Φιλέτο Σολομού Στον Φούρνο Σε 20' Λεπτά | Συνταγή του Λευτέρη Λαζάρου | Lidl Hellas

Φτιάξε κάτι νόστιμο, εύκολα και γρήγορα! Φιλέτο σολομού στον φούρνο!

Βρες όλα τα υλικά της συνταγής στα Lidl σε υψηλή ποιότητα και σε εξαιρετικά χαμηλές τιμές!

Υλικά συνταγής:
- 1,2 – 1,4 kg φιλέτο σολομού σε φέτες
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε ροδέλες (μόνο το λευκό μέρος)
- 1 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένος άνηθος
- 2 μεσαίες, φρέσκες τομάτες (μόνο τη σάρκα, χωρίς τα σπόρια), κομμένη κονκασέ
- 1 κουτ. της σούπας πελτές τομάτας
- 350 ml νερό
- 100 ml ελαιόλαδο
- 1 κουτ. της σούπας ξερό εστραγκόν
- 1 κουτ. της σούπας αλάτι
- 1/2 κουτ. της σούπας πιπέρι

Εκτέλεση:
Αλατίζετε ελαφρά τον σολομό και τον αφήνετε να στραγγίσει καλά σε ένα σουρωτήρι. Σε ένα σκεύος ζεσταίνετε το νερό και αραιώνετε τον πελτέ. Σε ένα ταψί ρίχνετε λίγο νερό, ελαιόλαδο, το κρεμμυδάκι, την τομάτα, το εστραγκόν, τον άνηθο και τον πελτέ. Αλατoπιπερώνετε και ανακατεύετε καλά. Στη συνέχεια προσθέτετε τον σολομό και τον γυρίζετε 2 – 3 φορές, ώστε να καλυφθεί με το μείγμα από όλες τις πλευρές. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ο C για 15 λεπτά. Γαρνίρετε με λίγες ψητές φέτες από κολοκύθι και μία φέτα λεμονιού.

Πρόταση σερβιρίσματος:
Μπορείτε να το συνοδέψετε το φιλέτο σολομού με ένα γευστικό, λεμονάτολαχανόρυζο ή σπανακόρυζο.

Ακολούθησε την Lidl Hellas και εδώ:

Κατέβασε το App της Lidl Hellas:

#LidlHellas #Lidl