Кукурузный самогон!!!

[praton_]

А я не запариваю и все отлично получается. 10 кг кукурузной крупы высыпаю в бродильную ёмкость 50 л. заливаю водой 40 - 45 градусов 40 литров . По достижению 35 вношу кодзи 90 грамм . Бродит 10-12 дней при комнатной температуре ну максимум 14 . Выход от 7.5 до 8, 5 литров 40° 😊

[ChikoBuboni]

Если я правильно понимаю, настояв этот самогон в дубовой бочке получится Джек Дениэлс

[АлександрИсаев-юв]

Попробуйте с ячки, она самая недорогая, получается неплохой вискарик, если на щепе настоять, аромат мне очень нравится. Я гоню с крупой, главное в процессе нагрева сначала помешивать почаще, далее, около 40-50 градусов температуры всё всплывает. Причём всплывают все крупы, кроме ржи. С рожью лучше не связываться, это гемор ещё тот, и при перегоне и при брожении

[piterpen]

если запарить на ночь, при остывании до сорока градусов скорее всего скиснет, , занимаюсь кодзями пару лет, смысла запаривать нет от слова совсем, на крайняк если есть прохладное место можно залить холодной водой на три дня, я не парюсь, заливаю крупу водой 40 градусов, размещал, добавил антибиотик чтоб не скисла(при перегоне он разлагается, без него велика вероятность скисания), при температуре 25-30 в помещении бродит две недели и можно смело гнать, и Кодзи не про дистиллят, интузиасты которые пишут про бурбон на кодзях вызывают смех, кодзи–спирт, хотите дистиллят, осахаривайте зерно ферментами и сбраживание дрожжами, делал микс с кукурузы пшеницы и ячменя, дистиллят получился с ароматом неведомых райских фруктов, не передать, зерном и близко не пахло

[ДжафарЧайханщик]

Овсянка и рис не уступают кукурузе во вкусе и даже превосходят его. Но ароматика у кукурузы конечно выше.
Настаивао кукурузу на вишневом дереве. Делал и на обожжённомии на необожжённом. Очень вкусно получается.

[СергейФильшин-зэ]

Я раньше так делал, но добавлял ячку и рхачку, до сих пор в бочке стоит, чутка подгорела, но всё равно норм, видимо пожадничал и тела побольше взял - тяжеловатая получилась, но по соточке нормально идет, супераромат и вкус.

[АртурВечерко]

Здравствуйте. Я пробовал делать кукурузный. Но мне не хватило вкуса поэтому представляю свой рецепт. Попробуйте будет очень вкусно. 1Ячменный солод 2кг.---12проц.

2.Кукуруза--13334 грамма. -80проц.

3 Рожь 1334 грамма.

Вода 66672 мл.

Гидро модуль 1:4.

[kulibin]

Привет, заливаем 90гр водой на ночь кукурузу(после заливки каждые 10-20 мин мешаем в течение 1.5 часа), утром доводим до 35-40гр, опять хорошо мешаем, кидаем кодзи, температура помещения выше 25гр, то заброд 8-10 дней. И кстати через 5-7 дней опять мешаем. Кукуруза по сравнению с рисом долго запаривается.

[Бронетанк]

Я под щепу ставил ещё, вообще бурбон бомба

[Sergey_]

Вспомнил из "Всадник без головы" Майн Рида мононгахильское виски из кукурузы, его очень любил охотник Зебулон Стумп .

[СергейЦарев-щя]

Хороший получается продукт но долгий и трудоемкий! Рис лучше быстрее вкуснее но дороже! Удачи! Лайк

[yurayura]

Надо было добавить ячмен, трохи ...а после выдержать в коре дуба ..вот тебе и БУРБОН😅 ..попробуйте🎉

[VladekBerTV]

Запах приятный, очень очень вкусненько😂😂😂😂😂😂

[АндрейГор-съ]

В америке это называется кукурузный бурбон. Все знают "Jim Веам", "Jack Daniels" и др. - это всё кукурузная бормотуха, которую в России толкают за

[ВикторДрочепока]

А пивас можно так сделать?Просто попадалось мне когда-то упоминание про кукурузное пиво южноамериканских индейцев."Чича" или как оно там у них в древности называлось.

[АлександрСолдаткин-фц]

Когда будет голод ты мужик будешь вспоминать эту крупу, как ты ее на отраву переводил.

[Александр-щрб]

Мне ещё на рисе нравится, рис плюс Кодзи, очень даже не плохо 👍

[WESTRR]

Сколько и как не пробовал кукурузу, кукурузу с ячменем, с рожью на Кодзи, гнал через медный шлем, все ШЛЯПА получалась, и кубики и щепа и бочка не дают эффекта даже дешёвого магазинного бурбона. Мнение для себя сделал на кодзях только РИС понравился.... Если кукурузу только с солодом и ГОС😊

[ВладимирПупынькин]

Где дрожжи кодзи купили? Они ж в производстве сакэ используются. Попробуйте обычные хлебопекарные, только не спиртовые.

[proektrus]

"выхлоп" плохой. даже если на головы и хвосты ушло 30% от АС, то на выходе должно быть 2, 6-2, 8 л крепостью 42%. явно было что-то не то с брожением.