Ropa vieja

La ropa vieja es una receta de aprovechamiento de la carne del puchero o cocido. Desde ingredientes y cantidades, hasta como elaborar una deliciosa ropa vieja.

INGREDIENTES

Carne de ternera y pollo sobrante del puchero o cocido.
Garbanzos sobrantes del puchero o cocido
1 cebolla
4 dientes de ajo
250 ml de caldo del puchero
100 ml de vino blanco
600 gr de patatas
7 gr de pimentón dulce de la Vera
Aceite de oliva
Sal
Recetas fáciles de cocina casera para aprender a cocinar fácil y rápido deliciosos platos tradicionales sanos y económicos.

[palomacrespo]

Que rica, además me ha salido estupenda con sus indicaciones....yo le he echado de todo lo que sobró del cocido, morcillo, pollo, punta de jamon, zanahoria, patata, fin riquísimo!!!
Muchas gracias por la receta!!!!

[pazopangarcia]

Hola, nada saludar y decir que 3 vez hago, vivo en argentina y aquí aman esta receta jeje, quedo como un rey 👑, saludos y abrazo

[jaimegarcia]

Así es como la hace mi mi madre andaluza, con chorizo ibérico. Un espectáculo

[hugocolmenares]

Hola he hecho la ropa vieja y ha sido un éxito, que vamos!!!muchas gracias por vuestra ayuda y felicitaciones por vuestro canal, un abrazo😋😊

[elcocinerojusto]

Oleeee recetòn amigo, de mis preferidos, no es peloteo pero la Ropa Vieja, a mi gusto es un lujazo a mi paladar y de mis preferidos, estupendo y que no falte ese pimentòn de la Vera, like y saludos.

[charojimenez]

Tan bueno como todo lo q usted hace, muchas gracias y feliz tarde

[mariaaagaard-bxvq]

Un genio. Justo lo que buscaba. Muchas gracias

[CocinaInternacional]

Y lo rico que queda!!! la ropa vieja es lo mejor! y encima no desaprovechamos nada!! buen trabajo! un abrazo

[alinahernandez]

Que rico algun dia quisiera visitar ese hermoso pais pues es la tierra en que nacieron mi abuela materna y mi abuelo paterno.

[Naavy]

Recetón y muy bien explicado!!!
Muchísimas gracias por el vídeo.

Que rica receta de aprovechamiento. Un saludo

[milyjosethe]

Mi familia y yo vivimos por 11 años en España desde el 2000 ya que en mi país Ecuador tuvo una gran crisis económica en ese año. Mi madre empezó a trabajar cuidando a un ancianito y le contaba muchas historias, entre esas lo que el sufrió durante la guerra civil española. Le comentó que durante dicho suceso, la gente no se abastecían de comida y debían cocinar con las sobras. De ahí nació este tipo de sopas, como la ropa vieja, sopa de pan y demás platos. Me es muy interesante la historicidad de este plato.

[isabelsilva]

Nunca lo he hecho pero lo haré con los sobrantes del cocido que tengo seguro les gustará. Muchas gracias una idea genial.

[Suricata-li]

Recetón, ha salido riquísima. Yo no le puse patatas para que fuera más ligera. Ni falta le ha hecho, muchas, muchas gracias por la receta

[esperanzavarela]

Hola chef!..de li cio sa receta!!..saludos

[hugocolmenares]

Hola, tiene una pinta espectacular, la haré ahora mismo para comerla mañana, ya os contaré. Gracias por vuestras recetas

[juliogomez]

Riquisisísima¡¡¡¡
La hice tal cual y quedó espectacular 😋😋
Muchas gracias.

[anagarcia]

En Valemcia de la carne y los garbanzos que sobran del puchero no se hace ropa vieja.!!! Se aprovecha siempre para hacer un arroz al horno, arroz con costra de huevo o se frie con ajos y se come tal cual.!!! Pero me ha encantado esta receta, la pienso hacer cuamdo haga de nuevo puchero.!!!

[ivo]

Buass que pintaca. Le voy a decir a mi novia que lo prepare.
¡Un abrazo!

[mercedesreyes]

Acabo de ver su receta a pesar de que ya está en YouTube hace 5 años, ahora me pregunto:-por qué no la ví antes? ME ENCANTA Y PROMETO QUE LA HARÉ, gracias por compartir y tiene una nueva suscriptora, saludos desde Cincinnati, OH