Как подобрать правильный помол для кофе

Сегодня мы расскажем какой помол необходим для каждого метода приготовления кофе. Мы наглядно покажем отличие размера частиц и объясним, почему не стоит использовать один размер помола для любого метода.

[MrRastler]

Как всегда ёмко, понятно, доступно. Спасибо.
Благодаря вам научился делать хороший эспрессо, купил хорошую итальянскую машину. Удачи вашему каналу.

[raoul__duke]

Также именно ваш канал сподвиг меня купить кофемолку. Думал, что нужно быть мастистым кофеманом, для чтобы обнаружить разницу между готовым молотым и свежемолотоым кофе, ан нет. Даже дилетант почувствует на контрасте более глубокий вкус, а послевкусие от того же самого кофе, но в зернах, продлевается на час (а то и больше). Теперь тоже проповедую исключительно свежемолотый кофе.

[АлександрВоронин-хю]

Николай, переснемите видео про гейзер! Ваши видео всегда были, неким эталоном. Если будет возможным -видео про биалетти БРИКА, спасибо

[okangry]

Благодаря вашему труду, моя кофемашина страдает чуть меньше, чем могла бы))) Благодарю за то, что вам всегда удаётся доходчиво объяснить такие важные вещи простым и понятным языком. С предвкушением жду новых роликов на этом канале!

[raoul__duke]

Как раз сегодня пытался настроить правильный помол под френч-пресс (ориентировался на морскую соль), а потом под капельную кофеварку (ориентировался на белый сахар). Расстроился, что частицы разные, думал, кофемолка несовершенна, а все в порядке, оказывается :) Спасибо!

[АлександрВоронин-хю]

Всем здоровья! Посмотрел, нового не узнал, но харизма Николая....! Молодец!

[jazzerzz]

Много узнаю из ваших видео. Очень информативно. Спасибо!

[skyline]

Спасибо Вам за информацию чисто интуитивно в своё время подобрал помол для френч пресса. Вы подтвердили мои предположения.

[Eloka]

Спасибо! Как раз интересовал помол для пуровера. Понравился этот метод заварки.

[krokaRU]

Спасибо за Ваше творчество. Благодаря видео про эспрессо купил рожковую кофеварку и жерновую кофемолку. Переосмыслил кофе. Пригодится при миграции на запад- смогу работать бариста

[vladimira.shestakov]

Пошёл крутить кофемолку у машины 😂👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 благодарю!! Благополучия!!!

[kotanich]

Спасибо за ваш труд! Полезная информация и отличная подача, приятно слушать ☕

[DonCoral]

Супер. Очень подробно и с нюансами доносите информацию, которую и так знал, но черпаешь что-то новое каждый раз

[Borik]

СПАСИБО ! у меня кофейня. стабильно смотрю ваше видео. очень много интересного узнал от вас )

[DucneTep]

Интересненько :) Молю блендерной(не знал что так называется), получается что-то среднее между под фильтр и под турку. Этакий калибр недо-эспрессо <->пере-Френчпресс. Вроде неплохо на вкус. Засыпаю чтоб скрыло ножи одним рядом зерен (как раз получается на уровень железной части чаши молки) И маслаю секунд 15 периодически встряхивая, чтоб не залипало. И второй заход с тем же количеством зерна на 20-25сек. Так же встряхивая в процессе работы. После в банку где хранится свежемолотый коф ссыпаю два этих помола и перемешиваю. В результате компенсируется пудра\крупняк. И машинка (4атм), не давится но и не проливает слишком быстро. Получается почти как от мощного девайса.

[by_heaven]

Спасибо! У меня блендерная кофемолка. Сегодня попробовала под френч-пресс помолоть. Действительно разнородно получилось.. Как-то надо приловчиться.
А ещё думаю, что импульсный режим помогает не так сильно перегревать кофе.

[dimmski]

Супер канал и ваши видео! Очень рад, что нашел вас)) Stay safe!

[ЛюбовьГалактионова-цс]

Ребята, спасибо за очередное видео. Пошла проверять помол ;))

[fsot]

Ура, наконец-то! Спасибо! Правда, хотелось бы услышать, как степень помола зависит от конкретных сортов кофе, и как это влияет на вкус. Ну и вообще побольше о сортах 😄

[alexqwerty]

Николай, благодарю, это познавательно, но вы почему-то забыли рассказать, какой помол требуется для рожковой кофеварки.