Σολωμός με μυρωδικά και πουρές σελινόριζας με αβοκάντο

[georgepitsavas]

Συνταγή
1.Για το πανάρισμα
Φιλέτο σολωμού 250 γρ.
150 γρ. Φρυγανιά
20 γρ. βασιλικός
20 γρ. μαϊντανός
20 γρ. άνιθος
10 γρ. δυόσμος
1 κσ. βούτυρο
50 γρ. λάδι
50 γρ κάσιους
Ξύσμα λεμονιού

Πουρές
1 σελινόριζα 200 γρ
1 μεγάλο αβοκάντο
1 λίτρο γάλα

Καραμέλωμένα κρεμμύδια
1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
1 κσ. καστανή ζάχαρη
1 κσ. μέλι

Σως σολωμού
40 γρ. βούτυρο
30 γρ. λάδι
1 π. λευκό κρασί
2 και. άνιθος
1/2 λεμόνι

[kmak]

Σούπερ τέλειο! Θα το κάνω σίγουρα!!!❤❤❤❤❤