#askAkis Επ.14 | Άκης Πετρετζίκης

#askAkis Επ.14 | Άκης Πετρετζίκης

Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.

Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Οργάνωση Παραγωγής: Μάκης Τσούφης
Εμπορική Διεύθυνση: Mary-rose Ανδριανοπούλου
Εμπορικό Τμήμα: Ζωή Κωνσταντοπούλου
Αρχισυνταξία: Γεώργιος Βλαχογιάννης
Διεύθυνση Παραγωγής: Έλενα Χριστοφορίδη
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Νίκος Κακώνας
Μοντάζ: Μιχάλης Μπαρμπαρής, Νίκη Μαλλιωτάκη, Κωνσταντίνος Δαβελάς
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Βοηθός Ενδυματολόγου: Αλεξία Μπελογιάννη
Sous-Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous-Chef: Μιχάλης Ζανάκης
Γραφικά: Ixor Visual Effects, Γιάννης Βέλιος
Μουσική Τίτλων Αρχής: Γιάννης Σκούταρης
Σύνθεση Μουσικής: Κώστας Μαραγκός, Μιχάλης Μπράβος
Οπερατέρ: Τάσος Σκαρής, Νίκος Βλαχάκης, Σωτήρης Μεταξάς, Στέλιος Σκάλκος
Operator Jimmy Jib: Αθανάσιος Αν. Τρεβλάς
Φωτογράφος: Ναστάζια Αράπογλου
Εκφώνηση: Καίτη Φαρμάκη
Ηχοληψία: Δημήτρης Γιαγκουρίδης
Επιμέλεια Σκηνικού: Λία Ασβεστά
Ρύθμιση Εικόνας: Τάκης Θεοδοσιάδης
Βοηθοί Παραγωγής: Βασιλεία Φανελάκη, Παναγιώτης Βασιλικός, Φώτης Ασημακόπουλος
Βοηθός Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Μακιγιάζ: Κρειττωνίκη Βακαλοπούλου
Κομμώσεις: Δημήτρης Τσάβαρης
Εκτέλεση Παραγωγής: "77 Films"

[domnaseizan]

Μηπως πρεπει να σινεις το παραδειγμα της ανακυκλωσης των συσκευασιων; Η μακαρονοπιτα πολυ καλη!

[kis.]

#askakis Καλησπερα .Η ερωτηση μου δν εχει σχεση με μαγειρικη αλλα ειμαι περιεργος και θα ηθελα να ρωτησω απλα ... Τι ειναι η μαγειρικη για εσενα ?? Ευχαριστω πολυ :)

[sophiapanagopoulou]

#ask Akis: Καλησπέρα! Όταν καθαρίζουμε κρεμμύδια κλαίμε; Τι μπορούμε να κάνουμε για να καθαρίσουμε κρεμμύδια χωρίς δάκρυα; Ευχαριστώ πολύ, Σοφία!

[ΝοτηςΛαμπακης]

#AskAkis Ακη θα κανεις φετος λαιβ χριστουγεννων οπως περσι ?

[Grotomode]

#askAkis
Άκη χαιρετώ.
Η ερωτησή μου είναι η εξής: τι είδους κακάο χρησιμοποιούν οι ελληνικές εταιρίες; Είναι dutch processed ή όχι;

[sdkboss]

Για το υπερβολικό αλάτι, δεν θα μπορούσαμε να ρίξουμε και πατάτα μέσα; Δεν λέει πως το απορροφάει;

[ΜΑΡΙΑΣΙΔΗΡΟΠΟΥΛΟΥ-τθ]

#askAkis Άκη ποιο είναι το κατάλληλο αλεύρι για πίτες;;; Και με τι πρέπει να ανοίγουμε το φύλλο;; Με αλεύρι με σιμιγδάλι με νισεστε;;; Επίσης ποιο είναι το ιδανικό αλεύρι για τσουρέκι;;; Εδώ στην Κύπρο δεν έχει αλεύρι για τσουρέκι έχει φαρίνα 00 που το χρησιμοποιουμε αυτό;;; Και για μελομακάρονα;;;; Ευχαριστώ..

[marinamits]

#askAkis Καλησπερα/Καλημερα Ακη. Σε πολλες σου συνταγες οπως το σαραγλι εχεις λειτουργια φουρνου στον αερα. Εγω δυστυχως εχω αερα +αντισταση κατω και αερα +αντισταση πανω κατω. Με ποια λειτουργια θα εχω αν οχι το ιδιο τουλαχιστον ενα αρκετα καλο αποτελεσμα; Ευχαριστω εκ των προτερων!

[sofiamatenoglou]

#askAkis Ακούλη είσαι φανταστικός! Ηθελα να ρωτήσω πότε ψήνουμε κάτι στις αντιστάσεις και πότε στον αέρα?Αν είναι εύκολο να μας το λες σε κάθε συνταγή ξεχωριστά!Ευχαριστώ!

[marioszeniou]

#askakis ταιριάζει ο σολομός με το ταχίνη

[annagini]

#askAkis Πως πρέπει να μαγειρέψουμε την κινοα (πχ για μια σαλάτα) γιατί έχω δει πολλούς τρόπους μαγειρέματος

[ΔΗΜΗΤΡΑ-μι]

#askAkis Καλημέρα να ρωτήσω στους κουραμπιέδες με σοκολατα Μπορούμε να μν βάλουμε καθόλου αμύγδαλο;η να το αντικαταστήσουμε με κάτι άλλο εκτός ξηρών καρπών;

[zampetatr]

#askAkis Ακή τι μαρινάδα μπορώ να κάνω για ελάφι κοκκινιστό η φούρνου Ανέβασε καμία συνταγη τώρα που έρχονται και Χριστούγεννα ξέχασα να σου πω ότι οι συνταγές σου όλες ειναι η μια καλύτερη από την άλλη 🎅🏻🎅🏻🤶🏻🤶🏻🤶🏻😃😃😃

[vasswts]

#Askakis Αγαπητε μου Ακη έχω φτιάξει την μακαρονάδα σου "παπαρδέλες με κοτοπουλο μανιταρια και πιπεριες" και οταν την βάζω στο ψυγείο (αφού έχει κρυώσει) για την επόμενη μέρα, βγάζει λάδια. Τι μπορώ να κάνω για αυτο;;; Ευχαριστω πολυ!!

[ioannapapas]

#askAkis Ακη καλησπέρα! Πρώτον..να συνεχίσεις να μας κάνεις να γελάμε με τα σχόλιά σου και δεύτερον.. θα ήθελα να σε ρωτήσω πως μπορούμε να αυγοκόψουμε χωρίς να ψηθεί το αυγό και γίνει σαν ομελέττα μέσα στη σούπα?

[stathisoikonomopoulos]

#askAkis Άκη σαν γευστικό αποτέλεσμα έχει διάφορα το διαυγές από το κανονικό βούτυρο, όταν το χρησιμοποιήσουμε σε διάφορες συνταγές;

[johndiakoronas]

#askAkis Γεια σου Ακη συγχαρητήρια για το κανάλι σου αλλά και για την μέχρι τώρα πορεία σου σε παρακολουθώ κι έχω κάνει πολλές συνταγές σου με επιτυχία...!!!
Η ερώτηση μου είναι εάν υπάρχει ευκολότερος τρόπος να κάνεις μια σοκολάτα να γυαλίζει μετά το πάγωμα της χωρίς να χρειαστεί να την επεξεργαστείς για να τη φτάσει στην κατάλληλη θερμοκρασία πριν την παγώσεις ευχαριστώ εκ των προτέρων...!!!

[MaryPatoula]

#askakis Αγαπημένε μου, έχω βαρεθεί να το λέω σε γνωστούς και φίλους!!! Πρέπει να ακουστεί η απάντηση και από ΕΣΕΝΑ γιατί Εμένα δε με ακούνε!!! Το ρύζι το πλένουμε πριν το Φιλάκιααααα

[nialionel]

#askAkis Άκη έχω μία απορία!Σήμερα παρατήρησα πως τα μπισκότα στο κουτί που άφησα ανοικτό μαλάκωσαν!!Αυτό σημαίνει πως έχουνε χαλάσει;;

[konstantinospavlatos]

#askakis καλησπέρα Ακη, είμαι φοιτητής και βαριέμαι να μαγειρέψω...πες μου τι να κανωωωω..πέρα από μάγειρας δώσε μας τα φώτα σου στην ψυχολογία ετσι ώστε να μου δώσεις θαρος να ξεκινήσω ν μαγειρεύω..σοσ εχω γίνει μπακαλιάρος