Копчение свиной домашней колбасы от А до Я.

#КулинарMaximoff #Копчение #prokoptim

Колбаса свиная копченая от А до Я. Часть вторая. Копчение. Подробная технология копчения колбасы.

Всем кто хочет такую коптильню как у меня покупайте по ссылке в описании. При покупки коптильни торговой марки Прокоптим скидка для вас 5%. ключевое слово МАКСАШКА. И куча приятных подарков.

ОФОРМИ карточку МОНОБАНКА и получай 20% кешбека от покупок в магазинах.
Для водителя это находка, при оплате на заправках вы получаете часть денег обратно на счет, бензин для вас становится дешевле.
При переходе по ссылке:

Для вас приятный бонус 50грв. на счет.
Переходите по ссылке, установите приложение, заказывайте карту и после активации вам начисляется бонус в размере 50 грв.
Но это ещё не все! Каждый месяц вам на счет будет поступать 10% от суммы которая остаётся на карте.
Зарабатывайте с МОНОБАНКОМ.
Оплачивайте коммуналку без процентов.
Друзья. Я сам пользуюсь и остался доволен.
__

Всем подписчикам кто хочет материально поддержать канал или поблагодарить автора открыт донат:

Всем приятного аппетита.
Подписывайтесь на канал.
Ставьте лайки. Размещайте видео в соц сетях на ваших страницах.
___

СМОТРИТЕ ДРУГИЕ МОИ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ В МОИХ ПЛЕЙЛИСТАХ

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

МЯСНЫЕ БЛЮДА

ВЫПЕЧКА

КОПЧЕНИЕ

САЛАТЫ

КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ

ВЛОЖКИ

_

Кулинар Maximoff
_

Веселухи, развлекухи, влоги и многое другое!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ
_

[ІгорБабак-фъ]

Щиро дякую за Ваше відео, що ділитесь чітким рецептом, супер.Теж зроблю по Вашому рецепту.Однозначно вподобайка, та підписка.

[ДавидЛи-щг]

Так классно, просто и доходчиво всё объяснил и рассказал за что огромное тебе Спасибо, я обязательно попробую сделать, как ты посоветовал .Всех благ тебе !

[boryslutsyuk]

Саша дякую за рецепт і твою щирість. Це насправді все смачно . Сьогодні в друге зробив по твоєму рецепті .Супер!... Всіх благ тобі і твоїм рідним.

[АнатолийСолодилов-зл]

Саня красавчик! Молодец всё понятно и доходчиво.

[termos]

здравствуйте. очень позновательное видео! спасибо за подробный рассказ. можете описать движение по вытяжке. и особенно размер трубы из коптильни. заранее благодарен.

[starkoff]

крутяк!купил мясо седня, буду делать калбасу, спасибо за рицепт!

[VOVK]

Дякую ! Після завтра хоч таку зробити !

[WladimirGWI]

Саня, спасибо большое за рецепт и видео. Всё доступно и понятно. Попробовали коптить по этому видео. Получилось очень красиво и главное очень вкусно. Молодец!!!

[markeidelman]

Хороший рецепт, у меня вопрос, можно сделать первую термообработку в духовке на 60 градусов?

[РоманТкачук-кш]

Санёчек молодчага!!!! Как всегда на высоте! Все познавательно и понятно! Спасибо за рецепт!

[gkizxrb]

По-моему дым и пар нельзя совмещать. Варка только паром, без дыма. Перед копчением продукт даже просушивают, чтобы дым не конденсировался и черные подтеки не образовывались на продукте. Наверное поэтому у вас коптильня внутри такая чернущая)

[arvydaspanomariovas]

Zdrstvuite, a farš nenado do 12 gradusov ohloždat?

[НаташаЗападнюк-жм]

Спасибо, все очень доходчиво.Где можно купить нитритну соль？

[ruslanshpal]

Добрый день, подскажите пожалуйста, почему у меня колбаса после копчения в разрезе розсыпается.коптильня такая как у Вас, только фирма"древос".

[АлексСпиваченко]

У меня такая же Коптилка и датчик, но он показывает разницу в 15 градусов

[ivanivanov]

При обжарке температура внутри кобаса должна быть 55 или 60 градусов а при варке от 68 до 72.это по правильной технологии

[СергейГолдобеев-ле]

Здравствуйте, Какую функцию выполняет кнопка холодное копчение?

[СергейВойтюк-пп]

Сколько времени можно держать в холодильнике маринованный Фарш для домашней колбасы???

[ИзСТОЛИЦЫВДЕРЕВНЮ-су]

Здравствуйте, а вы не делаете душерование?

[marchukov]

Саш обьясни новечку.Перед тем как жажеч щипу.Ты говориш включаем холодное копчение.
Так как я понял делаем обсушку при65градусов.а потом выключаем тен??и ставил 80градусов и каптим.правильно