Τάρτα με κρέμα βανίλιας και ελληνικά βερίκοκα | Ανδρέας Λαγός | ΕΡΤ

Ο Ανδρέας Λαγός και ο συγγραφέας και καταξιωμένος αθλητής, Νίκος Μιχαλόπουλος, ο οποίος μοιράζεται τα μυστικά της διατροφής, αλλά συγχρόνως εξηγεί την αξία της άθλησης στη ζωή μας. Μαζί με τον Ανδρέα Λαγό δημιουργούν δύο πιάτα, το πρώτο με Παφίτικο Λουκάνικο και το δεύτερο με πρώτη ύλη τα Ελληνικά Βερίκοκα.

Υλικά συνταγής:

Για τη βάση
260 γρ. αλεύρι
90 γρ. ζάχαρη άχνη
1/4 κ.γ. ανθός αλατιού
1 κ.γ. μαραθόσπορος
120 γρ. βούτυρο
1 αβγό

Για τη γέμιση
2 κρόκοι αβγών
60 γρ. ζάχαρη
25 γρ. κορν φλάουρ
25 γρ. αλεύρι
1 φασόλι βανίλιας
750 ml γάλα

Για το σερβίρισμα
500 γρ. βερίκοκα
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. χυμό λεμόνι
1/2 βανίλια
Ξύσμα από 1/2 λεμόνι
Φύλλα δυόσμου

#PopMageiriki #ΕΡΤ #ERTFLIX