#askAkis Επ.26 | Άκης Πετρετζίκης

#askAkis Επ.26 | Άκης Πετρετζίκης

Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.

Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Οργάνωση Παραγωγής: Μάκης Τσούφης
Εμπορική Διεύθυνση: Mary-rose Ανδριανοπούλου
Εμπορικό Τμήμα: Ζωή Κωνσταντοπούλου
Αρχισυνταξία: Γεώργιος Βλαχογιάννης
Διεύθυνση Παραγωγής: Έλενα Χριστοφορίδη
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Νίκος Κακώνας
Μοντάζ: Μιχάλης Μπαρμπαρής, Νίκη Μαλλιωτάκη, Κωνσταντίνος Δαβελάς
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Βοηθός Ενδυματολόγου: Αλεξία Μπελογιάννη
Sous-Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous-Chef: Μιχάλης Ζανάκης
Γραφικά: Ixor Visual Effects, Γιάννης Βέλιος
Μουσική Τίτλων Αρχής: Γιάννης Σκούταρης
Σύνθεση Μουσικής: Κώστας Μαραγκός, Μιχάλης Μπράβος
Οπερατέρ: Τάσος Σκαρής, Νίκος Βλαχάκης, Σωτήρης Μεταξάς, Στέλιος Σκάλκος
Operator Jimmy Jib: Αθανάσιος Αν. Τρεβλάς
Φωτογράφος: Ναστάζια Αράπογλου
Εκφώνηση: Καίτη Φαρμάκη
Ηχοληψία: Δημήτρης Γιαγκουρίδης
Επιμέλεια Σκηνικού: Λία Ασβεστά
Ρύθμιση Εικόνας: Τάκης Θεοδοσιάδης
Βοηθοί Παραγωγής: Βασιλεία Φανελάκη, Παναγιώτης Βασιλικός, Φώτης Ασημακόπουλος
Βοηθός Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Μακιγιάζ: Κρειττωνίκη Βακαλοπούλου
Κομμώσεις: Δημήτρης Τσάβαρης
Εκτέλεση Παραγωγής: "77 Films"

[Askunkfunk]

#askakis Χελόου Άκης! Σε ποιές γεύσεις πάει ο ξερός δυόσμος; Και ποιά είναι η διαφορά της πάπρικας με την Καπνιστή πάπρικα;

[kis.]

#askakis Καλησπερα !! Πως μπορω να κρατησω ζουμερο ενα κοτοπουλο στον φουρνο ???? Ευχαριστω πολυ :)

[evangelosvenios]

#askAkis Τι να κάνω για να αρχίσω το διάβασμα για Εξεταστική;

[ΒασιλικήΤ-πτ]

#askAkis Μπορώ να συνδυασω μπριζόλα με καραμελωμενο αχλαδι ή μηλο και σπαραγγια??

[gianniskotis]

#askakis Καλησπέρα άρχοντα! Μας λες σε παρακαλώ για πόσο καιρό περίπου μπορούμε να διατηρήσουμε στο ψυγείο τα dressings που φτιάχνουμε εμείς; (πχ βινεγκρετ, σως καίσαρα κλπ)

[perisval]

#askakis Πως γινεται να μην καιγεται η ομελετα? Ευχαριστω πολυ.😀😀

[takisargiropoulos]

#askAkis Γειά σου μεγάλε Ακη... Γίνεται να κάνουμε κέικ χωρίς ζάχαρη(και καστανή) και χωρίς βούτυρο για πιο υγιεινή εκδοχή;

[MrPeiramatiko]

#askAkis Ποιο θα διαλεγες απο τα δυο : Μπουγατσα με κακαο ή Ντονατ με καφε ?

[AgapitosPoulios]

#askAkhs Άκη εσυ που είσαι από την Θεσσαλονίκη αλλά είσαι και σεφ μπορείς να μας λύσεις την απορία : η φέτα μπορεί να λέγεται "τυρί" και όλα τα υπόλοιπα τυριά "κασέρι";

[marikos]

#askAkis Το τυρί ταιριάζει με θαλασσινά ή να αποφεύγουμε το συνδυασμό τους;

[Thomas]

#askakis γιατί όταν ψηλοκόβουμε μαϊντανό βασιλικό κτλ. Μαυρίζει και υγραινεται και πως μπορούμε να το αποφύγουμε;

[elle]

#askAkis ποιος είναι ο πιο σωστός τρόπος να διατηρηθεί το λάχανο στο ψυγείο για αρκετές ημέρες;

[konstantinamasouri]

Καλημέρα Άκη! Στα φρέσκα ζυμαρικά πόσο αλεύρι σκληρό και πόσο σιμιγδάλι μπορούμε να βάλουμε;

[Alexandros]

#askAkis Καλησπέρα Άκη, πως μπορώ να ψήσω ρέγγα αλλά να μην μου βγεί τόσο πολύ αλμυρή?

[valia]

#askAkis καλησπέρα Άκη βλέπω ότι πολλοί χρησιμοποιούν καφέ στα κέικ τους.. Τι είδους καφέ βάζουν; και αν δεν το έχω με τι καφέ μπορώ να το αντικαταστήσω;

[ΝατασαΑ]

#askakis τι διαφορά στην παρασκευή της μαγιονέζας έχει αυτή των εστιατορίων (είναι άσπρη και έχει άλλη γεύση) από αυτή που φτιάχνουμε ή αγοράζουμε από το σούπερ μάρκετ ;

[MpOmP]

Για το καλαμαρι βασικα λενε 30 ή 30 . Δηλαδη ή 30 δευτερολεπτα ή 30 λεπτα

[vasiliss]

#askAkis ποια είναι η διαφορά μεταξύ του ξερού και φρέσκου κρεμμυδιού?

[dramangels]

#AskAkis Ακη μου καλησπερα:) Θα ηθελα να σε ρωτησω...σε καποια γλυκα, βαζουμε σοδα και σε καποια άλλα βαζουμε μπεικιν.. ποια ειναι η διαφορα?

[Thomas]

#askakis πως καταλαβαίνουμε ότι το Ριζότο είναι έτοιμο; ( που σπάμε ένα κοκο..)