Нежный и сладкий пасхальный кулич по старинному рецепту с ванильной глазурью на желатине/Easter cake

Рецепт. Тесто: дрожжи-100 грамм, яйца-9 штук, масло сливочное-360 грамм, масло растительное-70 грамм, сахар-600 грамм, мука-1500 грамм, молоко-500 грамм, ванилин-4 грамма, соль-1 чайная ложка, коньяк-1 столовая ложка. Сухофрукты добавляйте по желанию, при второй обминке теста, предварительно нужно замочить их в коньяке, просушить и пересыпать крахмалом. Глазурь ванильная на желатине: желатин-5 грамм или 2 чайные ложки, сахарная пудра или сахар-85 грамм, вода-4 столовые ложки, ванилин-щепотка, лимонный сок-1-2 чайные ложки. Глазурь необходимо быстро нанести на остывшие куличи, пока она не застыла. Для куличей понадобиться примерно 16 бумажных формочек диаметром 9 сантиметров. Tender and sweet Easter cake according to an old recipe with vanilla glaze on gelatin. Recipe. Dough: yeast-100 grams, eggs-9 pieces, butter-360 grams, vegetable oil-70 grams, sugar-600 grams, flour-1500 grams, milk-500 grams, vanillin-4 grams, salt-1 teaspoon, cognac-1 tablespoon. Add dried fruits if desired, at the second filling of the dough, first you need to soak them in cognac, dry them and sprinkle with starch. Vanilla glaze on gelatin: gelatin-5 grams or 2 teaspoons, powdered sugar or sugar-85 grams, water-4 tablespoons, vanilla-a pinch, lemon juice-1-2 teaspoons. The glaze must be quickly applied to the cooled cakes until it freezes.

[gsmmakeit]

Привет, Alla. Я надеюсь с тобой все хорошо! С наступающей Пасхой! Никогда не готовила кулич, но попробую ваш рецепт. Я немного волнуюсь, хочу, чтобы все было вкусно и правильно сделано. Спасибо за ваши рецепты. C Beverly Hills, CA. 🌹