Ρολό από μοσχαρίσιο κιμά γεμιστό με μπέικον Επ. 25 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

Τι μαμαδίστικο φαγητό σας έχω εδώ; Μοσχαρίσιο ρολό με μπέικον και καπνιστό τυρί! Μια συγκλονιστική συνταγή για το πιο γευστικό ρολό που θα συνοδεύσουμε με πατάτες baby και φασολάκια. Ένα ολοκληρωμένο γεύμα για εσάς και τους αγαπημένους σας!


Production: Akis Petretzikis Ltd.

Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Διεύθυνση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Βάγια Τσιουρβοπούλου
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης – Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Λευτέρης Αντωνίου
Βοηθός Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Ειδικοί Συνεργάτες: Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άννα Μαρία Βολανάκη, Γιάννης Μπορομπόκας, Άρτεμις Τσίπη
Βοηθός διεύθυνσης Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: ΠΑΝΠΑΝ
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός

Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Claudia Sprenger, Ηλίας Αποστολίδης
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens (Music Library)
Μουσική Τίτλων: Konstantinos Borek - Παναγιώτης Σολδάτος | Grey Studios Athens
Sound Design Τίτλων: Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής | Grey Studios Athens
Ηχοληψία - Μίξη : Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής | Grey Studios Athens

Τον Άκη Πετρετζίκη ντύνουν:
BENETTON
NEW BALANCE
COLUMBIA
HOUSE STREET MARKET
JACK and JONES
19 NINETEEN
DIESEL
DOUBLE OUTFITTERS
BLACK
AMERICAN EAGLE
ADIDAS
GUESS
BEN-TAILOR
GOORINBROS
POCO LOCO
SEE WHAT EYE SEE

Ευχαριστούμε:
Petco Smeg
De’Longhi Kenwood Hellas SA
Φυτώριο «ΦΥΣΗ» Αγίας Παρασκευής 114 Χαλανδρι
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»

Παραγωγή - Εκτέλεση Παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd

#akispetretzikis #kitchenlabtv #rolo #mosxari #syntagesmekreas #ακηςπετρετζικης

[mantzan]

Το ρολό είναι εξαιρετικό, ένα σπέσιαλ πιάτο κυριακάτικο και γιορτινό για σπέσιαλ καλεσμένους αλλά και γκουρμέ καλοφαγάδες.
Σε ευχαριστούμε, chef, να είσαι καλά και πάντα τέτοια ιδιαίτερα και γευστικά πιάτα!!!

[ΤουβλατζηΣτελλα]

Φαγητό με διαχρονική αξία..ποιος ν αντισταθεί;;; Το κάνω συχνά, με συνοδεία από ψητές τρικολορε πιπεριές ..Κ ψητό φοινοκιο ...Bravo Άκη!

[carolz]

Φανταστικό, ζουμερό, πολυ ωραίο ρολό, θα το δοκιμάσω! Όλες η συνταγές σου βγαίνουν πάντως👌😘❤️

[deppytasos]

Αγαπημένε σεφ της καρδιάς μας μπράβο σου τέλειο ρολό έφτιαξες, δεν είναι τυχαίο που είσαι και ό πρώτος, είσαι ό καλύτερος σ'αγαπάμε.💖🙋

[DiaDia]

Polli orea sintagi gia rolo Aki! Einai oti prepi gia to kiriakatiko trapezi! Kali sinexia na exis! 👍👏🍴

[maropatsalidou]

Άκη από Λευκωσία που μπορώ να βρω τα βιβλία σου αν έχεις βγάλει κάποια μικρά από άλφα μέγα πήρα είσαι θεός

[ΛιλαΑλεξόπουλου]

Πάντα πεντανόστιμα και υπέροχα τα φαγητά του Άκη

[grigoriach]

Άκη μου έγραψες πάλι. Πραγματικά σου λέω, επειδή δεν το έχω με την μαγειρική τελικά καταλειξα να είμαι καλύτερη και από την μαμά.
Το Ευχαριστώ πάει σε σένα με συγκίνηση στο λέω...
Είσαι πολύ καλός και σαν άνθρωπος γιατί μοιράζεσαι ελεύθερα τα tips χωρίς κόστος.
Καλή χρονιά να έχεις αγόρι μου με όλη την καρδιά στο εύχομαι 💋💋💋💋🙏🙏🙏

[ΜαρίαΠάκου-εξ]

Μας τρέλανε πάλι!!
Φανταστικό εύκολο!!

[estherkafantari]

Άκη . Καλή χρονιά . Παιδί μου ωραίο το ρόλο με τυρί . Ξέρω δεν θέλεις να σου αλλάζουν της συνταγές
Κι ειχις δίκιο . Αλά λόγο χοληστερίνης . Μπορώ να μην το τυλίξω με μπέικον ;;; Ευχαριστώ .

[eirinichainoglou]

Πολύ ωραίο Άκη! Όντως έχει φοβερή γεύση!

[onceuponthecross]

Άκη μου άνοιξε στο φούρνο, παίζει να χρειάζεται περισσότερο μπέικον από το αναγραφόμενο!

[ΑλεξανδροςΑποστολακης-ωσ]

Σταθερή αξία όντως! Εγώ σαν μάγειρας έχω μία απορία. Τόσα ελληνικά κανάλια μαγειρικής τα τελευταία χρόνια και σχεδόν όλα απευθύνονται στο ευρύ κοινό, και γιατί όχι! Εκτός από 1-2. Κάντε και κάτι ποιο "ντελικάτο" και για τούς συναδέλφους σάς. Και εμείς follows σας είμαστε. Άκη μου δεν απευθύνομαι μονάχα σε σένα ίσα ίσα φαίνεται ό επάγγελματοσμος σού και μάς έχεις βοηθήσει πάρα πολύ !

[tzortzangel]

Θα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε κιμα κοτόπουλου;

[alexkesisis]

Άκη μπορείς να μου πεις μια εναλλακτική λύση αντί για ζωμό τι μπορώ να βάλω; μένω στο εξωτερικό και δεν έχω βρει κάτι παρόμοιο!

[srahkf]

Άκη γιατί δεν εμφανίστηκε ο γείτονας? 😂

[moudrouhos]

Η Μάνα μου έβαζε βρασμένα αυγά αντί για τυρί και δεν μου άρεσε με τυρί όμως ανυπομονώ να το δοκιμάσω.

[ΟμηροςΨωμιάδης-ζη]

Καλησπέρα Άκη καλή χρονιά δεν είμαι επαγγελματίας μάγειρας το πελατολόγιο μου είναι η γυναίκα μου και τα τρία παιδιά μου δύσκολοι πελάτες ομόλογό.Ερωτηση παρατήρησα ότι σοταρης το κρεμμύδι πριν το ανάμειξης στον κιμά εξηγησες το γιατί .Οι πελάτες μου διαμαρτύρονται ότι με το σωταρισμα του κρεμμυδιού το μίγμα του κιμά γίνεται βαρύ αντικατεστησα το σωταρισμα χτυπώντας στο μουλτι το κρεμμύδι και προσθέτοντας γάλα το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό ευχαριστώ

[Vasileia-Ze]

Καλησπέρα 2 ερωτήσεις : 1η Για την μισή ποσότητα κιμά θα πρέπει να μειωσουμε και τα υπόλοιπα υλικά;;; 2η μπορούμε να ετοιμασουμε το ρόλο με όλα και να το βάλουμε στο ψυγείο για την επόμενη μέρα;;; θα έχει πρόβλημα η γέμιση το κασερι δλδ ή το μπέικον;; Ευχαριστώ

[despoinabutterfly]

Nαι γιατι εμενα δεν μ αρεσει το καπνιστο τυρι.