Мясо на открытом пламени. Готовим на гриле в стиле гаучо.

Этот способ жарки мяса на гриле широко распространен в Мексике и граничащих с ней странах, включая южные штаты США. Под открытым огнем здесь понимается именно пламя, а не подготовленные угли. Как это делается - объяснит видеоролик.

[Casterderouz]

У вас голос как у Крюка в Что?Где?Когда? А теперь правильный

[soupchik]

мне зашло подписка .. приятно когда чел увлечён и разбираться в теме .. лично мне всегда больно смотреть когда мясо при употреблении оперируется вилкой

[AKCrazyRussian]

Привет из США! Точно, так готовят на юге.

[axigenesis]

Сам додумался до такого метода. Задался вопросом: "А зачем вообще заморачиваться с углями"? Их нужно покупать, т. к. не всякие дрова дают угли, которые будут тлеть все время жарки мяса (столь продолжительное время). Поэтому проще поднять мясо на уровень, где уже заканчивается пламя и становится прозрачным и быстрым потоком воздуха. И просто поддерживать костер.

[ДенисБорель-рй]

Визуализация ролика хороша но сам способ полная хрень)))

[evgenij]

Добрый день, вы высоту выстраиваете чтоб косались только кончики лепестки огня до мяса или нет.

[БУДЁНЫЙ]

И перец сгорит. Перчить надо готовый стейк