SUCUK EVDE ESKİ USUL DOĞAL FERMANTE SUCUK YAPIYORUZ TÜM AYRINTILARI İLE ET BALIK KURUMU TARİFİ İLE

Ev ortamında nitrat, nitrit, potasyum, sodyum benzoat gibi katkı maddeleri kullanmadan baharat , sarımsak, ve tuz ilavesi ile ısıl işlem görmeden doğal fermantasyon ile sucuk hazırlıyoruz.
doğal fermante ile daha zengin bir lezzette sucuk yapmış ölüyoruz

[koraykaradeniz]

Usta eline sağlık. Yeni bahar koymama nedeninizi öğrenmek istiyoruz sade ve güzel anlatımınızdan dolayı teşekkür ederim.👏👏

[huseyinyavuz]

Şekeri ilk kez duydum şeker ne gibi etki veriyor hocam anlatırsan memnun olurum

[burhanozturk]

Denedim mükemmel oldu ustam ellerin dert görmesin sağol varol

[selmakocak]

Tek kelimeyle harika.Hemen bende denemek istiyorum.Bu güzel tarif için tşkler

[muzeyyenyetim]

Sucuk lezzetli görünüyor.Ellerinize sağlık.Kıyma makinemiz yok evde bağırsakları sizin gibi sıkı nasıl dolduralım ?

[ledreclameborden]

Açık net temiz anlatım sonuç mükemmel ustam ellerinize sağlık çok beğendim videomuzu en kisa zamanda bende yapacağım inşallah sizi takibe aldım

[sebahattinkaval]

Ellerine emeklerine sağlık Yaşar Usta efsane olmuş

[KolsuzYazar]

1:21 şefim o tatlı kaşığı çok büyükmüş :D Açıklama kısmına malzemeleri ve yapılışı kısaca özet geçerseniz harika olur. Elinize sağlık

[turkmenaga]

Yeni bahar da katılır bence, güzel yaptı😀👏

[sinanevcimen]

Bunugune kadar cok tarif denedim bu tarif efsane tr de olmadim icin kendim yaptim bugune kadar teşekkurler usta yaptim cok guzel.oldu icine arti bir cay kaşigi yeni bahar kaydum

[elmastuzcu]

Hep merak ederdim sucuk yapımını, elinize sağlık 😊

[laleljnu]

Çök güzel olmuş. Bende evde yapmak istiyorum ama içina nitrir tuzi koymak istiyorum Nitrid tuzuni nerden bulabilirim. Bilgi vera bilirmisin abi.

[mehmetcomert]

Şefim enfes gözüküyor.. 10 yıldız veririm ben buna 👌👌👍👍👍⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

[yaprakfirarda]

Herşey çok güzel görünüyor fakat aklıma takılan bir soru soracağım şeker ne alaka beni aydınlatırsanız sevinirim

[lokmanturanpamukcu]

eskiden bazı yapılan sucukar vardı pişirmeye gelince evin içini nerdeyse o sucuk kokusu alırdı o kokuyu hissetmek için daha fazla hangi baharattan katılıyor bu arada 1kg kıyma ve yarım kg yagdan kaç tane kangal sucuk cıkıyor ki ustam

[eytoyvermez]

Ustam içerisine çay kaşığının ucuyla az bi toz zencefil aynı şekilde tarçın atarsanız doğal koruyucu oluyor bozulmasını da önlüyor

[hrybyk]

Makinsnın hangi aparatlarını taktınız bıçak süzgecide taktınızmı

[gokhanozturk]

dışarıda bekletme aşamsında bozulmuyormu et sonuçta 18-20 derece fazla sıcak değil mi

[Meho.hadzic]

Sucuklar ilk kurumaya asmadan suya batırıyormusunuz ??

[nuriyeyurt]

Bir kg kıyma için baharatları Gr olarak verir misiniz.fermente olması için dolapta kaç gün bekleyecek.bekledgi sürede tekrar tekrar yogurmamiz gerekiyor mu?