Просто Добавь ВОДЫ! Раскрываю Секрет Бисквитного Рулета БЕЗ ТРЕЩИН! Эластичный и Гибкий!

Проверяем рецепт эластичного бисквитного рулета . Узнаем, действительно ли получается бисквит без трещин.
Смотрим, в видео я показываю все как есть)

Ингредиенты (противень 30*40см, вес рулета - 600 г):
Бисквитный рулет
Яйца средние С1 - 4 шт
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка
Сахар - 150 г это 6 ст.л с горкой (75 г в белки и 75 г в желтки)
Вода - 4 ст.л (45 г)
Мука - 100 г (5 ст.л без верха)

Пропитка
Вода - 60 мл
Лимонный сок - 1 ст.л (лим.кислота - 1/3 ч.л)
Сахарная пудра - 1 ст.л

Крем
Яичные белки от средних яиц - 3 шт
Сахар - 150 г ( 6 ст.л с горкой)
Лим. кислота - щепотка
По желанию ванилин - щепотка
Сверху рулет поливаем растопленным шоколадом темным (20 г) и белым (20 г). Посыпаем рубленными орехами (20 г)

Выпекаем в заранее разогретой духовке при t - 200 *С 8-12 мин до легкой золотистости.

Чтобы не потерять друг друга - переходите:
-----------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день.

Подпишись чтобы не пропустить!

[O_k_s_a_n_a]

Так же готовлю много лет, тоже рецепт из интернета нашла. На каждое яйцо добавляю одну столовую ложку воды(основной секрет) . У кого планетарный мощный миксер то белки отделять не надо, все вместе взбиваю без паровой бани...никогда ещё не трескался, даже если остывает не свернутый. Но свернутому легче потом форму придать.

[pmjnwgw]

Супер, без лишних слов, все чётко и понятно. Спасибо

[lovelive]

Очень удобное описание и ложечками и граммами- БЛАГОДАРЮ!!!!❤😊

[lydmulanovosad]

Дякую за рецеп, все чітко, ясно показали, пекла і сьогодні знову пектиму, дуже сподобався особливо моїм дорогим внученяткам!!! Щиро дякую, хай у Вас все буде добре!❤

[irxefvx]

Олечка, как я рада, что Вы снова с нами!счастья Вам и благополучия!

[modest_]

Очень классный рецепт 😊
Спасибо получилось воздушный и очень вкусный 😋

[taniaivashko]

Щойно приготувала, дуже смачний і пухкий. Все зробила по рецепту, Від себе лише одне жобавила- перед кремом змастила персиковим повидлом. Дякую за рецепт😊

[karinekhlghatyan]

Очень простой и вкусный рецепт. 😊
Огромное спасибо тебе

[gulikumisbek]

Просто шедевр. Ольга огромное спасибо за полезное видео. Это просто супер. Успехов Вам и много много подписчиков.

[belqtdh]

Спасибо за подробный комментарий о результате рецепта! Очень пригодилось, теперь знаю, что нужен другой крем, и бисквит с меньшим количеством сахара. Подписка от меня! Всего Вам самого доброго!❤

[kbxkdjw]

Спасибо, очень вкусно и пышно, будьте здоровы и счастливы, успехов в работе

[nrrblii]

Очень симпатичный и вкусный. Вы большая УМНИЧКА👍👍👍

[ztnmpew]

Спасибо, Ольга. Очень понятный рецепт, все по шагам рассказали!

[helenzonova]

Готовила по этому рецепту, всё получилось вкусно и красиво, как на видео ! Благодарю ! ❤

[husniyatojiboyeva]

Готовлю этот рулет уже не первый раз. Семья в восторге. Просят сразу пару приготовить

[vlwowwx]

Очень простой рецепт рулета! На 3 яйца 90гр.сахара и 90 гр.муки, взбиваем до пиков и на противень на 10-15 минут в духовку .

[xywkvel]

Спасибо, за рецепт! Классно получилось! Обязательно попробую испечь так, и а секрет тоже спасибо! 😊👍💐

[oxydlwx]

Многоуважаемая Ольга! рулет получился с 1го раза, крем на водяной бане идеальное решение, simple the best .Спасибо

[Dontsova_M]

Найкращій рецепт, який я спробувала. Дякую

[ndjjbeb]

Спасибо большое, мне очень понравилось, сделаю обязательно.Только не забыть Ваш рецепт.