Ρολο μοσχαρίσιο γεμιστό με λαχανικά και τυρί

Показать описание

Υλικά
1 kg μοσχάρι, 3 μανιτάρια, 1 καρότο, 1 πιπεριά, 5 σκελίδες σκόρδο, 6 φέτες τυρί του τοστ, αλάτι, πιπέρι, 5 πατάτες, λίγο βούτυρο, λίγο κρασί, παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ρίγανη.
Εκτέλεση
Ανήκουμε το κρέας σε τετράγωνη φόρμα, προσθέτουμε λίγο λάδι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, έχουμε τσιγαρισει τα λαχανικά ελαφρά με λίγο λάδι,
Συνεχίζουμε με τη γέμιση. Στρώνουμε τα τυριά, και αδειάζουμε τα λαχανικά πάνω στο κρέας. Με τη βοήθεια της λαδόκολλας κάνουμε ρόλο το κρέας. Δένουμε με σχηνι μαγειρικής όλο το ρόλο γύρω γύρω και το τηγανίζουμε Ελαφρα και από τις δύο μεριες με λίγο ελαιόλαδο και μια κουταλιά ελαιόλαδο. Ταυτόχρονα προσθέτουμε και τις πατάτες στο τηγάνι να τσιγαρισουν. Σβήνουμε με λίγο κρασί. Μολις εξατμίσθει το κρασί αδειάζουμε το τηγάνι στο ταψί αλατοπίπερονουμε ρίχνουμε ρίγανη, λίγο λάδι, 2 ποτήρια νερό και ετοιμο για φούρνο. Το βάζουμε σε προθερμανσμενο φούρνο στους 200°© για 1 ώρα. Σερβίρουμε! Και καλή σας επιτυχία

Αν σας άρεσε το βιντεο κάντε SUBSCRIBE, SHARE, LIKE!!!!