Resi Oma kocht - Blaukraut

Was der Unterschied zwischen Rotkraut und Blaukraut ist, wie man diese Köstlichkeit zubereitet, und ob man für die Vorbereitung eine Krauthobel benötigt, verraten euch Resi Oma und Christian in diesem Video.

Das Rezept mit den Mengenangaben findet ihr auf unserer Website:

Das Video zum Wildragout findet ihr hier:

Gutes Gelingen und viel Spaß beim Nachkochen!

[ilsekalterschneh]

Die zwei taugen mir! 👍🤗🤗...und super Rezepte immer

[fritzthecat]

Der Überhammer.
Als Oberösterreicher, der nach Brasilien "geflohen" ist, fühlt man sich einmalig, wieder mal einen richtigen Dialekt zu hören.
Die beiden sind ein Dream Team.
"Vom Huddeln kommen Kinder ". Das war die beste Ansage. MACHT WEITER SO.

[thomasbarth]

vielen Dank wir feiern euch so Grüße aus Berlin

[seeshmoke]

Ein freundliches Moin- Moin aus Nordfriesland, Resi Oma. Hast alles gut gezeigt. So einen Krauthobel habe ich auch. Nehme ich eigentlich nur für Sauerkraut. Aber warum nicht für Rotkohl ? Denke ich mal drüber nach. So ein Hobel braucht schon ein wenig Kraft.Deinen dünnarmigen, kraftlosen Beikoch, solltest du mal 6Wochen in die Muckibude schicken. Dann geht das bestimmt besser.Bis dahin, farewell, Hein.

[erichloidfelder]

Ich verwende auch sehr gern Preiselbeeren dazu.

[MrWwwschreck]

Ich habe in meinem Leben schon tonnenweise Kraut mit dem Krauthobel zerkleinert. Einfach ein Ende des Hobels gegen eine Wand stützen, dann klappts auch mit dem Kraut. Wobei ich das Blaukraut lieber mit dem Messer schneide, da der Krauthobel es für meinen Geschmack zu langfasrig macht. Der Krauthobel wird nur für das Weißkraut zur Sauerkraut-Zubereitung benutzt.

[sonic]

Wir essen immer ente mit blaukraut und knödeln zu weinachten ;)

[alexandraweiss]

Ich giesse mein Blaukraut mit Apfelsaft statt mit Wasser auf. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra
Kanal: Die Auswanderer Doku

[RoyalMiniMe]

wie er einfach den apfel unter die arbeitsfläche tritt. :DD

[susannehahn]

Warum heißt es immer "Rotkraut / Blaukraut", wenn Äpfel ins Rezept gehören und nicht Apfel-Rotkraut / Apfelblaukraut? Da würde ich mir eine Menge Zeit sparen, wenn ich auf der Suche nach einem Rezept ohne Apfel bin

[thepilot]

Man hat richtig gemerkt das Oma Resi keine Ahnung hatte.

[ironman]

Heute gibts Blaukraut mit ausgelöstem Rehrück (natürlich selbst erlegt)

[erichra]

Ich verwende keinen Essig, ist nicht gut für den Basenhaushalt.

[alexandrafrank]

Der Hobel war schon in Ordnung, nur an der Technik des Anwenders hats gehapert

[Gabriela-mhrb]

Wenns Blut dazu spritzt ist es eher ein Rotkraut :-)))

[olafvillain]

Ich tu immer noch ein paar Nelken hinein.

[wernerruzek]

Langweilig zum zuschauen aber lehrreich

[jockstraps]

Was für eine Sprache ist das ??? Untertitel wären nett gewesen, thumbs down