Rotkohl oder Blaukraut selber machen und frisch kochen

Apfel-Rotkohl / Blaukraut lässt sich ganz einfach selber machen. Wie das geht und was Du dazu brauchst siehst Du im Video.
#Rotkohl #Blaukraut
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Regie und Produktion: Markus Meier

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[jnachname]

dieser Kanal ist zeitlos!
Warenkunde und fachliche Anleitung. Diese Weihnachten koche ich zum ersten Mal Rotkohl, selbstgemacht! Mit Wildgewürz.
Danke für das Video!!

[Reschir]

Der Rotkohl ist super lecker. Ich habe ihn so gekocht wie im Video. Nachkochen lohnt sich.

[hugoententeich]

Deine Ideen sind einfach die besten! Fürs Wochenende plane ich eine Putenkeule auf Rotkohl im Römertopf und dazu die im Wasser gekochten böhmischen(?) Knödel. Wieviel Salz für den Rotkohl zum marinieren? Danke für die Tipps und die Präsentation!

[edeltraudkruse]

super toll einfach genial danke und liebe Grüße aus Hüfingen

[jorghardt]

Klasse Video !! Macht Spaß auf nachkochen.

[Sergio]

Danke für dieses Video wollte schon längst fragen ob du mal ein Video darüber machst danke dafür. Es hat mir sehr geholfen :)

[lc]

Oh so so yummy! Love it, reminds me when my mom use to make it.

[OberBerg-sxte]

Hallo Herr Meier. Könnten Sie noch einmal ein Rotkohlrezept machen? Ein leckeres Weihnachtsrotkohl wäre mal Klasse, mit allem Schnick und Schnack, Zimtstangen, Rotwein und so weiter.

[hamedyaghobi]

Hallo, ich habe eine Frage und zwar wie kann man die fertige Rotkol kochen die die in Glas oder Dosen im laden gibt's?

[luckyisalreadyinuse]

Vielen Dank für Deine tollen Videos. Kann mir jemand das Verhältnis der Gewürze posten? Ich möchte gern zu Heiligabend Rotkohl vorkochen. Die Gewürze habe ich schon mal (Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Nelken, Pfeffer, Piment, Muskat, Thymian, Majoran, Liebstöckel, Rosmarin).

[nadjakloos]

Hallo, Ich habe eine Frage wo kann ich Preiselbeeren Marmelade kaufen? Und wenn ja, welche genau?

[tscherl]

Ah, das ist der Unterschied! :)

D.h. für Blaukraut ersetze ich beim Marinieren einen Teil des Apfelsafts durch (Äpfel-)Essig?
Hält man das dann auch insgesamt weniger süß?

[nellybach]

Wird das ganze nicht zu SÜß
durch das Apfelmus und den Apfelsaft ?
Schon mal Danke für eine Antwort

[christinah.]

kann man rotkraut/blaukraut in gläser einkochen?

[michaelzoller]

Das Rezept probiere ich zu Deinem eben gesehenen Krustenbraten aus ❤🍝👈😋😋🤘😘😍👏

[gabischon]

So, ich will es in diesem Jahr selber kochen. Nun habe ich aber ein Problem. Der Rotkohl hat außen so eine gräuliche Schicht. Die Verkäuferin könnte mir meine Frage, was das ist nicht nicht beantworten. Die Kohl Köpfe sahen alle so aus und die Verkäuferin meinte, sie kennt das nicht anders. Deiner sieht aber nicht so aus. Kaufen oder eher nicht? 🤔

[Reschir]

Vorsicht, macht süchtig dieser Rotkohl. 😳😳Koche ihn jetzt zum dritten Mal nach.
Einfrieren? Klappt nie!!!!😡😡 denn es bleibt nie ein Rest. 😄😄😄
Schmeckt einfach genial!

[Reschir]

Es gibt wieder diesen leckeren Rotkohl. Ich könnte mich „reinlegen“. Ich werde sicherlich wieder nichts einfrieren können. 🙄

[annackl]

Blaukraut hab ich gehört: sagt man in Bayern, wahrscheinlich -weil da etwas Rotwein -Essig rein kommt 🤔

[lindendrechsler]

Blaukraut bleibt Rotkraut
und Rotkraut bleibt Rotkohl
aber Brautkleid ist weder Blaukraut noch Rotkraut oder Rotkohl..