Как хранить бисквиты и начинки ?

🍰Мы рады видеть вас на нашем канале !
🍰Сегодня Вы узнаете о том, как хранить бисквиты и начинк
🍰Чтобы не пропустить новые ролики , подписывайтесь на канал и жмите на колокольчик возле кнопки подписаться! Ставьте лайк 👍🏻 и делитесь видео с друзьями 👥
🍰 Нам интересно , что вы хотите увидеть в видео?
🍰 Ответы пишите в комментариях 👇🏻

🍰Канал кондитерской онлайн школы кондитера-технолога Оксаны Лобачевой.
🍰Практикующий кондитер с 18 летним стажем, повар 5 разряда, квалифицированный техник со средне-профессиональным образованием «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», инженер с высшим образованием «Инженер общественного питания».

🍰На онлайн и живых мастер классах в Москве, Краснодаре, Ставрополе, Новороссийске, Ростове-на-Дону, Туле, Тамбове, Калуге и д.р. городах более 4000 учеников, как новичков, так и продвинутых кондитеров, успешно прошли свое обучение.

[поПЕЧЕМся]

Пока слушала совсем забыла зачем я здесь🥴🥴🥴 настолько приятно слушать, прямо как сказку🙈

[ЕленаХайбулина-ьр]

Я тоже всё замораживаю, бисквиты, медовики, начинки, (шоколадные, курды, карамель) как то сама решила сохранить на долгий срок и попробовала, так понравилось, коржи ещё лучше после заморозки! Я то думала, что я гений, сама догадалась🤣🤣, а я оказывается не одна такая! 🤣🤣

[валентинаанискович-ъэ]

Спасибо большое за такой урок о заморозке! Здорово, мне как раз на руку такая новость! Я и не знала, что можно бисквит замораживать! Действительно экономит время!

[АлександраВолкова-кц]

Какая прекрасная женщина! Какое замечательное видео! Так бы и слушала ваш голос.. Все очень подробно! Понятно! Полезно!

[ТатьянаБородинова-ыл]

Спасибо огромное за совет, буквально прошлым летом, в виде эксперимента, я заморозила порезанный на кусочки торт Полет собственного изготовления и каково было мое удивление, когда я накануне вынув кусочек торта из морозилки и оставив его на ночь разморажваться, утром получила к завтраку свежайший тортик!
Теперь благодаря Вашему совету буду заранее выпекать бисквиты и замораживать их! Еще раз спасибо за совет!

[emirakircali]

Я торт храню в морозильнике, предварительно порезав на порционные кусочки чтобы легче было брать когда захочется. Просто в холодильнике он тоже может стоять недельку и не скисает, но лучше торт или бисквиты класть свежими в морозильник. Так они сохраняют свежесть даже по истечению 2 месяцев. С хлебом делаю тоже самое.

[ВалентинаЧудинова-бэ]

Пробовала морозить и правда, он очень классный после морозилки, я даже не размораживала а сразу начинала торт и было всё очень здорово!

[НатальяСтепанова-фж]

Какая вы приятная девушка, голос нежный, приятный😊🤗большое спасибо вам за ценную информацию, ничего лишнего 🤗🤗🤗

[nuriyaabdukarimova]

Так приятно слышать как вы чётко объясняете. Я самоучка кондитер много узнала увидев ваше видео. Спасибо большое

[ЛюдмилаНедилько-дп]

Добрый вечер. Я бисквит по вашим рекомендациям заморажываю. Отлично. Спасибо.

[никольльвова-рч]

Вы прямо с языка сняли про коржи для наполеона. Я уже много лет пеку за 1-2 недели перед Новым годом бисквитные тончайшие 2-3 мл коржи на два торта по 20-30 штук на один торт и просто прикрыты и то не со всех сторон фольгой, смазывание кремом заварным это вообще ювелирная работа, но зато этот торт хранится в зависимости от качества продуктов от 10 до 14 дней и это проверено временем и даже намека не было на что то не приятное во вкусе за 2 недели, я просто один торт одна ела, он очень вкусный и сытный, хотя его на жирность я корректировала, на 2 порции киселя. одна порция масло и орехов.

[kolyadkorosaliya]

Про бисквиты сказали все, спасибо, меня интересуют хранение начинок, в названии к видео у вас заявлено хранение начинок тоже, но про них ничего не сказали.Меня интересует клубничный или малиновый мусс, именно мусс в составе которого есть сливки, не конфи или кули, буду очень благодарна за ответ.

[familymit]

Огромное спасибо за полезную информацию. Это очень экономит 👍👍👍👍👍

[ЕвгенияТимошенко-ця]

Мега всё понятно и развёрнуто!!! Спасибо🙏💕

[Nina-hijh]

Конечно замораживаем!!! Уже давно смотрела ваше видео и научилась этому. Огромное Вам спасибо за полезные советы!!! Это мне очень-очень помогает!!!

[ОксанаГіжевська]

Ви молодчинка, дуже приємно вас слухати. Дякую.

[Alex-otjp]

Вы очень приятная женщина! Так хорошо объяснять😊

[НатальяКузнецова-цдк]

Спасибо за совет. Поучительно. Хотелось бы узнать все тонкости хранения крема пломбир и др. Лайк и подписка. Спасибо ещё раз.

[Хельгао_]

Класс! С коржами все понятно теперь. А где же информация о начинках, о чем заявлено в названии?

[АлександраВолкова-кц]

Спасибо большое! Теперь буду замораживать! Это действительно очень удобно! Иной раз немного остаеться отрезок..ни туда.. Ни сюда... Жаль выбросить и так есть не хочется.. Насобираю и че нить вкусненькое приготовлю! Тем более сразу готовить не хочется.. Торт же надо вначале доесть! А замороженный можно приготовить из него когда хочется или когда удобно! Теперь с лёгким сердцем с радостью в душе спокойно иду спать!