Рецепт самогона, брага на горохе, рецепт от Евгения Нестерова

Рецепт самогона, брага на горохе, рецепт от Евгения Нестерова
ингредиенты
Вода - 5 литров
Сахар - 1 кг.
Горох - 0,5 кг.
Дрожжи сухие Саф Левюр - 8 г.

Процесс приготовления самогона на горохе
Горох залить водой, дать настояться часа 3-4, следить, что-бы горох был постоянно вводе. Сделать сироп из 4.5 литов воды и килограмма сахара, дать остыть до температуры 30 градусов, добавить в сироп горох. Дрожжи залить небольшим количеством теплой воды и дать постоять минут 10-15 до растворения, добавить в затор.
Сбраживать брагу в теплом месте, бродит примерно 3-5 дней в хороших условиях.
Затем брагу слить, с осадка, в горох можно залить новый сироп и ставить на брожение.
Гнать брагу два раза. Первый раз без отбора на фракции, второй раз гнать с отбором на фракции. Головы отбирать по запаху, среднюю фракцию брать по спиртометру до 40-45%. Затем разбавить до 40-45% и дать отдохнуть пару дней.
Самогон готов!

Для удобства я разделил рецепты по категориям

КРЕПКИЕ НАПИТКИ

ЛИКЕРЫ

НАСТОЙКИ

НАЛИВКИ

ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

ЗАКУСКИ

музыка в ролике
Big_Cars - YouTube Audio Library

[alexdrexler]

Очень хороший у Вас канал!!! Огромное Вам спасибо, смотрю ваш канал, облизываюсь, завидую(белой завистью) и восхищаюсь!!! Молодца!

[andreyandrey]

по т.б.
 Всегда выключайте газ, при съёме сухопарника. я вчера чуть хату не спалил.
пламя, как из паяльной лампы. сгорел шкаф на кухне

[ВладимирЧижиков-нь]

Опробовал рецептик.1кг.гороха, 3 кг.сахара, 15 литров воды, 50 грамм сухих дрожжей.Перегнал через 3 дняВыход-3 литра 55 градусов.(головы и хвосты отдельно, их не считаю).Запах гороха присутствует, но не критично.На этом же горохе в той же пропорции делаю второй раз.Эффект тот же, но запах гороха ушел на 80%.С третьго раза получилось еще лучше-мягкий, не требующий 2-го перегона.В общем сделал вывод-рецепт имеет полное право на существование.

[Russian_planeta_]

хороший вы человек, часто сморю ваши полики 

[ValeriyDetdomov]

Вах!!!!
Помню, по молодости лет, у нас вся деревня перешла на гороховую брагу (начало 90-х).
Самогон мы тогда не пили ещё, а вот брага заходила на ура!)

[svetila]

Здравствуйте!!! Я делаю так. На поднос высыпаю пачку гороха, заливаю горох, чтобы он не полностью был покрыт водой и довожу его чтобы он дал ростки.

[tfthmhl]

Что не блогер-самогонщик, то композитор-аранжировщик!!! Музыка вас связала, тайною вашей стала! Всем уговорам твержу я в ответ вас не разлучат - нет!

[urijable]

Я проращивал горох 1л.баночку.На 6кг.сахара 1л.банка пророщенного гороха 200г.дрожжей но не сухих а от 1кг.пачки и 18л.теплой воды.На этой закваске можно гнать 4-5 раз.4-5 раз выход может быть до 7л.

[Djoni]

попробовал новый рецепт. всё тоже самое только вместо гороха рис не шлифованный (самый обыкновенный из армейского пайка). очень мягкий вкус и без запаха.

и настойка.
на литр самогона 40-45 градусов небольшая горсть сухого шиповника, 3-4 листика небольших листика мяты и цедра лимона с половинки лимона, сахара пару чайных ложек и настоять дней 5. вкус обалденный. а ели процедить самогон и на всём этом настоять ещё раз только чуть подольше получается ещё лучше.

[лесоруб-яу]

Самое интересное в таких роликах это разлив самогонки с хорошей закуской!

[vxqlwbx]

1кг гороха, 4кг сахара, 100грамм пресованные дрожжи. Общий вес браги 18литров. Все замешивается без замачиваний и варки сиропа. Только дрожжи размешать в миске с тёплой водой 25-30градусов и влить в ёмкость. И на 10 дней в тёмное место с температурой 25 градусов.

[валеркаиванов-еф]

Дак можно без дрожжей, горох нормально бродит и качество лучше. Ибо природное.

[svetila]

Здравствуйте!!! Я делаю так. На поднос высыпаю пачку гороха, заливаю горох, чтобы он не полностью был покрыт водой и довожу его чтобы он дал ростки. 10кг сахара и 40 литров воды и пачка 100грамм мокрых дрожжей и две с половиной недели бродит. потом перегоняю.

[Rebel__Soldier]

Буду пробовать делать как свой первый Сэм.

[колянвладимирович-ше]

раз замоченый перестоял я его и сыпанул в брагу от делать нефиг, просто он азот выделяет сильно и его тупо как катализатор можно небольшими порциями добавлять в сахарную брагу для ускорения, дрожжи азот тож кушають будь здоров
))
с уважением Колька Владимирович

[alcohantergun]

а дрожей не маловато ? или вся надежда на "дикие " ?! стабилен ли результат ?
может нужно вываривать горох и ферментировать с добавкой обычной меры левюра ?! интересно бы сравнить ....

[vorrutyer]

Alkofan1984, а Вы не пробовали сделать сэм, чтобы горох был не только микроэлементной подкормкой, но и источником сахара?
Ну по типу браги на зерновых, осахаривать крахмал гороха ферментами или солодом?

[ХараМоллатаев]

скажите пожалуйста первую перегонку вы сделали бе отбора а во второй вы разбовляете водой??

[АндрейИванов-рн]

Привет, хотел тебе тему подкинуть, сделай сюжет про самогон из кукурузы.В твоем исполнении это будет самое то!!!

[lelikbolik]

Добрый день. А сколько всё таки раз можно использовать один и тот же горох и нужно ли добавлять ещё дрожжи?