Самогон из кукурузы - домашний бурбон

В этом видео я расскажу как я делаю самогон из кукурузы за кодзи (домашний бурбон)
Нам понадобится 5,5 кг кукурузной крупы, 45 гр дрожжей кодзи и примерно 30 литров воды.
Нагреваем 15 литров воды до 70 градусов и запариваем крупу на час-два, после чего доводим общую температуру сусла до 30-35 градусов, доливая оставшуюся воду.
Разбраживаем и вносим кодзи.
Сбраживаем 12-16 дней при комнатной температуре.
После чего перегоняем сусло в спирт-сырец, далее делаем второй перегон.
Настаиваем на дубовой щепе 15-30 дней, после этого даем отдохнуть дней 7.

Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, пишите комментарии, это дает огромный стимул в развитии канала.

Жмите на колокольчик, так вы всегда будете в курсе о выходе новых видео на канале

[МаратИркагалиев]

Я отдельно ставил затор на кукурузной муке и добовлял затем из расчёта 0, 5 кг муки на 3 пачки крупы, добавлял солод ржаной ферментированый хлебопекарный и перловку

[АлександрКудаков-ыр]

Добрый день .извини но что ты меряешь ариометром?там изначально нет сахара только крахмал, и пока Кодзи его дробят он тут же перерабатывается.Даже если замерять в середине брожения он все равно ничего не покажет.Удачи без обид просто поправил что бы зрители так не делали

[LevinK.]

И ещё допускается сначала скорость отбора голов увеличить, после 1/3 уменьшить до капель 2-3 в секунду

[СергейМаксимов-лд]

Бля! Лучшее видео, за2 года! Чётко, по теме, 0 воды .удачи тебе.и крепости духа!

[MrBatsman]

Скажите, Вы брагу не перемешивали первых несколько дней, сразу под гидрозатвор поставили?

[ДЕМЕНТОРДОБРЫЙ]

Возможно я чего-то не понимаю, но какой же это дистилят, если используется дефлегматор и царга с набивкой?

[ДжексонДжексонович-ль]

Красавчег, без лишнего балабольства и все понятно! Респект 👍👍👍👍👍

[ВалерийАнцупов-цд]

Отличное видео!!! Всё просто и понятно. Попробую повторить

[andron]

Привет братка! Первый зерновой задумал перегонять, только с УО, для голов, а подключение воды, как я хотел- как раз у тебя увидел. Там же можно давлением воды регулировать, прямоток, и укрепление. Т.е. сначала давление побольше даёшь- головы отбираешь УО, а потом с холодильника тело берёшь- воды поменьше.
Вообще первый- я на кормовой пшеничке делал, 1.5 литра всего спирта с 65 литров браги взял. За то запах- не передаваемый!

[АнтонПалыч-эх]

Всё по делу, без лишней воды . Красавчик

[ИгорьАбросимов-юь]

Хорошее видео, а чтобы дубильного вкуса не было, щепу нужно 2-3 раза в воде замачивать

[Fz-cmbr]

На советском аппарате, куб и водяной хородильник, можно такую брагу перегонять?

[gorinich_life]

Добрый вечер, подскажи чем регулировал скорость отбора при дробной перегонке.И работы колонны на себя.

[molotoboec]

а что под гидрозатвор не поставил так было бы лучше

[Коляныччч]

Приветствую, как регулировать выход градусов, например мне надо чтобы в струе был 88 градусов?

[ЕвгенийТимофеев-мг]

Добрый день! Какую температуру поддерживали для браги?

[Shiburo_life]

Вносил кодзи в сусло 40⁰.Бродили отлично.

[alexanderantonov]

Что то как то темноватый бурбон получилмя, не плинтусовка ли?

[макс-ъст]

Видео классное и действительно все по делу вопрос только один. Какой объем воды доливали?

[aleksandrmakarschin]

Имеет ли смысл рассоложивать исходное сырьё тем же кукурузным солодом? Можно ли таким образом увеличить количество полученного спирта?