#askAkis Επ.16 | Άκης Πετρετζίκης

#askAkis Επ.16 | Άκης Πετρετζίκης

Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.

Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Οργάνωση Παραγωγής: Μάκης Τσούφης
Εμπορική Διεύθυνση: Mary-rose Ανδριανοπούλου
Εμπορικό Τμήμα: Ζωή Κωνσταντοπούλου
Αρχισυνταξία: Γεώργιος Βλαχογιάννης
Διεύθυνση Παραγωγής: Έλενα Χριστοφορίδη
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Νίκος Κακώνας
Μοντάζ: Μιχάλης Μπαρμπαρής, Νίκη Μαλλιωτάκη, Κωνσταντίνος Δαβελάς
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Βοηθός Ενδυματολόγου: Αλεξία Μπελογιάννη
Sous-Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous-Chef: Μιχάλης Ζανάκης
Γραφικά: Ixor Visual Effects, Γιάννης Βέλιος
Μουσική Τίτλων Αρχής: Γιάννης Σκούταρης
Σύνθεση Μουσικής: Κώστας Μαραγκός, Μιχάλης Μπράβος
Οπερατέρ: Τάσος Σκαρής, Νίκος Βλαχάκης, Σωτήρης Μεταξάς, Στέλιος Σκάλκος
Operator Jimmy Jib: Αθανάσιος Αν. Τρεβλάς
Φωτογράφος: Ναστάζια Αράπογλου
Εκφώνηση: Καίτη Φαρμάκη
Ηχοληψία: Δημήτρης Γιαγκουρίδης
Επιμέλεια Σκηνικού: Λία Ασβεστά
Ρύθμιση Εικόνας: Τάκης Θεοδοσιάδης
Βοηθοί Παραγωγής: Βασιλεία Φανελάκη, Παναγιώτης Βασιλικός, Φώτης Ασημακόπουλος
Βοηθός Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Μακιγιάζ: Κρειττωνίκη Βακαλοπούλου
Κομμώσεις: Δημήτρης Τσάβαρης
Εκτέλεση Παραγωγής: "77 Films"

[conanconan]

Γεια χαρα, θα ηθελα να μαθω, το ξυλο κοπης με τι κερι το κρωνουμε; υπαρχουν διαφορα κερια

[afroditimavroeidi]

Άκη, αντί για κονιάκ στη βασιλόπιτα ποιο άλλο αλκοόλ μπορώ να βάλω? Ουίσκι μήπως?

[vasilis]

αν ειναι δυνατον. τι επιστημονικη αναλυση ηταν αυτη για την σοκολατα κουβερτουρα; για αυτο σε αγαπαμε ρε ακη.

[valia]

#askAkis καλησπέρα Άκη.. η Ερώτηση μου είναι η εξής.. στα μελομακάρονα αντί για κονιάκ μπορούμε να προσθέσουμε κάτι αλλο; π.χ λικέρ ρόδι;

[nikithecoolguy]

#askakis θα κανεις φετος χριστουγενιατικο λαιβ ?

[ΦραγκίσκοςΑγγελόπουλος-λλ]

#askAkis ποια η διαφορα μεταξυ κανονικου αλατιου και αλατιου ιμαλαΪων?

[ninadiamant]

Βάλε βαθμούς στους συνεργάτες! 🤣
Ο Διονύσης πρέπει να ξαναδώσει το μάθημα όμως.

Αυτό με τη κουβερτούρα πολύ ενδιαφέρον.
Πότε γράφουμε τέστ; Να ξέρω να διαβάσω. Αν γίνεται μετά τα Χριστούγεννα πλιζ.🤓

[maverickgr]

#askAkis Στη συνταγή για τα μελομακάρονα που έχεις στο site αναφέρεις 400g ηλιέλαιο και 180g ελαιόλαδο. Στο βιντεάκι που κάνεις τη συνταγή στο youtube αναφέρεις 400ml και 180ml αντίστοιχα. Ποιό είναι το (πιο) σωστό;

[poLg]

#askAkis γιατί πολλές φορές όταν φτιάχνουμε ζυμάρι, βάζουμε μαγιά και το αφήνουμε να φουσκώσει, ενώ μετά το ζυμώνουμε και επανέρχεται στον αρχικό του όγκο;

[AGELOS]

#askAkis καλησπερα Άκη γιατί μερικές φόρες μου σκίζεται το ψωμί στο ψήσιμο

[ma]

Σχετικά με το φούρνο και το πόσο ψηλά οι δικοί μου μού λένε να μην το βάζω ψηλά γιατί η θερμοκρασία είναι παντού η ίδια και παράλληλα αν το βάλω ψηλά είναι που δε ψήνεται από κάτω κι έχουμε debate κάθε φορά.