RECETA ROPA VIEJA cómo se hace en España - GUILLE RODRIGUEZ

VIDEO RECETA de un plato clásico español y también aunque preparado de otra forma Colombiano. Plato ancestral de los tiempos de nuestras abuelas.

La Ropa Vieja es un plato de aprovechamiento de otro plato; puede ser una Sopa o un Cocido que se haya preparado anteriormente.

El procedimiento a seguir es muy sencillo, se trata de desmigar la Carne y Trocear la Verdura ya utilizada para hacer la Sopa o primer plato; para después freír el conjunto adicionando especias y aromatizantes.
El resultado es éste delicioso y económico plato.

"RECETA ROPA VIEJA cómo se hace en España"

La Video Receta que he preparado, es muy sencilla de elaborar y te la cuento paso a paso con todos sus trucos.

"UN PLATO SUPER ECONOMICO QUE SON DOS"

Si quieres saber como preparar la Sopa previa, que te permitirá después preparar la ROPA VIEJA; sigue el siguiente enlace de mi Vlog Gastronómico:

Si quieres ver el Post completo sobre la Ropa Vieja y sus orígenes, sigue el enlace de abajo ↓

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#ropavieja #guillerodriguez

[GUILLERODRIGUEZ]

*SI TE GUSTÓ Y APROVECHÓ ESTE VIDEO…invítame a 1 café ☕️ y te estaré muy agradecido ☺️

[pazcaballero]

Qué maravilla de aprovechamiento hacían nuestras madres!
Sacaban un menú nuevo con lo que quedaba de cualquier comida! Interesantísimo Guille!

[DolCajus]

Mi madre cuando gacia caldo i cocido con las sobras hacia croquetas, muy ricas, y ciando hacia migas las hacia tambien en forma de tortilla, que recuerdos tan bonitos de mi mamasita del alma!!gracias Guille por recordarme esos momentos tan bonitos🫶🫶🫶

[marisolrodriguezpablos]

Desde que te sigo soy feliz.... Me gustan tus recetas económicas😊

[aliciasancho]

La ropa vieja que yo conozco, la que se hace en Madrid con lo que sobra del cocido, no sé hace una tortilla. Se hace un sofrito con cebolla y ajo picado, tomate, pimentón y se le añade los garbanzos que han sobrado y todas las carnes y verduras picadas. Se rehoga bien y se puede comer sin nada de caldo o agregar un par de cucharón es del caldo de cocido. Es espectacular una receta de aprovechamiento como esta

[angieg]

Muchas gracias por rescatar antiguas recetas de aprovechamiento, que en los tiempos que corren nos van a servir y mucho . Nuestras abuelas y madres sabían mucho, pero con la opulencia pensaban que lo sufrido quedaba atrás ... y mira que tiempos estamos viviendo en estos momentos, . Bendiciones . 💗🙏🏻💗

[amparoalejo]

Eres estupendo, me gustan tus recetas y tu sentido de humor cuando estas preparando platos, 👍

[carmencurquejo]

Buenos días gracias por la foto del perro me gustó mucho. Y el caballo me encanta como se come la zanahoria es un encanto felicidades por los miguelitos tienen que estar muy ricos me gusta la crema y esa tenía una pinta de escándalo gracias por la foto del perro

[mariasoledadperezsusiac]

Que buena pinta ....nunca lo he hecho así 👍

[angelbueno]

Gracias por esta receta, siendo mas cocina francesa que española no la conocia ! pero me encata porque despues de el cocido que hizo mi mujer intentare de realizar tu receta !

[RosaGarcia-ymgh]

Jajaja! En busca de la guindilla perdida! Buenísima esta receta de ropa vieja! Nunca la había hecho así, tengo que probarla! 😉 👍👍

[jesusdebustos]

Muy bien guiller como siempre gracias por la receta

[dominiquedarcourt]

Génial!!!! imerci. Guille🧡💜💜💚❤️❤️💚💚💜😍🥰🌹

[mariateresapalomino]

Como siempre Guille, para mí eres el Lo del Michelin etc no va por los derroteros de la verdadera cocina. Tiene que ver con demasiadas cosas distintas a la cocina auténtica.
Tú, sin embargo, sí.
Eres un gran PROFESIONAL

[evamariacascante]

Jajajaja jajajaja buscando la guindilla! Madre mía que pinta, Guille. Eso tiene que estar de muerte. La verdad es que nunca lo he probado pero tengo que hacerlo. Muchas gracias 🤩

[anaaleman]

A mi me ha encantado, aunque no es la ropa vieja que yo conozco. MaÑana la voy a preparar. Gracias Guille por estar ahí, eres único😋

[merlindadiaz]

Me encanta sus recetas y procedimientos son excelentes GRACIAS DE MERLINDA DE HUMACAO PUERTO RICO DIOS TE BENDIGA MUCHO 💕

[Fernand]

Hola guille eres un fenómeno, desde que te descubrí en YouTube, no dejo de ver tus vídeos me encanta, con la soltura y simpatía que lo explicas, soy muy mayor de ochenta años pero me gusta la cocina y ya he hecho alguna receta tuya, gracias

[rosaalegre]

Este plato lo hacía mi madre, gracias por recordarlo.

[carmencurquejo]

Felices fiestas y año nuevo esta receta muy rica