PANETTONE IMPASTATO A MANO Ricetta di Benedetta - Homemade Panettone Recipe

PANETTONE IMPASTATO A MANO
Homemade Panettone Recipe

Panettone impastato a mano, il panettone fatto in casa con uvetta e canditi, morbido e goloso. E’ uno dei dolci di Natale più amati, richiede alcuni passaggi ma vedrete che soddisfazione! Il Natale si avvicina, è ora di pensare ai dolci e ai piatti per la tavola delle feste. Naturalmente chi preferisce il panettone senza canditi, può semplicemente non mettere questo ingrediente...oppure aggiungere delle gocce di cioccolato.

Titolo: PANETTONE IMPASTATO A MANO
Homemade Panettone Recipe

INGREDIENTI

PER IL LIEVITINO:
30 g di acqua tiepida
un cucchiaio di miele (15 grammi)
10 g di lievito di birra
40 g di farina manitoba

PRIMO IMPASTO:
120 g di acqua tiepida
120 g dizucchero
lievitino
2 tuorli
60 g di burro sciolto
350 g di farina circa (metà Manitoba metà 00)

SECONDO IMPASTO:
1°impasto
1 tuorlo
20 g di zucchero
1/2 fialetta aroma vaniglia
1/2 fialetta aroma arancia
60 g di burro ammorbidito
50 g di farina circa
150 g di uvetta
100 g di canditi
(in alternativa 250 g di gocce di cioccolato)

COTTURA:
primi 10 minuti a 190°C
poi 35-40 minuti a 170°
FORNO STATICO

🇬🇧 INGREDIENTS 🇬🇧
First step
30 ml of warm water
1 tablespoon of honey
10g of brewer’s yeast
40 g of Manitoba flour

Second step
120ml of water
120 g of sugar
2 egg yolks
60g melted butter
350g of flour half 00, half Manitoba

Third step
1 egg yolk
20 g of sugar
half a phial of orange flavor
half a phial of vanilla flavor
60g softened butter
50g of flour
100g of candied
150g of raisins
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𝗙𝗢𝗟𝗟𝗢𝗪 𝗠𝗘
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𝗜 𝗠𝗜𝗘𝗜 𝗟𝗜𝗕𝗥𝗜
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𝗖𝗢𝗡𝗧𝗔𝗧𝗧𝗜

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© MAUI MEDIA SRL

#panettone #impastato #ricetta

[roxrox]

Buongiorno Benedetta. Ho fatto questo panettone per la prima volta ieri sera, volevo dare qualche consiglio a chi dice di averlo fatto ma nn è cresciuto. Io ho seguito tutti i passaggi, con solo 2 piccole varianti:il tempo di lievitazione e la planetaria anziché impastare a mano. Il primo impasto l'ho lasciato a riposo per 4 ore anziché 2, e il secondo 8 ore (cioè tutta la notte) Il risultato è meraviglioso, e non avendo mai fatto panettoni credo che la ricetta sia davvero ottima, bisogna solo secondo me, dare il tempo all'impasto di crescere per bene. Un abbraccio e buone feste a tutti 🤗

[lialadonzelli]

brava Benedetta hai propio le mani d'oro tutto quello che fai ti riesce sempre benissimo complimenti e buon Natale anche a te

[graziellalonghitano]

Ciao Benedetta grazie buon Natale te e famiglia .e grazie ancora x la tua bravura e semplicità .

[rosellacervi]

MERAVIGLIA!
Ecco, questa voglia di fare cose buone - e belle - per gli altri - e per se stessi, di riflesso - è davvero l'essenza dello spirito del Natale che, in fondo, può accompagnarci tutto l'anno!
Grazie, Benedetta!
Il Natale è già nell'aria... anche con il profumo di questo panettone home made che non ha nulla da invidiare, anzi, a quelli di pasticceria.
Gnammi!

[ross]

Sei veramente brava, complimenti! Persino a me, che non sono molto amante dei fornelli, viene voglia di provare a farlo.

[simofa]

grande Benedetta in modo semplice mi hai insegnato una ricetta impossibile per me...grazie e buon natale!!! <3

[giovannitartaglione]

Buonasera signora Benedetta De Rossi. Appena sfornato. È venuto veramente benissimo. Sarà, sicuramente buonissimo. Ora sta raffredando fuori dal forno. Domani mattina, lo provo a colazione. So già, che mi toccherà prepararne altri, per gli amici, e parenti. Non avendo lo stampo per il panettone. Ho utilizzato la teglia per torte, della friggitrice ad aria. Grazie a voi, per la ricetta che avete condiviso. Grazie mille.

[paolazampieri]

ciao Benedetta lo farò anch'io questo meraviglioso e buonissimo panettone! Sei di un'umiltà disarmante e tutto ciò che produci sa di quel grande valore che è Amore per le buone cose ma soprattutto perchè ci aiuti a fare cose buone per le persone che amiamo! Buon Natale!

[stefaniavicolo]

Cara Benedetta, anche se te lo dicono in tante/i aggiungo il mio commento che spero gradirai: sei bravissima e non solo perché i tuoi video sono semplici e piacevoli ma perché quando ti si vede in video esprimi con gioia e serenità la passione per quello che fai. Davvero complimenti!
Proverò a seguire la tua ricetta e spero di riuscire presto anche io a presentare in tavola per Natale il panettone fatto in casa
A presto e alla prossima ricetta!

[mariadoana]

Bravisima !Per natale e multo bono, una recieta maravilliosa .Grazie .Bacii...

[catiamonti]

Buon Natale anche a te e visto che i tuoi dolci riescono sempre bene, dovrò fare anche questo!

[carladrago]

Grazie Benedetta! adesso comincio a cucinare! Buon Natale dall´Argentina a te e alla tua famiglia che immagino devono essere felici al tuo fianco a tavola!

[marinafatini]

provero senz'altro....ora aspettiamo anche il pandoro!!! grazie mille e buon Natale

[mariapennella]

Non sono molto brava in cucina, amo i dolci, voglio provare a fare il panettone seguendo la tua ricetta, grazie! Ti amo ❤❤❤

[paolapellicano]

il mio panettone favoloso, risolto il mistero del contenitore, dove posso condividere grazie mille buon anno splendida donna

[mariofiore]

Benedetta sei bravissima!! Ogni volta che faccio le tue ricette il successo è garantito. Grazie di ❤.

[eleonorapensa]

Grazie mille per la ricetta l'aspettavo con ansia. grazie a te farò un figurone a natale.
buone festività a te e tutta la tua famiglia.
Sei fantastica 😘

[luxaluminitaionita]

Prima volta che vedo il vostro panettone lavorato in casa! Io sono di origine moldava-rumeno. Da noi si fa da una vita in casa! E buonissimo ed si lavora di più l'impasto. Certo anche il panettone italiano e ottimo. Complimenti. Lo faccio, domani! Auguri!

[eleonoramasini]

Meglio dei panettoni commerciali! Io lo faccio ogni Natale alla mia famiglia piace solo questo! AUGURI Benedetta!🤶

[annamariagardonio]

Quanto sei brava, ma quanto lavori, , e quanto e bello e buono quello che fai , sono una tua fedele ammiratrice ciao Benedetta al prossimo video