ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЩЕПЫ ДЛЯ КОНЬЯКА И ВИНА / ДУБОВАЯ ЩЕПА ДЛЯ КОНЬЯКА / КАК СДЕЛАТЬ ДУБОВУЮ ЩЕПУ?

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЩЕПЫ ДЛЯ КОНЬЯКА И ВИНА
В этом видео я детально расскажу и покажу процесс заготовки дубовой щепы для коньяка своими руками. Покажу вам домашний коньяк, который был настоян на дубовой щепе и покажу секреты в приготовлении чачи!

№тел: [phone]

#ПРИГОТОВЛЕНИЕЩЕПЫДЛЯКОНЬЯКА#ДУБОВАЯЩЕПАДЛЯКОНЬЯКА#КАКСДЕЛАТЬДУБОВУЮЩЕПУ#

[sokolmansergey]

*Ваш Лайк, Репост и Комментарий - это лучшая благодарность для меня! Приятного просмотра!*

[uyosiom]

Добрый день.
Тоже примерно так делаю.
Чтобы щепа не всплывала при варке, вымачиваю её в воде не сутки, а две-три недели, примерно как бочку. Щепа за это время опускается на дно, и более качественно отдаёт дубильные вещества. Варю три раза по 30 мин. 1-в соде
2-в воде
3- в сиропе из тростникового сахара.
Всегда результат разный, бывает и плинтус получается. Всё зависит от дуба. Есть у меня брусочек волшебный, дуб сороковых годов заготовки, из Домбая привезли, так его как ни готовь, шоколадно- ванильный напиток получается...
Как-то так.
Удачи!

[clean]

И ударение делай правильно, режет ухо - щепА.
Но у тебя бруски.

[suwujoy]

Подскажите Сергей, можно ли спилить сук, с сухого дуба?

[phpwngo]

На счёт крышки с трубкой, если трубку плотно засунуть в крышку и одеть на банку то при наполнении банки воздух из банки выходить не будет и процесс в конце концов остановится, а если трубку засунуть не плотно то воздух выходить будет и запах в квартире появится. Если бы воткнуть трубку в крышку и отвести её в вентиляцию тогда другое дело.

[clean]

Автор, это не щепа, а бруски.
Щепа или щепки - измельчённая древесина установленных размеров,
получаемая в результате измельчения древесного сырья
рубильными машинами и специальными устройствами,
используемая в качестве технологического сырья или топлива.

[anti-luka]

На цвет красивый коньяк !
Сергей, а как вы готовите коньяк на щепе ? Дайте пожалуйста рецепт.

[swhtrdh]

Странно, что я упустил тему про добавления щепы в ну травы - ещё согласен как для "Вермута", а щепа?

[vvpofir]

А можно после того как налили в стакан передать мне его через монитор? Ну очень

[оловният_войник]

а с каких сортов винограда делаешь коньячный спирт?у нас их 6 допустимых

[xjjeftk]

еще можно купить дубовую разделочную доску или дубовый паркет)

[mixfight]

Может и мелочь, но дольше 4 мин. не выдержал "ЩЕ́ПУ"! 😮
Посмотрю в другом видео.

[rinatburganov]

Интересно, а если использовать ореховую щепу, будет ли эффект?

[jcenrtv]

В каустической соде ещё промой, вообще будет огонь, а не коньяк😂😂😂

[vovikru]

Время конечно займёт, но зато своё а не магазинная ерунда, хорошое видео, а кому слишком долго пусть покупает опилки в магазине

[petcuxh]

Зачем высушивать щепу перед кипячением в соде ?

[TheRomb]

Здравствуйте, а какой обжарки щепа предпочтительнее для вина?

[karambatos]

А почему самогон мутный течет из фляги в банку? Где сухопарник?

[yjbvrjc]

везде сначала мочат, потом жарят. Но ведь бочку то сначала обжаривают, а потом вымачивают

[bcxhqun]

Так смысл этой щепы. Если все отстоится и выварится практически все природные красители уйдут.