Шакшука — Еврейская Яичница, Завтрак из Израиля (Shakshuka — Jewish Scrambled Eggs)

Шакшука — это великолепный и сытный завтрак прямиком из Израиля (Shakshuka — Jewish Scrambled Eggs). А по сути шакшука – это яичница с помидорами, но не простая, а очень вкусная. В составе также болгарский и острый перцы, лук, много специй и вкусовых добавок. В общем рай для гурмана!

Подают ее на сковородке, и едят прямо из нее. Макая мякиш хлеба в жидкий желток и томат, который вместе с яйцом дают волшебный вкус.

Ингредиенты:
4 помидора
0,5-1 болгарского перца
100 гр лука
3-4 яйца
2 зубчика чеснока
2-3 ч. ложки паприки
0,5 ч. ложки зиры
0,5-1 стручок красного острого перца
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
2 ст. ложки оливкового масла
15-20 гр сливочного масла
1 ч. ложка томатной пасты
петрушка или базилики для подачи

Ingredients:
4 tomatoes
0.5-1 bell pepper
100 g onion
3-4 eggs
2 garlic cloves
2-3 teaspoons paprika
0.5 teaspoons cumin
0.5-1 pod of red hot pepper ground
black pepper to taste
salt to taste
2 tablespoons of olive oil
15-20 g butter
1 teaspoon tomato paste
parsley or basil to serve

#шакшука #яичницашакшука #секретыдомоводства