Der ultimative Bratkartoffel Test! Welche sind besser? Roh vs. Gekocht

Knusprige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln. Aber wie braten? Wir machen den ultimativen Bratkartoffel - Test! Drei Kandidaten treten gegeneinander an: gekochte Kartoffeln, Pellkartoffeln und rohe Kartoffeln. Die Bedingungen? Fair und gleich! Alle Zutaten sind identisch und auch die Pfannen hatten exakt die gleichen Eigenschaften. Aber welche Zubereitungsart bringt die knusprigsten und leckersten Bratkartoffeln auf den Teller?
Wir zeigen drei Bratkartoffel Varianten mit gleichen Zutaten, alle in der Pfanne gebraten.
Jetzt bist Du gefragt! Welche Variante ist Dein Favorit? Schreib uns in die Kommentare, wie Du Deine Bratkartoffeln am liebsten zubereitest. Hast Du vielleicht eigene Tricks oder Zutaten, die Du immer verwendest? Und welche Beilagen dürfen bei Dir nicht fehlen?

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Viel Spaß beim Schauen und Ausprobieren!

#Bratkartoffeln #KochenMitKartoffeln #FoodTest

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[wolfgangweiser]

Hi... ein kleiner Tipp... Ich brate oft rohe Kartoffeln in der Hochrandpfanne von Hoffmann. Vorher lasse ich die geschälten und geschnittenen Knollen im kalten Wasser ziehen.... dann abtrocknen und in Butterschmalz angehen Nach dem ersten Wenden, den Deckel drauf. Das Restwasser in den Kartoffeln läßt diese gar werden. Den Deckel runter und weiter braten. Dann kann ich auch meinen grünen Speck mitbraten....😊

[OpYo]

Mein Tipp wenn's mal schnell gehen muss und die Kinder in 15 Minuten fertige Bratkartoffeln haben wollen.
Rohe Kartoffeln - etwas dünnere od. kleinere Scheiben als normal - fast kein Öl am Anfang, - kurz anbraten für die Farbe - nicht schwarz-, dann immer wieder einen guten Schluck Wasser dazu geben sobald das Wasser fast verdampf ist. Das macht man so 2-4 mal bis die Kartoffeln fast gar sind, im letzten Gang wenn das Wasser ganz weg ist wieder Öl hinzugeben und fertig braten.

[arnebrauer]

Für mich gibt’s Bratkartoffeln nur aus Pellkartoffeln.

Erst Speck und Zwiebeln anrösten und dann zur Seite legen. Danach die Kartoffeln in die Pfanne. Wenn die fast fertig sind, Zwiebeln und Speck noch einmal dazugeben.

Lecker!!!

[gabrielerichter]

Plötzlich Appetit auf Bratkartoffel, dann natürlich rohe Kartoffeln. Super lecker mit Majoran und auch mit Kümmel!

[ini]

Mein absoluter Favorit sind die aus rohen Kartoffeln gemachte Bratkartoffeln. Ich kenne sie seit meiner Kindheit.

[carlworrall]

My best memories are of Germany i just love the country the food and the people and Bratkartoffel was AMAZING

[lykaner]

Da muss unbedingt noch Kümmel mit rein und den auch ein wenig mit anrösten 🤤

[jeanluc]

Lieber Calle liebe Carmen, das war wieder ein super Video, und den Tipp mit dem Wasser den kannte ich noch nicht, heute wieder was dazugelernt, vielen Dank dafür und macht weiter so.👍👍👍.

[karin]

Wenn ich Zeit habe, aus rohen Kartoffeln, dauert zwar etwas und verbrannt sind meine aus rohen Kartoffeln noch nie, reibe die Kartoffeln auf dem Gemüsehobel in feine ! Scheiben, dann erst mal zwischen zwei Küchentüchern abtrocknen lassen, alle Freunde finden diese Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln einfach um Längen köstlicher als von gekochten, ( natürlich nur in meiner genialen Hoffmann Pfanne 🤗)aber alles Geschmachssache. Liebe Grüße 💝

[Sonnenblume]

Ich Bratkartoffeln. Die übriggebliebenen Salzkartoffeln werden auf jeden Fall verwendet. Wenn ich aber etwas ganz leckeres essen möchte, dann kommen nur rohe Kartoffel zum Einsatz. Danke euch für den tollen Test😊.

[josefasauert]

👩🏻‍🌾👨🏼‍🍳 hey,
meine beiden Lieblingsköche
Ihr bringt alles so super locker rüber und verteilt damit auch nicht nur tolle Rezepte, sondern super gute Stimmung Von euch beiden habe ich schon super vieles gelernt.
Danke💐
in diesem Sinne.
"Wir haben euch lieb"
josi

[angelikagutzelnig]

Hallo ihr lieben zwei! Ich mag alle 3 Sorten, doch bei uns kommt kein Majoran dazu, dafür Kümmel, Muskatnuss und ein Hauch Paprika. Mit ganz vielen lieben Grüßen eure Angelika vom sonnigen Wörthersee

[Hero-kkyu]

Ich habe mal ein Bericht über die La Bonnotte gesehen. Die Einheimischen auf der Insel haben die kleinen Kartoffeln einfach mit Schale, Salz und Gänse- oder Schweineschmalz gemacht. Ist jetzt aber nur eine Geschichte am Rande und soll deine Ergebnisse nicht schmälern. Danke fürs Video.

[Mechanikus]

Ich verwende rohe Kartoffeln, in Würfel geschnitten. Die ersten 5-10 Min. zum garen mit geschlossenem Deckel und danach offen gebraten. Zwiebeln und Speck braten in einer separaten Pfanne auf 1/3 Hitze mit und kommen zum Schluss mit einer Flocke Butter zu den Bratkartoffeln. Den Tipp mit dem Majoran werden ich ausprobieren.

[sternenstaub]

Hallo ihr zwei, vielen Dank! Genauso liebe ich sie, Pellkartoffeln, Speck, Zwiebeln, Pfeffer und das Stück Butter!!!! Perfekt

[wiggerfr]

Meine Mutter macht auch immer Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln. Und zwar genauso wie Du es gezeigt hast. Sehr lecker.

[ralfberndsen]

Ich habe noch ein Tipp für dich die Kartoffeln mit grob geschnitten Zwiebeln kochen bis sie fertig sind danach abschrecken mit den Zwiebeln zur seite Stellen .denn Speck normal anbraten und anschließend die Kartoffeln mit den Zwiebeln dazugeben .Und alles schön Braten goldbraun und abschmecken

[M.F.Proffet]

Ich mache fast ausschließlich aus rohen Kartoffeln Bratkartoffel. Ich finde es praktischer, da ich nicht extra Kartoffel kochen muss und sie schmecken mir auch besser. Nur wenn mal gekochte übrig sind, dann nehme ich am nächsten Tag auch diese. 😊

[frankwagner]

Alle drei Varianten schmecken vorzüglich. Die Variantenwahl hängt nicht nur von dem persönlichen Geschmack ab, wie immer, sondern auch von der Verfügbarkeit der Produkte und einer evt. Resteverwertung. Oma wußte das aus Erfahrung und der evt. Not, nicht immer alles zur Verfügung zu haben. Vielen Dank für diese Aufklärung. 👍

[bluemchen]

Ich liebe wie....einfach Bratkartoffel...wenn ich richtig Hunger habe..esse ich alles 😅😅😅😅