Как быстро настроить эспрессо.

В этом видео мы рассказываем, как быстро настроить эспрессо: даем подробную инструкцию, какие параметры нужно менять, чтобы добиться вкусной чашки.



______
Таймкоды:

00:00 Главный секрет
00:07 Заставка
00:17 Приветствие от Сергея
00:34 Два этапа настройки вкуса
01:07 Базовый рецепт эспрессо
01:21 Еще один фактор настройки
01:34 Корректировка рецепта с учетом обжарки кофе
01:53 Эспрессо компас
02:17 Как улучшить эспрессо
02:25 Порядок действий при настройке эспрессо
03:30 Благодарность за просмотр
______

Заказать кофе домой в нашем интернет-магазине:
Сделать оптовый заказ:
____________________________
Читать журнал о кофе:
____________________________
Подписывайтесь на нас в соцсетях:

[HMTequila]

это самый короткий и понятный гайд по настройке, что я видела, восхитительно!

[povynwh]

У всех разные вкусовые рецепторы и предпочтения. Спасибо за ролик.

[zzzlo]

Если увеличить время экстракции, разве коэффициент не увеличится автоматически?

[TwinBrotherCoffee]

Не понятна ступень по увеличению сладости: каким путём время экстракции увеличивать/уменьшать?)). Давлением, помолом или что-то другое?! Как то не дорассказано).

[TheFurious]

На домашней кофеварке фиг угадаешь.. Пихаю 15 грамм кофе в корзину, но чтобы получить 30 мл, мне приходится то 24 секунды лить, то 30(
Ни точные весы, ни хороший темпер не выручают. Ладно хоть кофе всё равно хороший получается

[Car_]

Коэффициент что такое скажите да мне 😂

[kseniaro]

а разве на всех машинах можно оперативно менять температуру воды?

[tsgjvts]

На мой взгляд, эспрессо и кофе в домашних условиях – несовместимые понятия. Замучаетесь подбирать помол и настройки. В процессе старения зерна (оно неизбежно) придется корректировать рецепт буквально каждую неделю. При этом будете выбрасывать зерно, потраченное в процессе корректировки. В итоге стоимость 1 чашки приготовленного дома эспрессо улетит в космос. Фильтр или дрип кофе вам в помощь.

[igormayorov]

Все это очень мило и хорошо подойдет для кофейни. Но вот эти вот циферные заклинания 😂. Тоталитарная секта кака то. Повторюсь, в кофейне - ладно. Там нужна стабильная чашка. Но подстраивать свой вкус под стандарт дома? Ну на фиг!

[Irades]

Если честно, все 7 секунд устал смотреть, хотелось бы формат покороче!

[mpgtiwg]

мляяя... а можно попроще, более по русски. развёрнутее что ли...