Натуральный ЗЕФИР в домашних условиях/ очень подробный РЕЦЕПТ

Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:

-------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
------------------------------------------------------------------------------------------------------

Содержание пектина в ягодах и фруктах (%)

Черная смородина 1,1
Красная смородина 1,1
Яблоко 1
Слива 0,9
Абрикос 0,7
Земляника 0,7
Клюква 0,7
Персик 0,7
Апельсин 0,6
Малина 0,6
Груша 0,6
Вишня 0,4

Дополнительную информацию можно найти в интернете

ПЕРЕСЧЕТ КОЛИЧЕСТВА АГАРА В ЗАИСИСМОСТИ ОТ СИЛЫ

Например, в рецепте используется 6 г агара силой 900 блум, а сила вашего агара - 600.

Рассчитываем коэффициент:
900 ÷ 600 = 1,5
Теперь умножаем количество агара по рецепту на полученный коэффициент:
6 × 1,5 = 9
Понадобится 9 г агара 600-й силы

Рецепт (примерно на 15 одинарных штучек)

Пюре смородины 150 г
Сахар для пюре 130 г
Белок от яйца С1 1 шт

Сироп
Сахар 150 г
Сироп глюкозы 50 г (или заменить на сахар)
Вода 75 г
Агар-агар 5 г (1000) или 6 г (900)

---------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_Honey Take My Hand (Instrumental Version) - Cody Francis
ES_Minutes into Days (Instrumental Version) - Las Lunas
ES_Tell Them Not To Worry (Instrumental Version) - Nickolas Jones

[АннаЩербинина-фэ]

Приготовила зефир. Это что то с чем то! Не приторный, воздушный, на магазиный совсем не похож! Я вобще не любитель зефира, но от этого оторваться не могу! Спасибо за рецепт, теперь это зефир будет моим фаворитом! Советую всем приготовить!

[ИринаМаясова-дй]

Любовь, дорогая, вы молодчина! Всё изложенно великолепно, с подробностями, с любовью к своему делу! Прекрасно говорите без лишних слов, красивая, ясная речь! Всё понятно, бери и делай! Спасибо огромное! ❤ У нас в Киеве агар-агар только 1200 силы. Благодарю за таблицу пересчёта. Теперь будет возможность сделать правильную граммовку агара!❤❤❤

[kamillapanchenko]

Ураааа💃💃💃, ну наконец-то у меня получилось🎉 Спасибо вам огромное, ваш рецепт самый рабочий❤❤❤ Сделала яблоко-корица и это- бомба! ❤

[АннаСахарова-лц]

Спасибо за Вашу доброту, Любовь. Готовлю зефир уже два раза и ни как не могу добиться успеха, поэтому Ваши ободряюшие слова большая поддержка для меня! Благодарю!

[ТатьянаДеморенко]

Огромное вам спасибо
За такую важную и ПОДРОБНУЮ информацию
Храни вас ГОСПОДЬ

[ИринаКузьмичева-мл]

Ручки, просто золотые, можно смотреть бесконечно !!!

[СветланаСтепанова-ук]

Это самый лучший рецепт из всех что есть в интернете Спасибо огромное ❤

[Мила]

Какая милота🤗🤗 Спасибо вам большое за такое полезное видео))

[ЛинаЛина-зг]

здравствуйте! Попробовала сделать впервые и уже стоят сушатся красавчики!) Так просто, понятно и доходчиво! Спасибо большое!
Единственное, наверное, в описании опечатка, из указанного количества ингредиентов получилось 32 завитка, соответственно, 16 двойных зефирок

[NataliZXC]

Огромнейшее Вам СПАСИБО! Так все доступно и четко. Здоровья Вам и процветания Вашему КАНАЛУ!

[НаталияКиреева-дщ]

Люба спасибо огромное я готовлю для дочек и внучиков!!! Умница вы и красавица делаю здоровья и всех благ вам!!!!

[Iren.Ishunina.]

Люба, спасибо за рецепты....Ваш канал радует подробностью рецептов и эстетикой видео роликов!...идеальное сочетание!

[ОльгаЗасыпкина-лю]

Умничка, как приятно слушать, всё по шагово, понятно

[ЕвгенияЛискина-йъ]

Я делала глюкозный сироп первый раз не получилось, со второго прекрасно получился для маршмелоу . Заменяю сахаром сироп прекрасно получается.

[soltova]

Просто потрясающе, а главное все натуральное👌
Мечтаю приготовить зефир, никогда не пробовала, спасибо за такой подробный рецепт 💞
У вас идеально получилось, просто профессионально👍

[НатальяСубботина-лс]

Так интересно, у меня сестра Люба Кузьмичёва из Башкортостана. Конечно, подписалась. Спасибо за урок.

[Nadya]

Спасибо Любушка многому учусь, здоровья вам💯💯💯❤️❤️

[ЕленаЕлена-хкл]

Огромное спасибо, с вашим видео все отлично получилось, вкусный и красивый очень😊

[СветланаЛи-ме]

Любовь, огромная благодарность, за то что делитесь своим опытом! Желаю вам благости и счастья во всём!!!♥️♥️♥️👏👏👏

[ЮлияКизнер-фц]

Умница какая!!!Приятно слушать.Бархатный голос.Все понятно Спасибо