Τάρτα με Κρέμα και Βερίκοκα | Dimitriοs Makriniotis

Το πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!

Συνταγή:

Υλικά για την τάρτα

- 200 γρ. μπισκότα ουδέτερα της αρεσκείας σας
- 100 γρ. βούτυρο αγελάδος Lurpak

Υλικά για την κρέμα

- 50 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
- 400 ml γάλα πλήρες
- 100 γρ. ζάχαρη
- 1 μεσαίο αυγό
- 1 βανίλια
- Ξύσμα από ένα πορτοκάλι (προαιρετικά)
6-7 βερίκοκα

Εκτέλεση για την βάση
Σε ένα μούλτι, τρίβουμε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη και τα βάζουμε σε ένα μπολ.

Έπειτα, σε ένα μπρίκι, λιώνουμε το βούτυρο σε πολύ χαμηλή φωτιά και αφού λιώσει, το ρίχνουμε πάνω από τα τριμμένα μπισκότα ανακατεύοντας με ένα κουτάλι μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Αμέσως μετά, αδειάζουμε το μείγμα του μπισκότου σε μια αντικολλητική ταρτιέρα, διαμέτρου 24 εκατοστών και το απλώνουμε παντού με ένα ποτήρι που έχει ίσιο πάτο ή με ένα κουτάλι, πιέζοντας το μπισκότο ώστε να γίνει μία ομοιόμορφη βάση και να δημιουργηθεί περιμετρικά ένα τείχος από μπισκότο.

Τέλος, τοποθετούμε για λίγη ώρα στο ψυγείο, μέχρι να ετοιμάσουμε την κρέμα μας.

Εκτέλεση για την κρέμα
Σε ένα κατσαρολάκι, βάζουμε όλα μας τα υλικά για την κρέμα και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας με ένα σύρμα καλά.

Μόλις η κρέμα σφίξει, αποσύρουμε από την φωτιά, την αδειάζουμε πάνω από την μπισκοτένια βάση μας και την απλώνουμε ομοιόμορφα παντού.

Έπειτα, ανοίγουμε τα βερίκοκα στην μέση και αφού αφαιρέσουμε τα κουκούτσια τους, τοποθετούμε σε όλη την επιφάνεια της τάρτας τα βερίκοκα με την εξωτερική τους πλευρά προς τα πάνω.

Τέλος, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στην μεσαία σχάρα στους 160-170 βαθμούς για 20 λεπτά.

Αν θέλουμε η τάρτα μας να είναι πιο γλυκιά, μπορούμε αντί για φρέσκα βερίκοκα, στην θέση τους να χρησιμοποιήσουμε βερίκοκα κομπόστα, που πριν έχουμε στραγγίξει καλά.

Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:

#dimitriosmakriniotis #tartamekremakaiverikoka

[myrsinichondrou]

Η ωραιότερη τάρτα που έχω δοκιμάσει αρωματική ελαφριά κρέμα έγινε ανάρπαστη ευχαριστούμε σεφ!

[evaela]

Καλοκαιρινή μαγική τάρτα!!!Μιαμμμμμ!! Θέλουμε τέτοια .. δροσερά Γλυκά με φρούτα, αλλά και ευκολακια..λόγω ζέστης, ποιος θέλει να ταλαιπωρείται?!!!Και πάλι, Καταπληκτικός!!

[nikoletapapazoglou]

Φαίνεται λαχταριστήηηηη!! Συν εύκολη κ γρήγορη ότι θελουμε δηλ για το καλοκαιράκι!! Μπράβο σου!!

[annaconstantinou]

Δημήτρη κανεις ολα τα γλυκά να φαίνονται

[tetaasimakopoulou]

Πόσο υπέροχος και με αυτή την συνταγή... πολλα μπράβο

[mariamaniaki]

Παλι ζωγραφισες.απαλη κρεμα με αρωμα πορτοκαλιου και βουτυρατη μπισκοτενια βαση και φρεσκα βερικοκα.θεικο πρεπει να ειναι.μπραβο δημητρη μου.μεχρι εδω μου ηρθε η μυρωδια

[ralucalupu]

Υπέροχη συνταγή και τόσο εύκολη. Μπράβο. Ευχαριστούμε πολύ ☺️🙏

[meryantersen]

Γεια σου Δημητρη εφτιαξα την ταρτα σου και ξετρελαθηκα ταρτα σου ειναι τοσο πρακτικη που μπορεις να βαλεις οτι φρουτο θελεις σε

[KuriakhX]

Φανταστικη ταρτα, μπραβο Δημητρη και να σου πω οτι τρελλαινομαι για σιμιγδαλοκρεμα. Συγχαρητηρια

[vassokalamari]

Δημήτρη πάντα μας εντυπωσιάζεις, κρέμα με σιμιγδάλι φαντάζομαι τέλεια 💕💞💕💞

[ΚερασαΣγουρελη]

Παρά πολύ ωραία συνταγή αγαπητέ κύριε Μακρινιωτη πίνακας ζωγραφικής το γλυκάκι να είστε πάντα καλα

[SSPIRUS]

Υπέροχο και δροσερό γλυκό
Μπράβο σου Δημήτρη !!!

[ΝτιναΦορτη]

η τέλεια τάρτα με βερίκοκα πραγματικά κάνεις πολύ πολύ ωραίες συνταγές μπράβο σου 👍👍👍👍👌👌👌🌺

[ΕυλαλίαΞύγγη]

Πραγματικά υπέροχο γλυκό, φρουτένιο, καλοκαιρινό, δροσερό 👍😃

[marianthimichailidou]

Πολύ ωραία συνταγήηηηηηη για τάρτα και εύκολη χωρίς βάση με ζυμάρι τσακ μπαμ γίνεται και δροσερή θα την κάνω Δημήτρη

[ddenaxa]

Καλησπέρα σεφ από την Ιο!!
Ωραία και εύκολη η συνταγή !!!
Ευχαριστούμε πολύ!!

[ΧριστίναΛιουρη]

Μωσαϊκό με αποξηραμένα φρούτα και καρπους👏👏👏👏👏👏👏

[DiaDia]

Polli oreo to gliko sou Dimitri! Kali sinexia kai kalo sou apogeuma! Kalo savvatokiriako na exis! 👍👏🍴

[nantiakheladze]

wow agapimenamu Gliko Evxaristume poli 👋👋👋👋👋👋♥️

[voulaxek]

Οπως το είπατε: φτιάχνεται γρηγορα και τρώγεται ακομα γρηγορότερα!Λιγη έμεινε για αυριο! Η σιμιγδάλοκρεμα την απογειώνει!!! Ευχαριστούμε για αλλη μια απίθανη συνταγη👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🙏🏻🙏🏻🙏🏻