ГУЛЯШ

ГУЛЯШ - блюдо венгерской кухни. Наверное, самое известное в мире. В России почему-то деляют суп "Гуляш", хотя, блюдо второе.
Делается оно, как из говядины, свинины, так и из кабанятины, оленины и другой дичи. Можно и из баранины.
Самое важное то, что нужно соблюдать пропорции: 1 кг мяса на 1 кг репчатого лука. Когда лук разварится, блюдо становится густым. А остальные овощи - это уже аромат. Паприка, помидор, морковь ...
Есть вариант, когда гуляш загущают мукой. Обжаривают ее на сливочном или растительном масле, или даже в оригинале - на свином сале - но это уже прошлый век. И венгры больше не занимаются в поле физическим трудом, и они в большинстве своем работают в офисах и не употребляют жирную и калорийную еду.
У нас в этом видео рецепте домашний вариант, на плите. Но намного вкуснее, если будете готовить на открытом огне, на улице - в бограче или в казане.
Гуляш можно подавать с картошкой, клецками, лапшой ... Это уже на ваше усмотрение.
Делитесь видосиком. Блюдо как раз зимнее, сытное, питательное и полезное.
Уверен, что всем пригодится!

[СергейКотов-ъв]

Как Серж по русски говорит!Это так приятно, интересно! блин улыбка с лица не сходит! Заметте не ухмылка а Улыбка!!! Здравия тебе наш Серб! И процветания Сербии!

[Artyom_from_Kemerovo]

За народную сербскую "кукурузную" мудрость - отдельный благодарю!) спасибо, шеф! ))

[lite]

Зритель читающий этот комментарий, здоровья тебе и твоим родным ♥️🙏 Товарищу Сержу спасибо за рецепт и творческих успехов 😉👍

[СергейСиряченко-цю]

Когда холодно на душе, я хочу услышать тёплое: "Здрасти, товарищи!"
Настроение, буквально меняется на позитив, как-будто окунаешься в детство.
Серж Маркович, душевен!

[ОлегЯрошенко-тт]

Севастополь приветствует Сержа Марковича гуляш получился шедевр это класика больших успехов счастье здоровье великих благ семье приятного апетита

[ЕвгенийДаць]

Спасибо за золотые руки и добрую душу успеха и крепкого здоровья и ещё раз огромное спасибо сколько удовольствия от просмотра

[TheDimsKing]

Как же я вас уважаю, Серж. Смотрю вас уже почти 20 лет. Вы как всегда на высоте. Из Латвии вам Огромный Привет!

[ОльгаСовпель]

Когда мне плохо, смотрю Марковича. 😊😊😊 И забываю о том, что меня так беспокоит....

[helenatierbach]

Спасибо, дорогой Серж за ваш чудесный рецепт гуляша, в котором Ваш юмор и талант делает его во сто раз вкуснее! Здоровья Вам и дальнейших успехов в кулинарии!

[ЮрийКоржев-йп]

Серж, Бравооо !!!
Смотрел Ваши кулинарные Вкусности, по ТВ "Охота и Рыбалка"..., с Большим удовольствием (кое что перенял, из Ваших рецептов). Вот и на Ютубе увидел и, сразу Подписался !
С Уважением, Юрий.

[ВячеславУспенский-ий]

Что может быть лучше в морозный день- горячий ароматный гуляш, черный хлеб и писят грамм холоднененькой беленькой. Мастер Серж, Вы как всегда на высоте!

[Елена-шзр]

Обожаю Вас смотреть и слушать. Готовите виртуозно. Спасибо за рецепт. Здоровья!!!

[СашаАндрианов-нк]

Только недавно вас вспоминал. Помню, что вы были в моем детстве на телевидении. Сейчас я уже сам работаю поваром. Был удивлен в хорошем смысле, что вы всё еще ведете свою просетительскую деятельность. Отличная подача материала! Дай бог вам здоровья!

[bonneappetit]

Служил в Венгрии.Кухня у них отменная и вино само собой.Раз в чарде попробовал гуляш из печени.До сих пор помню!

[ЛюбовьКудряшова-чщ]

Какое чудесное слово - товарищи. Теплое, дружелюбное.
А гуляш, отдельная история, ммм...🌹💓

[alexeicelac]

Здравствуйте друже Серж. Давно Вас небыло видно и слышно, рад что вернулись. За гуляш отдельное спасибо. Привет из Молдавии.

[FFFFFFrrrrrrreeeeeee]

Боже, такая ностальгия! Серж, я вас помню когда еще мальчуганом был, лет десять тому назад😁 у вас передача еще была на каком то кабельном кулинарном канале по ТВ
Всей семьей смотрели😁 а я потом шел на кухню и когда что то готовил, себе под нос все комментировал вашим непревзойденным акцентом)))
Спасибо рекомендациям ютуба, снова нашел вас😁

[viktorlebedev]

Привет из Кубани!Привет Серж! Загипнотизировал на все 100%.Все девки наши!Здоровья .Удачи.Дружище!

[RedisochkaMusya]

Ай спасибо, дорогой товарищ Серж! Гуляш - это песня! Очень люблю и готовлю часто! Хорошего дня и скорейшего наступления весны! Бондаренко большой привет!

[МаринаЯковлева-йв]

Здравствуйте, Серж! Бог наделил Вас харизмой, чувством юмора, умом, талантом и непростым умением подать свое искусство нам, простым хозяйкам. Благодарю вас за то, что научилась у Вас вкусно готовить мясо- шашлык, вырезку, шницель. (Пока только это😂) С Вами интересно и вкусно!😊