Домашний Сыр Без Соды за 15 минут из 3 ингредиентов!

***************************

Ингредиенты
Молоко – 1 литр
Яйца – 3 шт.
Сметана – 200 гр.
Соль – 1 ч.л.
Выход сыра: 378-400 гр.

Способ приготовления
Яйца соединить со сметаной. Перемешать венчиком. Вкус яиц не ощущается в готовом сыре.

Закипятить молоко, добавить соль, 1 ч.л. достаточно для слегка соленого вкуса.

Тонкой струйкой влить яично-сметанную смесь в кипящее молоко постоянно помешивая. Варить на огне чуть выше слабого ровно 5 минут, до образования крупных хлопьев. За минуту до окончания варки, помешивать прекращаю.

Процедить от сыворотки с помощью дуршлака и марли, сложенной в несколько слоев. Можно оставить остывать в дуршлаке и в марле, а можно придать сыру форму, поместив его в емкость от кефира или майонеза, наколов дно иглой или шилом, сделав подобие сита (дуршлака). Сверху кладу небольшой пресс +/-500 гр. Оставить остывать при комнатной температуре или убрать в холодильник. После остывания можно угощаться.

Сыр можно приготовить с разными добавками, например, с зеленью, сушенной или свежей, сушеным чесночком, копченой паприкой или любимыми приправами.

****************************

Ingredients
Milk - 1 liter
Eggs - 3 pcs.
Sour cream - 200 gr.
Salt - 1 tsp
Cheese yield: 378-400 gr.

Cooking method
Combine the eggs with sour cream. Stir whisk. The taste of eggs is not felt in the finished cheese.

Boil milk, add salt, 1 tsp. enough for a slightly salty taste.

Pour the egg-cream mixture into a boiling milk in a thin stream constantly stirring. Cook on the fire a little above the weak for exactly 5 minutes, until large flakes form. A minute before the end of cooking, stop stirring.

Strain from serum using a colander and gauze, folded in several layers. You can leave it to cool in a colander and gauze, or you can give the cheese a shape by placing it in a container of yogurt or mayonnaise, pricking the bottom with a needle or awl, making it look like a sieve (colander). I put a small press on top +/- 500 gr. Leave to cool at room temperature or put in the refrigerator. After cooling, you can regale yourself.

Cheese can be prepared with various additives, for example, with herbs, dried or fresh, dried garlic, smoked paprika or your favorite seasonings.

**********************************
Буду рада нашему знакомству в соц. сетях:
********************
Друзья, подписывайтесь на мой канал – здесь будет много интересных и вкусных рецептов! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, нажимайте на колокольчик, который появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ".
********************
Всего Вам самого доброго!!!
********************
********************
#сыррецепт #домашнийсыр

[ДомашнееХозяйствоЖМ]

*Вот почему те каналы, где есть интеллигентные люди, качественные душевные видео, не так много просмотров, как на других каналах где хайп, примитивизм... Очень рада вашим видео*

[nvyevgu]

ДОБРЫЙ ДЕНЬ СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ПРОЦВЕТАНИЯ УСПЕХОВ ❤

[varanitskayaiolana]

БРАВО, КАТЯ! ОЧЕНЬ ПРОСТО, БЫСТРО, ВКУСНО И НЕ ДОРОГО! ВСЕ РЕЦЕПТЫ ПРЕДЫДУЩИХ БЛЮД ВЗЯЛА НА ЗАМЕТКУ! ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО! ИОЛАННА. МИНСК

[erkankolcakkostendil]

Молодец очень хороший и вкусный рецепт

[ludmilabezverhaya]

Очень вкусный сыр получился. Правда у меня было чуть больше сметаны и немного меньше молока. Сыр мягкий как масло. Спасибо за рецепт.

[svetlana]

Катерина, ну очень вкусный получился, я прям в восторге и так быстро, спасибо вам большое за рецепт

[iwndxbo]

Меня очень заинтересовал такой рецептик, попробую сделать обезательно

[talialkuni_smakoluku]

*Цікавий рецептик, потрібно спробувати.Дякую, лайк👍👍👍*

[rxgueik]

Здоровый натуральный продукт, без соды. Класс!!!

[kircgxs]

Спасибо за рецепт- попробую обязательно!!! Мне очень понравилось, куда этот сырок пристроили- молодечик, надо же придумала, да и выглядит прям...!!

[nadyushanadyuzhokINE]

Катюша, спасибо за рецепт! Обязательно завтра сделаю.Здоровья вам и вашей семье.

[agnehkamaratovna]

Очень вкусненький молочный продукт.Не сыр конечно, но.все равно вкусно.Спасибо.

[wmdjsri]

Рецепт интересный. попробуем приготовить. СПАСИБО.

[vjiwcbq]

Добавляю комментарий: сыр получился просто супер вкусный!! Обязательно буду ещё готовить по такому рецепту! Из представленных пропорций в рецепте у меня получилось в итоге 405г сыра. Молоко 3, 2% сметана 20% жирности

[svetlana]

Спасибо за рецепт, обязательно попробую

[ibdhdtm]

Какая Вы умница! Очень здорово! Повторю обязательно. Спасибо! Забегайте в гости на лепешки к завтраку. Вам Лайк!

[zdzcqke]

Вот сегодня приготовила по вашему рецепту, посмотрим как выйдет, думаю что будет вкусно! Спасибо огромное за рецепт 🙏👍👍🇰🇿

[hxtuird]

Готовлю по такому рецепту сыр. Мне очень нравиться. Только всегда делаю из 2х литров.

[fjiiibl]

Дорогие друзья, хотела поделиться еще раньше этим рецептом, но обстоятельства помешали..


Дублирую ингредиенты
Молоко – 1 литр (магазинное 2, 5-3% или домашнее)
Яйца – 3 шт.
Сметана 15-20% – 200 гр. (можно домашнюю)
Соль – 1 ч.л.
Выход сыра: 378-400 гр.


Яйца не ощущаются в готовом продукте. Вкус сыра чем-то похож на адыгейский, но присутствует сметанный вкус и желтенький от яичных желтков. Всем мира и добра!!!

[romtzfi]

Катерина, сыр у Вас отличный!!!Обязательно приготовлю, такой вкусный сырок!!!😍🤗👍