Яблочный зефир! 🍏 100% ПОЛУЧАЕТСЯ! ЗАВАРНОЙ ЗЕФИР! Без ТЕРМОМЕТРА! Зефир из яблок!

В данном видео я готовлю ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР, который 100% ПОЛУЧАЕТСЯ! Ванильный ЗЕФИР! ЗАВАРНОЙ ЗЕФИР! Без ТЕРМОМЕТРА! Очень ВКУСНЫЙ! Подробно!

ИНГРЕДИЕНТЫ ( на выходе получается 30 половинок или 15 целиковых КРУПНЫХ зефирок)

1 вариант - для покупного готового пюре, как у меня в видео
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

90 мл воды
160 гр сахара

7-8 гр агар-агара (мощность 900) (количество агара зависит от мощности вашего агара)
200 гр готового покупного яблочного пюре (содержание сахара у пюре 19%)

60-65 гр белка ( белки от 2х яиц весом по 50 гр)
150 гр сахара (включая пакетик ванильного сахара)
1 гр или 1/2 чайной ложки лимонной кислоты

30-50 гр сахарной пудры для посыпки
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2 вариант - для самодельного ДОМАШНЕГО яблочного пюре без сахара
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
100 мл воды
180-200 гр сахара (в зависимости от кислоты ваших яблок)
7-8 гр агар-агара (мощность 900) (количество агара зависит от мощности вашего агара)
200 гр домашнего яблочного пюре без добавления в него сахара

60-65 гр белка ( белки от 2х яиц весом по 50 гр)
150 гр сахара (включая пакетик ванильного сахара)
1 гр или 1/2 чайной ложки лимонной кислоты

30-50 гр сахарной пудры для посыпки

Творожный немецкий ЧИЗКЕЙК! KÄSEKUCHEN! Всегда получается! Очень Вкусно и Быстро!

вкуснейший КИЕВСКИЙ торт! Подробно ! Ручным миксером! Справится даже новичок! от Торты и Кулинария!

торт ПЕРСИК-ПЛОМБИР БЕЗ желатина! ИДЕАЛЬНЫЕ ЙОГУРТОВЫЕ КОРЖИ для ТОРТА! ОЧЕНЬ ВКУСНО и ПРОСТО!

торт ЧЁРНЫЙ ЛЕС! торт ШВАРЦВАЛЬД! лучший рецепт из Германии! SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE!

Масляный КРЕМ на сгущённом молоке СРАЗУ 4 РАЗНЫХ вкуса за 5 минут! Крем для тортов и пирожных

торт КОРЗИНА с СИРЕНЬЮ. Украшение торта БУКЕТ СИРЕНИ. СИРЕНЬ из крема БЗК. LILAC CAKE. Fliedertorte

#зефир
#яблочныйзефир
#заварнойзефир
#ванильныйзефир
#зефирвсегдаполучается
#зефирнаготовомпюре
#тортыикулинария
#зефиризяблок

[АлевтинаКарнаухова-ня]

Сегодня я была в гостях и пробовала зефир по этому рецепту. Это очень вкусный зефир, в меру сладкий, нежный, пружинистый. Я люблю зефир, но такого вкусного зефира я никогда не пробовала. Завтра буду готовить сама. Готовьте, рецепт супер! В прочем Верочка, у вас все рецепты на высшем уровне! А готовила я многое чего. Спасибо за ваши золотые ручки. Это лучший канал! Я с вами почти с самого начала открытия канала. Мои подруги тоже подписаны на Ваш канал. Россия, Урал.

[ОльгаСергеева-зп]

У меня нет слов. Рецепт бесподобный. Я так ждала его. А какой простой! Огромное вам спасибо. Рецептов много, но этот лучший. Я в восторге от вас.

[yelenafilatov]

Спасибо! Нет лучше вас! Пусть Господь благословит ваш

[мамаИра-цю]

Благодарю вас за замечательный рецепт зефира. Получился у меня с первого раза. Вкусный, не сравнится с магазинным. Брала яблочное пюре АВС беларусское без сахара. Оно немного жидковато. Добавляла 180 граммов сахара, вместо 160. Остальное всё по рецепту.

[ОляВолкова-ср]

Большое спасибо за подробный МК.Делала вместе с вами первый раз.Все получилось, очень вкусно, и красиво

[НастяСолнечная-кь]

Спасибо Вам огромное! Я живу в Казахстане, моя сестра - в Германии, ваши видео прям мостик как приготовить, чтобы все получилось! Спасибо Вам большое ща Ваш труд!!!!

[ВалентинаСиротина-лй]

Верочка!!!Спасибо большое за классный рецепт!Неск.дней назад я готовила этот рецепт.Чудо!Плотный, вкусный, нежный...Из него замечательно получаются ВСЕ зефирные цветы.Есть один недостаток.Работать нужно очень-очень уверенно и быстро, т.е.чтобы была набита рука.У меня из первого мешка получились розы!А второй, находился в духовке с т-рой 50гр., еле смогла отсадить обычные зефирки.Ну, вкус у него действительно потрясающий.Спасибо Вам огромное!!!Дай Вам Бог здоровья и вдохновения!!!

[svetaskydar]

Самый лучший рецепт!!! Спасибо огромное!!! Я уже готовила зефир, но рецепты не такие . Этот рецепт удачный!!

[СветланаЧервоненко]

Получился! Только что сделала. Сохнет. Завтра будем пробовать! Благодарю за рецепт. Делала на своем пюре. Пюре мне показалось водянистым поэтому на 10г уменьшила воду и соответственно на 10г увеличила пюре. Остальное точно по рецепту.

[irynao.]

Вера, как же нам повезло что вы трудоголик!💣👌

[sofyabosh]

Огромное преогромное спасибо вам за рецепт🌹🌹🌹🌹🌹это совершенство, я столько пробовала разныз рецептов и зефир получался через раз..то масса вся осядет когда сироп вливаешь, то совершенно нестабильный и весь расплывается..Но Ваш рецепт это чудо чудесное как и пастила, как и все другое. Вы МАСТЕР !!!. Невероятно щедрый человек.🥰🥰🥰

[ЛарисаТимакова-жм]

Сегодня сделала по вашему рецепту впервые в своей жизни зефир из своего яблочного типо «повидло-пюре» получилось очень вкусно, моим домашним всем очень понравилось! Спасибо Вам большое за рецепт! Вы так все доступно и понятно объяснили, а самое главное слушать вас одно удовольствие!!!

[alinagura]

Ура! Благодаря вам у меня первый раз в жизни получился зефир! А пробовала я минимум 5 раз и с термометром! Ура! Ручным миксером! Спасибо!

[Анастасия-дфц]

Спасибо вам от души за ваши рецепты!!! Зефир делала 3 раза, не получался и вот по вашему рецепту получился. Спасибо! Будьте здоровы!

[Жанна-овт]

Спасибо огромное за ваш рецепт. Много лет и детям, а теперь и внукам готовлю зефир. Для обсыпки беру пудру и крахмал. Пюре яблочное тоже готовлю домашнее, очень вкусно.

[Avgust-]

Вера, огромное Вам спасибо за рецепты, они уникальны! Вчера приготовила зефир, он получился идеальный! Сегодня попробую приготовить еще на соке арбузов, вчера его купила в немецком магазине! Торт наполеон готовила по вашему рецепту несколько раз, все родные и коллеги мужа в восторге ! Так же сегодня доготовлю первый раз торт Трюфель вчера дочь съела все обрезки с остатком крема, довольна была как никогда!
Спасибо Вам за ваш труд! ❤️❤️❤️

[МаргаритаОвчинникова-вш]

Верочка, как же я ждала Ваше видео. Спасибо, Спасибо Огромное Вам. Вы Волшебница!!!

[gali-]

На днях купила такое яб.пюре, и решила сделать зефир, а рецепта не было)))😔 И.... 🎉 о чудо!!! Вот он, то что мне нужно!!! СПАСИБО!!!!

[НатальяРом-рй]

Сделала зефирчик по вашему рецепту... я в полном восторге!! А к 23 февраля сделала торт " Черный лес"... гости не поверили, что изделие не из кондитерской, а дом ашнего исполнения... Спасибо вам, огромное, Вера!!! Что ни рецепт, то чудо чудесное!!!

[ИринаМелконян-гм]

Большое спасибо за рецепт! Никогда не делала зефир но всегда хотелось попробовать. Сделала по вашему рецепту и получился с первого раза! Соотношение ингредиентов выдержанно идеально! Главное- сахара в меру! Спасибо за ваш труд! Удачи и процветания вашему каналу!