ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ на заварной основе/Wheat-rye bread/Tritika-sekala pano

Этот рецепт хлеба совсем несложный. Если вы любите так называемый серый хлеб, то этот рецепт как раз для вас.
Ингредиенты:
Мука ржаная - 200 г
Мука высшего или 1 сорта - 450 г
Дрожжи - 20 г (или 7 г инстантных)
Вода - 460 г
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
———[Esperanto]———
Tritika-sekala pano
Prenu:
200 g da sekala faruno
450 g da tritika faruno plej bonkvalita aŭ almenaŭ unua-grada
20 g da (aŭ 7 g se de la tuja) gisto
460 g da akvo
Unu kuleron da sukero
Du kulerojn da salo
Unu kuleron da koriandro
Unu kuleron da legomoleo

———[English]———
Wheat-rye bread
Ingredients:
200 g rye flour
450 g wheat (premium or 1st grade)
20 g (or 7 g if instant) yeast
460 g water
1 tbsp sugar
2 tsp salt
1 tsp coriander
1 tbsp vegetable oil

———[Suomi]———
Vehnä-ruisleipä
Ainekset:
200 g ruisjauhoa
450 g vehnää (premium tai 1. luokka)
20 g (tai 7 g, jos pikahiivaa).
460 g vettä
1 rkl sokeria
2 tl suolaa
1 tl korianteria
1 rkl kasviöljyä
ПЛЕЙЛИСТЫ КАНАЛА:

[Татьяна-]

Понравился Ваш рецепт. Спасибо. Обязательно испеку.

[irinakudinova]

Спасибо вам большое, жду от вас другие видео

[ЗлатаГорина-ги]

То, что надо! Серый хлеб давно хотела попробовать! Как всегда всё точно и понятно! Спасибо!

[irinanikolaeva]

Светлана, спасибо за рецепт. Испекла сегодня хлебушек. Вкуснотища. Все просто. Вы даете хорошие пропорции и время готовки. Тесто получается точно как у вас в ролике и время выпекания правильное. Хлеб пропекается хорошо и хрустящая корочка!❤

[ГалинаВолчёк-яъ]

Светлана, ваш рецепт приготовления хлеба чудесный. Наконец то нашла его на вашем канале. Пекла только из муки первого сорта. Очень всем понравился. Здоровья вам и успехов во всём.

[rasabeciuviene]

Спасибо большое. Завтра буду печь. Думала на закваске, ржаной хлеб выпекать, а увидела ваш рецепт на дрожях. 🙂💕

[irinanikolaeva]

Светлана, испекла сегодня этот хлеб. Какое там долго хранится. Наперегонки ели ещё тёплый. Вкуснота!
Спасибо за рецепт. Видео замечательные. Все понятно. Делала вместе с вами.♥️👍🏻

[lenalakuc]

Спасибо большое ещё раз за рецепт. Хлебушек получился очень вкусный.

[НатальяПодобина-вр]

Огромное Вам спасибо, Светлана, за ваш видео рецепт приготовления
и выпечки серого хлеба !!!
Мне очень понравился ваш рецепт !!!
Попробую испечь хлеб !!!
С Новым годом вас и с наступающим Рождеством Христовым !!! 🙏🙏🙏💓👍👍👍

[верагалай-юс]

Спасибо, за ваш труд, пеку хлеб по вашим рецептам, очень нравится, но никогда не добавляю в тесто сахар.

[lenalakuc]

Спасибо за рецепт. Скажите, пожалуйста, какого размера Ваша форма для расстойки хлебушка

[НаталияБова-фж]

Спасибо Большое Мастерица Хлеба! Я пенсионерка и завтра буду пробовать хлеб по Вашему рецепту!Подскажите, а если я хочу положить его в хлебную форму:её нужно смазать, из теста сформировать "колбаску" и швом положить на дно формы? Или здесь другая последовательность?Буду Очень Рада Вашему ответу!

[irinakudinova]

А сколько чего нужно в граммах продуктов не сказано?

[ЛюбовьЦветкова-рз]

Так заваривать муку кипятком нельзя, получаются комочки. Нужно муку развести водой, а затем поставить на огонь и постоянно мешая заварить

[ЛюбовьСухова-кь]

Спасибо за рецепт, очень люблю выпекать хлебушек, приготовлю по вашему рецепту, , ♥️♥️♥️