Ragú de Ternera guisada La Cocina de la Abuela

La Cocina de la Abuela. Tus recetas de cocina paso a paso.
Puedes ver esta receta y muchas más en la web:
Ingredientes para un Ragú de ternera guisado:
1 kg carne de falda o morcillo.
2 cebollas medianas.
1 puerro.
3 dientes de ajo.
2 zanahorias.
2 patatas.
30 gr de guisantes congelados.
1 pimiento verde.
1/2 cucharadita de harina.
1 cucharadita de pimentón dulce.
1/2 cucharadita de tomillo.
200 ml de tomate frito.
1/2 vaso de vino blanco.
Una pizca de pimienta negra molida.
Aceite de oliva y sal.
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[MrSaturno]

Me fascina este plato, lo hago con bastante frecuencia y es un éxito.

[josemanuelgomez]

Pedazo de receta, amigo. La hago una vez por semana. Muy rica. Gracias

[Virgiglass]

Lo estoy haciendo ahora, y no veas qué pinta tiene y como huele de bién!!! Me encantan tus recetas y lo bien que lo explicas. Un saludo desde Guardamar!!!

[angelicamariapolancoalcoce]

Se ve muy rico soy de peru tratando de aprender comida española gracias por tus videos me gusta mucho vuestra gastronomía he probado muchas recetas y me han encantado todas

[estelvera]

Añadiendo una hojita de laurel, una pasada. hice la receta( laurel incorporada 1 hojita, )😅 delicioso😋😋😋

[isabeltalavera]

Yo lo hago igual, excepto el pimiento que no le pongo, y las patatas las acompaño fritas en dados, sale espectacular 👍

[Timaco]

AAAH... PASO, que aproveche. Buena pinta tiene

[miguelangelgarciaperal]

Hola Vity, no sé si este guiso lleva carne de cerdo o ternera, si se le pone tomillo o no, si vino tinto o blanco, si proviene de Francia o de la Conchinchina, bla bla bla.. lo cierto que lo he preparado hoy siguiendo tus pasos, y ha quedado espectacular!!!
Con un sabor y una textura impresionantes. Muchas gracias por compartir la receta!! 👍

[encarnapoves]

Buenísimo ese guiso, pero como no tengo tiempo lo hago en olla exprés

[xavierramos]

Estoy de acuerdo con que sabría mejor con vino blanco. Lo voy a hacer ....😀😀

[MegaLillo]

¡Tomo nota! Por cierto, tu voz me recuerda mucho a la de Matías Prats, jajaja 😁

[Cristina-liwx]

Hola! Cuanto tiempo es en la olla Express???

[gjavi]

Un plato cojonudo mañana sorprendo a mi jefa osea mi mujer seguro cae un "regalito" Jejeje

[MrRojigualda]

El morcillo es tierno para esta receta?

[estibalizsimon]

Son 200ml de tomate frito o 20 ml ? Por que 200 me parece un tanto excesivo.

[patopato]

Díganle a la persona hace el corte de los productos por favor no deje los dedos de apoyo así se los va a cortar

[judithv.]

Estas medidas para cuantas personas son?

[informaticaaviacionespanol]

La carne se sella con harina tronco. Así no pierde jugosidad, etc. Cocinilla jeje

[polski]

Si le añadimos picada de almendras y/o avellanas mejoraremos la salsita.

[gracecevallos]

Eso es estofado de carne, el ragú lleva vino tinto, con patatas fritas