. А у тебя пакет по резьбе или сплошной стоит с вырезом под трубку производством.

[egdbudb]

Спасибо! Тоже никогда не понимал предварительного разбраживания. Спрашивал. Нормального и чëткого ответа никто дать не смог.

[rflrtsd]

Смотря одно видео на кодзи от Брянского винокура, он объяснил необходимость разбраживания тем, что однажды при постановке затора использовал новую пачку, а кодзи оказались с браком и не завелись, так что для себя решил новую пачку всегда зазбраживать, и проверять до засыпки в затор.

[ksandrl]

Коллега, а что за электрический провод у вас идёт сверху в бродильную ёмкость? Не насос ли это ? Мож я чё пропустил в видео?

[Mishka_Teddy]

Какой гидромодуль брать ? На 10кг сырья сколько воды надо ?

[Санжар_Михаил]

Отличный ролик ! "Кодзи "-- классный вариант для ленивых =)).
А по поводу пены я б рекомендовал софэксил, буквально капля и никакой пены.Стоило 100 руб за 100 мл, мне больше чем на год хватило .

[makermano]

это ты правильно сказал ; - " эту кашу можно (только) есть" Ха!

[rdmsvg]

Нет смысла разбраживать отдельно. Сначала работают ферменты (осахаривая крахмал) а потом уже вступают дрожжи. Зачем их заранее разбраживать? Я вообще кипятком заливаю, остужаю до 47-45 и вношу Кодзи. Ферментация проходит быстро, через 5-6 часов уже бурлит и пена не лезет. 4-5 дней и полностью готова. И можно перегонять вместе с дробиной.
Последний раз у меня брага отбродила за 3 суток, 12°, на 4 день вообще отстоялась, 14°

[gwwbytm]

Доброго времени суток. Количество крупы на литр воды подскажите, пожалуйста.

[mitya_rybak]

Скажите пожалусто сахар вообще неложится только зерно и дрожи ???

[llspdrn]

Подскажите как перегоняет брагу. И что значит дробный перегон? Как обычную сахарную головы- хвосты или нет?

[oxncsto]

Здравствуйте! Я смотрела много роликов браги на бурбон. У всех идёт бурное брожение. Я ставлю второй раз брагу на бурбон на Кодзи . У меня наблюдается
очень тихое бражение. Не бурлит, а тихо пузырится. Бак наглухо закрыт, но гидро затвор не шевелится. На второй раз я поставила нагреватель аквариумный и все равно гидро затвор молчит. Пропорции на 1 кг. Зерна 8 г. Колизей. Что я делаю не так? И ещё..подскажите... В ноябре я сделала дестилят на бурбон и залила в десятилитровую бочку 7 л.60% крепости. Могу ли я долить сейчас оставшиеся до полной бочки 3 л дестилята?

[lrxutic]

Да ничего не надо дизенфицыровать. Просто помыть ее и все, по моему закисание происходит от того что кислород попадает в отбродившую брагу.
Я вообще 2 раза подряд ставил брагу и не мыл даже бочку. И ничего. Все отбродило и было перегнано. Видео тоже снял))
По остальному ставлю лайк))