Evde Sucuk Yapımı- Evde sucuk Nasıl Yapılır? (Yalnızca 1 kg kıyma ile)

Evde Sucuk Yapımı- Evde sucuk Nasıl Yapılır? Evde sucuk tarifi. ( Evde sucuk doldurma)
Evde pratik nefis, püf noktalarıyla sucuk tarifi( Evde sucuk nasıl yapılır?)

MALZEMELER:
Sucuk için;
- 1 kg kıyma (Dörtte biri yağ olacak şekilde iki kere çekilmiş dana kıyma. Bir kg için 750 gr et, 250 gr yağ)
- 6 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı tuz (25 gr)
- 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (10 gr)
- 2 tatlı kaşığı pul biber (10 gr)
- 2 tatlı kaşığı kimyon (10 gr)
- 2 tatlı kaşığı kara biber (10 gr)
- 1,5 metre sucuk doldurmak için bağırsak
- 2 yemek kaşığı sirke

Sucuk doldurma aparatı için;
- 1 adet pet şişe ( sert ve dayanıklı bir pet şişe daha kullanışlı oluyor)
- 1 adet kilitli buzdolabı poşeti
- Koli bandı
- Makas, bıçak

Bu ölçülerle sucuğun baharatı biraz belirgin oluyor. Siz isterseniz baharatların miktarını 2-3 gr azaltabilirsiniz. Ya da tatlı kaşığı ile ölçüyorsanız ölçüleri tepeleme değil biraz, hafif silme kullanabilirsiniz.
Sucuğu kurutma işleminde acele etmemek ,olabildiğince uzun zamanda ve serin yerde kurutmak gerek. 2-3 günü minimum kurutma günü olarak düşünebilirisiniz.

Sevgiyi
Barışı
Adaleti
Ve
Emeği
Çoğaltalım

HERKESE AFİYET OLSUN #evdesucukyapımı, #evdesucuknasılyapılır?, #evdesucukdolumu

Merhaba Arkadaşlar
Sonradan öğrendiğim kadarıyla internetten de sucuk için bağırsak alınabileceğini öğrendim. Yurt dışında olanlar domuz bağırsağı tereddütü de yaşadığı için helal sucuk bağırsağı diye satılan siteler de var internette. Kurutulmuş bağırsak diye aratabilirsiniz.
Ayrıca selülozdan yapılan salam, sosis ve sucuk bağırsakları da satılıyor. Ve ayrıca yine de bunlara ulaşamayanlar için pişirme kağıdı, streç film, ince ve temiz kadın çorabını da sucuk doldurmak için kullananları duydum. Ben bunları denemedim ama çok zorda kalınırsa kullanılabileceğini düşünüyorum. Pişirme kağıdı ve streç filme sardığınızda denemek amaçlı bir kısmının üzerini iğne ile küçük delikler açarak bir kısmı da delmeden kurutup denemek ve sonuca göre karar vermek lazım.
İnce kadın çoraplarının da çeşitleri var.İlmekleri çok ince atılmış ve yeni alınıp yıkanmış kadın çorabını istediğiniz sucuk şeklinde dikerek doldurulup deneyebilirsiniz. Deneyenler sonucu paylaşırlarsa diğer insanlar da yararlanmış olur. Teşekkürler.

[yelenamihalyova]

Merhaba, 12 yıl Türkiye'de yaşadım ve Türk mutfağını çok sevdim. Elinize sağlık, çok teşekkür ederim, artık sucuk nasıl yapılır öğrenmiş oldum.

[cetinkavcioglu]

Kanada’dan teşekkür ederim. Bulunduğum bölgede sucuk bulmak çok zor. Bu benim için en kolay ve mümkün olan seçenek. Videonuzda etleri tüplere sokmak için özellikle inovasyon kısmını çok seviyorum!

[mustafaoktay]

Zamanın çok kıymetli olması bilinciyle hazırlanmış bu emek ve değerli bilgiye şükranlarımı sunarım.

[rumuzyok]

Ellerinize sağlik laktoz alerjim var. 1 senedir sucuk yiyemiyorum kendim yapacam. Insâllah güzel olur. Deneyecem. Tşk. Ederim

[btopcu]

Elinize saglik kardesim. Hele şukur kısa ve öz, cok guzel akışkan bir anlatımla harika bir video yapmışsınız.

[necatikerimoglu]

Kim Ne Derse Desin Helal olsun abla ya bilgi verdiğiniz için teşekkür ederim

[HUseyin_DINLER]

Çok hoşuma gitti çok begendim yapayım dedim gam mutfağa geçtim mutfakta malzemelerden sadece havan ile tuz var.

[amatorcemuzik]

Emeginize saglik.guzel video hazirlamissiniz, ayrica sucuklarda cok enfes gorunuyor.

[karimovxusanbek]

Bu suyuq choq tatli olmush elerinize saglik

[h.s.]

Teşekkürler elinize sağlık en kısa zamanda sizin tarifinize göre deneyeceğim

[desertaxe]

ELLERIN DE YUREGIN GIBI COK GUZEL VE MAHARETLI!
TESEKKURLER

[egmegdunyasi]

Yumurtası eksik çok güzel olmuş elinize sağlık ben de bugün makinada yapacağım hamur yoğurma makinasını de aparatları var

[ruzgargulu]

Zeynep kardeşim çok ama çok teşekkür ederi, hem pratik hemde herkesin yapabileceği alet edevatla gösterdin ellerine emeğine sağlık deniycem inşaAallah bende birgün

[MrJeronimox]

Helal kız senin gibi insanlar lazım bu memlekete herkes zehir yiyor

[aynurqemberova]

daha soruyum kızartılmadanda çiy şekilde tüketile bilirmi .bilmem sizin dilinizde nekadarından anlata bildim bilmem amma yinede tşk

[barsdeger]

Müekkmel video artık evde sucuk yapabilicem marketten almak varken kendimi yorucam ama bildiğim mal olucak çok teşkkğrler zeynepöe tarifler

[lailaheillallah]

Afiyet olsun rabbim kimseyi ac birakmasin

[aysedag]

Yaptım güzel oldu teşekkür ederim tarif için

[burhandurmaz]

gerçekten harika anlattı, mutlaka deneyeceğim