Сухофрукты - это полезно?

Во многих начальственных кабинетах, в офисах и просто домах всё чаще можно видеть такую картину — вместо конфет к чаю подают вазочку с сухофруктами. Считается, что это гораздо здоровее. Но знаем ли мы, как делают эту курагу, чернослив, изюм? И почему на поверхности воды, когда всё это варишь, появляется какая-то маслянистая плёнка?

Подписывайтесь на наш канал в YouTube:

Оставайтесь на связи с программой "Еда живая и мёртвая" в соцсетях:

[lubovtomshin]

В советское время и в девяностые мой папа жил в Бишкеке. Возле Манаса аэропорта у него была дача около гектара. И арык проходил полив можно было арыком или Электричеством со шланги. Я приезжала с Урала с сыновьями к нему и сушила ему на крыше сливы. Получался чернослив. И росли разные фруктовые. И виноград орехи. И готовила сушила ему урюк. Громадное дерево и фруктов немеряно.. всем народам мира. Удачи.земляне, давайте жить дружно.

[dumaitekrasivo.]

Чернослив это силааа💪👍 бабушка в Кыргызстане каждый год сушит без продвинутой химией, место этого высыпает листьев мяты . Благодаря мяты нет плесени нет вредоносных бактерий и насекомых 👍 .Каждый год сушит около 30-40 килограммов не меньше извиняюсь за ошибки 🙏я не русский😊 спасибо что читали 🖐

[ТомараТиторенко]

Все полезно, если это растёт у тебя в саду, и ты делаешь все своим руками, с любовью и благодарностью!!!
Отлично поддерживает зимой!!!

[ЛюбомирКрижановский]

Дорогие друзья, братья и сестры ! Прошу Вас включить свою голову и не доверять фейсбучным горе-экспертам . С тех пор, как продукты питания стали бизнесом за качество и пользу этих продуктов несёт жадность и алчность производителей . Не ленитесь и постарайтесь заготовить сухофрукты сами . Помните , что нагрев фруктов больше 40 градусов губителен для полезных веществ, поэтому никаких духовок, дегидратиров, печей . Старый дедовский способ работает всегда ! Здоровья всем !

[valn]

родился и долго жил в Алма-Ате. сухие яблоки - этого было столько, что за зиму не съедали. курагу и чернослив привозили с Ташкента без всякой обработки серой. блин, какие были времена. ....

[weissdorn]

Мы на Кубани сушим всё на солнце, а вечером под навес. Главное чтобы под дождь не попало! Потом храним в полотняных мешках всю зиму! Всё выглядит не так как на рынке! Никакой красоты -всё сухое, твёрдое, коричневое, а сливы почти чёрные. Но абсолютно натуральное ! Варим из них узвар (компот ), делаем начинки для пирогов. Сухофрукты с рынка, покупают в основном туристы, местные это не едят, по меньшей мере в станицах. С уважением 🌹

[МээргулНурбекова]

Компот с сухофруктами можно получить, замачивая в горячей воде на ночь, тепло укутав. На утро получите вкусный ароматный и полезный напиток, причем сахар добавлять не нужно.

[ЛарисаАсеева-нж]

Фрукты сушим сами с тех пор как появились сушилки..можно и в духовке сушить, зато знаешь, что ешь..вкусно зимой..

[нинапетренко-жю]

Перед употреблением любые сухофрукты погрузите в кипящую воду на 2-3 минуты, тщательно перемешайте шумовкой, слейте эту грязную воду, в которой и почвенные бактерии (пыль), и патогенные бактерии, принесенные осами и мухами и яйца гельминтов, залейте кипятком вновь и доведите до кипения, остудите.Такие фрукты и отвар и прлезны и безопасны

[azazelka]

Спосибо вам за видио обзор очень интересно люблю сухофрукты особенно курагу и чернослив я тшателно промываю всё и сухофрукты и орех 🌞🌻🌞👍

[IgorTs]

Для хорошей сушки необходим сухой воздух, а это встречается далеко не везде.
Лучшие сухофрукты делали в Туркмения, Узбекистан, Таджикистан, Киргизия.
там есть горы на склонах которых выращивали фрукты, и рядом пустыня в которой всё прекрасно сохнет.

А у нас влажность воздуха слишком большая... надо как то снижать.
Там мельком упоминался дегидратация... но без подробностей, только то, что результат оказался лучшим.

[olgamakeeva]

Какая Алла молодец !! Но я стараюсь всегда покупать только неказистые темные сухофрукты помню из детства когда сами сушили как они выглядели

[zalinazalina]

Да вся еда сейчас практически ядовитая, яблоки свежие, груши, бананы, киви почти всё обработки проходит, чтобы быстро не испортился. Овощи тоже в магазинах обрабатывается. Молочные продукты, сыры и кисломолочные на порошке и пальмовом масле. Хлеб на дрожжах искусственных, шоколад не настоящий, мясо говядины и курятины на гормонах пичканные, картошка на полях химикатами впрысканные. Тогда лучше голодовать 🤔

[driedpoppy]

Мой любимый сухофрукт это сушёная дыня)
Ещё финики люблю ♥

[larabogduhova]

Господа, ну уж всяко лучше компот выпить, чем колу.

[AntoninaBelousova]

Радует, что все работницы в перчатках работают

[tamaradzhaman]

Все ягоды, вырощенные на огороде:малина, клубника, смородина, черноплодная рябина, облепиха, райские яблоки(маленькие, красные), лук зеленый замораживаем(3 мороз.камеры) и употребляем зимой без сушки, без термообработки. Покупные сухофрукты тчательно моем, не варим.
Будьте здоровы!

[АзизаЖантураева-щы]

Молодчина Гаянэ!!!!Так держать!!!Как я хочу оказаться сейчас там, хотя знаю что это невозможно!!!Обожаю сухофруктов!!!

[roseobm]

Спасибо Армении за сухофрукты с серой! Сера накапливается в организме!

[Zukhrusha]

Мы уже привыкли, когда варим мясо - обязательно первый бульон сливаем. На вторичном бульоне готовим. Так же я поступаю, когда варю компот из сухофруктов. Покипячу несколько минут, потом сливаю воду. Вся химия уходит. И затем готовлю компот до кондиции.