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Cómo preparar polenta cremosa
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Verter 500 ml de agua y 500 ml de leche en una olla. Sazonar con una hoja de laurel, un poco de nuez moscada rallada, una pizca de sal y pimienta. Para conseguir más sabor: Prensar un diente de ajo pelado con la hoja de un cuchillo y añadir a la olla. Espolvorear 150 g de polenta sin dejar de remover y llevar a ebullición. Dejar reposar durante 20 minutos a fuego lento. Revolver de vez en cuando.
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