готовлю гуляш как в СССР, тот самый вкус из детства

не забывайте подписываться на канал и ставьте лайки

[elppdcc]

Меня научила соседка ещё в 80 годы готовить гуляш.Она работала поваром в заводской столовой. Мне было 15 лет.Обжариваю мясо на сливочном масле.Если есть несоленое сало, то можно его растопить, шкварки убрать и далее жарить мясо.Муку я добавляю после лука и моркови и обжариваю.Затем томатную пасту и тоже обжариваю.Вместо воды добавляю воду, которую сливаю с картофеля.Одновременно отвариваю картофель для пюре.Так вкуснее.Поэтому муки добавляю меньше, 1 столовую ложку с горкой.Затем лавровый лист, черный перец горошком.Можно чесночок порубить и зелень.Автору спасибо за забытый рецепт. Извините, что добавила свои изменения.

[pgwoxpi]

Спасибо за рецепт. Вспомнила молодость и заводскую столовую где ели такой гуляш. Вчера и я его приготовила. Вкуснятина получилась. Вспомнила советское время и ту еду которую тогда ели. Без всякой химии все натуральное

[qqcrkjc]

Меня мама научила, только предварительно муку на сливочном масле обжариваю до золотистого цвета и только потом добавляю в мясо, так получается намного вкуснее!

[ksbeje]

Мне 12 лет, я приготовила по вашему рецепту, и это получилось просто божественно, спасибо огромное моя мама будет в восторге!🙂

[dhrkoqh]

Самое главное, что нет этой бесконечной болтовни, особенно когда рецепт простой и все понятно без комментариев!

[cutvlmv]

Люблю такие рецепты, без лишней болтовни и всё понятно!

[Kris_tal]

В ссср муку пассировали на сухой сковороде, а рецепт хороший, спасибо!🎉

[lidiabantas]

Спасибо что поделились таким простым, но очень вкусном рецептом👍.

[gvmbrnl]

Для меня мужчина, который умеет готовить - уже полубог👍

[nyempol]

Спасибо за видео. Простая посуда, без современных прибамбасов. Простой рецепт. Без лишних слов и специй, которыми сейчас очень увлекаются. Доступно, просто и очень вкусно.

[jnqfeub]

Какой молодец!!! И, слава Богу, не стучит ложкой по краю сковороды! Моя бабушка, а она была знахарка, всегда меня учила пои приготовлении еды не стучать ложкой о край посуду и как можно меньше болтать! Можно самим догадаться почему. Спасибо и умница!!!👍👍👍👍🥰❤️

[lydmilachichelanova]

Конечно очень вкусно всегда любили в столовке гуляша с пюрешечкой покушать.Хороший рецепт.

[qkbqjfq]

Не хотите, не смотрите!А мы будем!Обожаю, всё что из СССР!!! Спасибо!!

[jijibotus]

Я его искал всю жизнь свою, спасибо большое за информацию, здоровья тебе мил человек 👍👍👍

[nadejdanadsad]

Соглашусьс людьми, которые написали, что в Ссср так гуляш не готовили. Действительно так не готовили. Пишу правилтный рецепт приготовления гуляша. Мясо нарезается на небольшие кусочки и обжаривается. Отделльно готовится соус. Сначала обжариваются овощи- лук и морковь, затем добавляется томатная паста, но не две ложки, а значитклтео меньше, так как больше пасты, больше кислоты в соусе затем овощи с томатом заливют водой, или бульоном и хорошо проваривают овощи, затем вводят разведённую в воде обжаренную до орехового цвета муку и продолжвем варить соус, добавляем соль, перец и чуть, чуть сахара. Затем готовый соус процеживаем через сито, овощи также протирвем через сито овощи хорошо проварились и легкпротираются. Затем в соус добавляем обжаренное мясо и тушим гуляш до готовности. В конце варки добавляем лавровый лист. Долго варить лавровый лист не рекомендуется, так как выделяется горечь. Я повар проработала 53 года поваром, ну и как не мне знать, как готвили гуляш в СССР

[bdmqdfj]

Гуляш с пюрешкой - классика жанра. Да практически к любому гарниру - будет вкусняшка. Видик снят тоже легко, понятно, кратко с легкой мелодийкой. Спасибо, Игорь! Ты, наверное, из нашей страны СССР. Значит, наш брат. 🤩

[efrwejm]

Вкус нашего счастливого детства!Как в столовой мы всем классом за гуляшом стояли!Очередь занимали друг другу!О, времена были вкусные...!

[elvgdrc]

В СССР всё было очень вкусно душа моя помнит все вкусы просто великолепны 👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯спасибо вам огромное благодарю мира добра вам.

[wladimirm.]

Решил сегодня приготовить по вашему рецепту и вот всё сделал и закрыл крышку на час, сежу и жду🤤😋🤌 запах по всему дому уже такой аппетитный.
Благодарю вас за ваш аппетитный ролик🤝♥️👍.

[xrphwkg]

Спасибо за рецепт из Советского Союза, даже он объединил около тысячи сердец, приятного аппетита и счастья Вам люди!