GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO para cobertura, decoración y relleno// DECORACIÓN Vintage Cake.

En esta clase, te enseñaré a realizar 3 versiones básicas de ganache de chocolate blanco: Para montar, rellenar y cubrir una tarta o pastel. Quédate hasta el final, porque verás cómo usar estas cremas para decorar una hermosa tarta vintage en versión mini, ideal, para las tan de moda: Lunch box Cakes.

Adicionalmente, te enseñaré a ser mucho más creativo con tus ganaches; preparando un delicioso Ganache de chocolate Rubio o caramelizado y una ganache de Chocolate con arándanos, que también usaremos en la decoración de nuestra vintage cake.

Receta Chocolate Rubio:

Receta Mermelada de frutos Rojos y cómo usar el ganache en un Naked Cake:

INGREDIENTES PARA TU GANACHE:

Ganache de chocolate Rubio para rellenar:
100g Nata o crema de leche.
200g Chocolate Rubio.

Ganache de arandanos para montar:
90g Arandanos
15g Miel
240g Chocolate blanco cobertura
21 g Mantequilla.

Te invito a seguirme en mis redes sociales, así podré enseñarte mucho más sobre pastelería:

[roselyskey]

Gracias por tu explicación la mejor que he escuchado y aclarado mis dudas

[wendygonzalez]

Excelente clase gracias por compartir tus conocimientos, son de mucha ayuda. Bendiciones

[anyelavelez]

Gracias Anna por compartir tus conocimientos y darnos tan excelente explicación.

[umeimaelbakhti]

El vídeo es muy útil. Muchas gracias. Podrías hacer otro vídeo de ganache con cholate-leche y chocolate negro. GRACIAS

[danismarcano]

Muchas gracias por compartir tus conocimientos y por la explicación tan bien hecha! Dios siga bendiciendo tu talento!!

[paolacarolinaruizdiaz]

Puedes poner en cada receta que públicas para cuántas raciones salen más o menos, es para llevarlo en cuenta😊 Muchas Gracias!!!

[rosamonger]

Gracias Anna por tu explicación excelente 👌

[luzurso]

Gracias por la explicacioon ame el videooo💝😁

[vinervacolmenares]

Excelente clase, 👏👏👏👏 en mi país no se encuentran los arandanos😔😔😔 Muchas gracias Anna, Bendiciones a tu vida

[kattyrivas]

Hola buen día...excelente explicación...solo me gustaría saber que tipo de nata es??? Muchas gracias

[mariamartimayorca]

Gracias a Tu tía Lorena que me dió el enlace y te estoy viendo

[tibisayramirez]

Hola saludos desde 🇻🇪, viendo lo de la ganache Rubia cuánto cantidad de mantequilla se le pone ya que no lo indica en los ingredientes.😬👋.

[misheljimenez]

Hola q número de boquilla usas para. Hacer los olanes

[adianeslucas]

Hola. En caso que sea chocolate sucedáneo cuál sería la proporción para usar para cubrir?😊

[miriamzapata]

A me gustaría saber que marcas usan para hacer la ganache, tengo muchísimas dudas, para comprar y que sea el mejor

[MicaelaLopez-nqyg]

La crema de leche para batir no se corta al calentarla?

[melanymorales]

Muy buena tu explicación pero tengo una duda cuánto necesito para cubrir una torta de medio kilo

[maryconcepcion]

Hola! se podria usar chocolate blanco para fundir? ese en pastillas no lo consigo

[alidapineda]

Hola. No vi cuando agregaste el jarabe. Aunque en la descripcin dice miel

[mariavillalobos]

Donde puedo conseguir la nata para montar con ese % y qué marca me indagó o que debe ser vegetal y no animal