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CREMA CATALANA🔥🍊🍋
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Hoy os quiero compartir una de las RECETAS que encontrareís en mi libro el MANUAL DEL COCINERO AMATEUR🔥📚
Os dejo el enlace de compra en la biografía de mi perfil 🔗
Espero que os guste🥰
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RECETA
Ingredientes
🥛400ml leche
🍯90gr azúcar
🍋Piel de limón
🍊Piel de naranja
🍶100ml de nata
🥚4u de yema
🌽25gr de maicena
ELABORACIÓN
1️⃣En una olla añade la leche, la nata, la piel de limón y naranja
2️⃣Deja infusionar a fuego lento
3️⃣En un bol a parte añad las yemas, la maicena, el azúcar, mezcla y reserva
4️⃣Cuando la leche esté a punto de arrancar a hervir, retira del fuego y añade la leche a la mezcla solida
5️⃣Vierte la mezcla de nuevo a la olla y lleva a hervir nuevamente hasta que espese sin dejar de remover
6️⃣Emplata la crema y espolvorear azúcar por encima
7️⃣Quema el azúcar con un ayuda de un soplete y a disfrutar🤤🔥
TE HA GUSTADO LA RECETA⁉️
Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario aquí abajo🤗
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RECETA
Ingredientes
🥛400ml leche
🍯90gr azúcar
🍋Piel de limón
🍊Piel de naranja
🍶100ml de nata
🥚4u de yema
🌽25gr de maicena
ELABORACIÓN
1️⃣En una olla añade la leche, la nata, la piel de limón y naranja
2️⃣Deja infusionar a fuego lento
3️⃣En un bol a parte añad las yemas, la maicena, el azúcar, mezcla y reserva
4️⃣Cuando la leche esté a punto de arrancar a hervir, retira del fuego y añade la leche a la mezcla solida
5️⃣Vierte la mezcla de nuevo a la olla y lleva a hervir nuevamente hasta que espese sin dejar de remover
6️⃣Emplata la crema y espolvorear azúcar por encima
7️⃣Quema el azúcar con un ayuda de un soplete y a disfrutar🤤🔥
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